Blog Surirumah

Lepat Pisang Emas atau belebat

2012-02-18T10:53:00.000+08:00

Saje buat lembik sikit, biar terasa pisangnya. Kalau kat tempat pb ni jangan harap la nak jumpa lepat pisang yang sedap, lazat dan 5 bintang. Melainkan kita buat sendiri. Bukan nak kata orang sini tak pandai buat kuih, tapi memang betul, susah nak jumpa yang memuaskan hati.

Sebelum ni pb pernah beli karipap agak sedap jugak la kat pasar tamu. Kita orang dah mark gerai tu, asal pergi je mesti cari dia. Tapi sekarang ni dah lain pula jadinya, keras kejong....tah hape-hape...

Kek Red Velvet

2012-02-17T08:28:00.000+08:00

RED VELVET CAKE

Bahan A:
2 1/2 cwn tepung kek/superfine (pb guna tepung gandum je)
1 1/2 cwn gula castor
1 sudu kecil soda bikabonate
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbok koko
(semua bahan diayak)

Bahan B:
1 1/2 cwn minyak sayur
1 cwn butter milk
2 biji telor gred A (suhu bilik)
1 sudu makan pewarna merah
1 sudu kecil cuka
1 sudu kecil esen vanila

Butter milk - 1 cawan susu campur dengan 1 sudu besar cuka makan. Biarkan 10 minit.
(pb guna susu cair, takde susu segar)

Cara membuatnya:
Pb ikut je macam Norli buat. Bahan A satu mangkok, bahan B satu mangkok lain.
Mesin bahan B hingga sebati dan masukkan bahan A perlahan2.
Kisar dengan kelajuan sederhana.
Guna loyang berukuran 9 inci dan lapikkan dengan kertas. Gris dengan minyak/butter.
Kalau ada 2 loyang lebih senang rasanya, tak payah nak potong dua kek tu.
Bakar pada suhu 175C. Pb bakar lebih dari 1 jam sebab guna satu loyang

Untuk frosting, macam biasa. Pb guna 250 ml whipping cream, 200 ml cream cheese dan 1/2 cawan gula castor. Kisar ketiga2 bahan tadi hingga sebati. Sapukan pada tengah kek yang telah di potong dua dan juga keliling kek.

Inilah hasil yang tak seberapa jika dibandingkan dengan kek kawan2 blogger yang lain.

Kek belum betul2 sejuk dah potong untuk hubby sebagai kenangan. Lepas tu masuk balik peti ais. Malam baru kami makan. Memang sedap sangat, kena pula frosting krim cheese tu.

hehe....tak cantik....tapi boleh la daripada beli kat luar yang kita tak tau bersih atau tidak.

Happy birthday Encik Nurulfahmi!! Walaupun kek agak kegadisan rupanya, ok la kan, daripada takde. Lepas ni ulangtahun perkahwinan kita pulak. Dua hari je lagi nak sambut.....gaji belum lagi....huhu...nampaknya candle light dinner kat Pondok Burok kita je kot?

Happy birthday suami ku

2012-02-16T08:20:00.000+08:00

Wordless Wednesday ke 3

2012-02-15T08:58:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Tak terkata, memamg mengecewakan......dugaan di bulan februari..kena keluar semula yang lama....

Takde mood + malas

2012-02-14T15:35:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Pb rasa tak sedap badan hari ni. Sakit mulut, sakit tengkok (mungkin salah tidur), sakit tumit......mood pun agak sedih je beberapa hari ni. Agak terkilan dengan seseorang yang tak endah dengan pb tapi bukan la hubby. Tak apalah, ni masa kita, tengok esok2 dia cari tak.....

Nak melepak je hari ni......

Moga tabah

2012-02-13T11:49:00.000+08:00

Nasi lemak daun pisang

2012-02-12T09:08:00.000+08:00

Roti goreng inti udang

2012-02-11T12:47:00.000+08:00

Udang di buang kulit dan cincang halus
Serbuk lada sulah
garam
(gaul sebati)

Sesudu tepung jagung
3 sudu tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh planta
air untuk membancuh
4 keping roti

Cncang udang dan gaulkan dengan lada sulah dan sedikit garam.
Potong tepi2 roti dan bahagi dua (segitiga bentuknya)
Letakkan inti udang atas roti.
Cover sekeping lagi atasnya.
Celup dalam bancuhan tepung dan goreng dalam minyak panas.
Bila keemasan warnanya, boleh diangkat.

Senang je.......rangup, sedap dan mudah menyediakannya. Boleh bawa bekal anak2 kesekolah atau kepejabat. Tapi anak pb taknak bawa bekal. Kalau bawa pun, dia selalu lupa nak makan. Makanan kat sekolah pula bukan kesukaan dia. Habis2 pun dia beli air kotak je. Susah betul kalau anak cerewet ni......

nota pb: ni tulis pagi tadi, baru dpt publish, sibuk kehulu kehilir.....dlm rumah je..

Daging goreng sos tiram

2012-02-10T06:00:00.000+08:00

Surah At takaatsur, maknanya

2012-02-09T09:40:00.001+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Ancaman Allah terhadap orang yang lalai dan bermegah-megah.
Maksud atau tafsirannya :-

1. Bermegah-megahan telah melalaikan kamu.
2. Sampai kamu masuk ke dalam kubur.
3. janganlah begitu, kelak kamu akan mengetahui (akibat perbuatan itu)
4. dan janganlah begitu, kelak kamu akan mengetahui.
5. Janganlah begitu, jika kamu mengetahui dengan pengetahuan yang yakin.
6. Nescaya kamu akan benar-benar melihat neraka Jahanam.
7. dan sesungguhnya, kamu benar-benar akan melihatnya dengan 'ainul yaqin'
8. Kemudian kamu pasti akan ditanyai pada hari itu tentang kenikmatan (yang kamu megah-megahkan
di dunia itu)

Maksud ayat 1, bermegah-megah ialah:
Bermegah-megah dalam soal banyak anak, harta, pengikut, kemuliaan dan seumpamanya.

Maksud 'ainul yaqin' ialah:
Ertinya melihat dengan mata kepala sendiri sehingga menimbulkan keyakinan yang kuat.

nota pb : hanya ingin berkongsi, jika silap tolong tegur

petikan dari Al-Quran dan Terjemahannya, Yayasan Penyelenggara Penterjemah/Pentafsir AlQuran.

Talam lapis keledek

2012-02-08T12:08:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Walaupun semalam hampir kecewa kerana talam lapis keledek pb 'terbantut' kerana kehabisan gas tapi akhirnya menjadi juga setelah hubby bawa balik gas. Cuma bahagian atas yang kurang menarik, lapisan dah ok. Rasa pun sedap, berketul2 hubby makan semalam petang. Tak tunggu betul2 sejuk pb dah potong.

Resipi masih dari kak wan, boleh tengok SINI, ada tak rupa kuih kak wan? hehe.....sikit lagi nak sama kan?

Pb kongsi kat sini pula....

Kuih Lapis Keledek Ungu

250 gm tepung beras
70 gm tepung ubi
250 gm gula pasir
450 ml santan pekat
450 ml air
1/2 sudu teh garam
2 helai daun pandan (pb guna paste pandan)
200 gm keledek ungu, rebus dan lecek
pewarna ungu (pb tak guna ungu, guna merah)
Loyang 8x8 di gris dengan minyak

Cara membuatnya:
1. Satukan tepung beras dan tepung ubi dalam mangkok besar. Ketepikan.
2. Masak santan, air, daun pandan, garam dan gula hingga mendidih. Keluarkan daun pandan.
3. Tuang dalam mangkuk berisi tepung dan kacau dengan cepat hingga sebati.
4. Ambil 300 ml adunan dan masukkan dalam keledek lecek, kisar dengan blender.
5. Satukan dengan adunan tadi, kacau rata dan tapis.
6. Bahagikan 3 bahagian tapi pb bahagi 2 saja.
7. Panaskan pengukus dan ambil 150 ml adunan, tuangkan dalam loyang. Kukus 4 minit.
8. Ulang proses hingga selesai.
9. Untuk lapisan yang terakhir, tutup pengukus dengan aluminium foil atau towel dan kukus selama 25 minit.
Boleh dipotong bila dah sejuk.

* pb tak ikut sangat cara kakwan.

nota pb: selesai tugasan mengabiskan keledek dalam peti, lega...

Talam keledek yang mengecewakan

2012-02-07T16:52:00.000+08:00

Cuti. ...kami punggah barang

2012-02-06T21:35:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Hari cuti begini pb tak kemana pun, masak lebih kurang je, nasi lemak dan ayam goreng. Pepagi kami berdua merancang kemas rumah, alih perabot yang kat ruang tamu hantar kedapur. Kasi lapang rumah baru sedap lepak2 depan tv. Nak mob pun senang. Pinggang dah sakit, tangan naik kering kena sabun sepanjang masa. Hubby pun bantu sama......baiknya dia hari ni.....semalam tolong isteri masak untuk orang tempah doa selamat. Alhamdulillah, rezeki Allah beri.

Cuti begini sepatutnya boleh blog walking tapi pb rasa macam serik dan kecewa sikit. Ada setengah blogger yang agak popular (dah tentu ler follower beribu) tak sudi nak jengah blog kita walaupun kita kerap komen kat blog dia. Mengecewakan lagi bila pb terserempak dia komen diblog orang lain, ada masa pula?

Agaknya kalau follower pb dah ramai macam dia orang, pb pun bersikap gitu juga ke? Harap2 pb tak mudah lupa dan akan sentiasa menghargai teman2 blogger.

Beri peluang kedua

2012-02-05T09:24:00.002+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Salam Maulidurrasul....

Pb pasti kawan2 semua terutama kaum ibu menghadapi masalah seperti pb. Botol air. Setiap awal tahun baru mesti ada belikan anak2 botol air mereka untuk bekal kesekolah kan? Begitu juga pb dan suami. Botol air dah puluh2 botol beli dari harga belas2 ringgit hingga ke harga paling murah. Dari usia 4 tahun sekolah hinggalah sekarang, tak terkira banyaknya. Semuanya hilang, tertinggal, kawan ambil, botol pecah, penyedut patah le......geram betul la.

Baru2 ni beli awal tahun, pun pecah bawah botol katanya kawan yang minum terhempas kelantai. Pb ganti pula dengan botol kami yang biasa bawa dalam kereta, pun tinggal juga. Sudahnya pb yang naik angin ni dah tak larat nak rotan ke, nak marah ke......cuma urut dada....sabo je la. Hubby kata, nak buat macam mana? itu semua perkara biasa bagi budak2 sekolah rendah. Kata dia yang sebagai guru, dia pernah kumpul botol air dalam satu plastik besar, simpan disekolah kalau2 ada yang datang cari, tapi takde siapa yang tuntut. Nama pun budak2.......tak apa la, kita beri peluang kat dia. Mungkin dia lupa, cuai, kelam kabut atau belum matang lagi. Bagi dia, botol air tu tak berharga sangat.

Satu lagi perkara pb nak kongsi disini dalam soal 'beri peluang kedua' ni tentang sikap manusia seperti kita. Mudah benar menghukum seseorang yang dulunya jahat, buruk perangai. Bila orang tu dah berubah sedikit demi sedikit pun masih tak boleh terima. Seolah2 kita tak pernah buat silap. Perkara ni berlaku dalam kehidupan teman2 hubby. Dia selalu di perli kerana baik dengan seorang guru yang dulunya tak disukai oleh semua orang. Tapi hubby tak sampai hati nak pulaukan dia. Rasa kasih sebagai seorang kawan dan sesama Islam yang buatkan dia selalu beri nasihat pada kawannya tu supaya berubah. Tunjukkan pada orang lain yang dia juga boleh jadi seorang yang berguna, lebih2 lagi sebagai guru.

Tapi menyedihkan bila hubby selalu di perli, di ketawakan dan jadi bahan umpatan (mungkin) Dia kecewa dan marah namun tetap pekakkan telinga, pb takut kesabaran itu tidak ada hadnya. Mereka tidak terfikirkah seandainya dalam keluarga mereka ada spesis seperti yang mereka gelakkan tu? Apa tindakan mereka? Adakah biarkan saja orang memijak, menghina, mentertawakan saudara sendiri?

Lu fikirlah sendiri........

Koleh Kacang

2012-02-04T15:48:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makalah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halalgi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Pb selalu berangan nak makan kole kacang tau. Kakak pandai buat tapi pb tak belajar dari dia. Hari tu belajar buat kaswi je masa balik semenanjung. Area tempat tinggal pb ni takde orang jual kole kacang. Jadi pb cuba resipi dari kak wan yang meriah dengan pelbagai masakan tu.

Mula2 pb buat tahi minyak dulu, first time buat tahi minyak ni. Kena rajin kacau, kekadang tinggal jugak sebab layan cerita kat tv.

Kuali pb ni kan, dah berusia lebih 10 tahun. Usia dia lebih dari usia perkahwinan pb. Lebih mengharukan lagi kuali ni pb cilok dirumah emak. Masa tu baru2 kahwin mana ada kuali dalam simpanan. Orang bagi hadiah kuali pun tak sebest kuali ni tau.......mungkin sebab emak yang punya.

Pb guna tepung kacang ni. Ini pun first time beli. Iye la, kalau takde nak buat koleh kacang, takde makna nak beli tepung ni. Sekali guna untuk seloyang koleh kacang berukuran 10 inci.

Tadaaaaa.....cantik tak koleh kacang pb. Masa menggodeh tu, alamak......naik lengoh tangan ni sebab dapur pb tinggi, orangnya pulak 'rendang' je. Kena godeh sampai adunan likat dan nampak berminyak tapi pb tak boleh tahan, agak2 dah nampak kilat je pb pun angkat dan terus masuk dalam loyang yang dah ada minyak lebihan buat tahi minyak tadi.

Terima kasih pada Kak wan dan pb sertakan link disini untuk teman2 yang nakkan resipi ni.
Layari Citarasawan, mudah dan confirm sedap. InsyaAllah.

Ikan suling? sedaaaaap!!

2012-02-02T20:42:00.003+08:00

Kalau sedang2 sedap digoreng, garamkan dengan kunyit hidup. Lebih sedap dibelah2kan ikan tu, barulah meresap kedalam rasanya. Aaah....takkan cara garam kunyit ikan pun nak tunjuk, kan? Macam la orang tak reti, saje pb nak bagitau. Dulu2 pun pb tak reti goreng ikan, tengok orang kelar ikan tu, tertanya2 kenapa agaknya.

Ikan suling ni digoreng begitu saja pun sodap, makan dengan nasi panas......errr...piring lama pb tu jangan ler perati sangat ye! Dah nampak retak seribu. Sesuai letak kat muzium.

Masak sambal pun ok juga. Seekor untuk masak sambal, seekor goreng gitu je untuk sibujang kecik. Cukuplah lauk untuk hari ni, dipadankan dengan tomyam dan sambal belacan.

Akhir2 ni selalu ada blogger yang tersilap panggil kakzana, kenapa eh? Takpe, tak marah pun, lucu ada la.....biasalah kalau tersilap kan? Sibuk dengan memasak, anak2, layan suami lagi......lepas tu nak update blog, tu yang terkonpius agaknya.....hehe....

nota pb: pb tak jawab komen ye, nanti pb pegi blog dan jawab kat sana....terima kasih sudi jengah sini.

Yogurt Nestum Pancake

2012-02-01T11:16:00.001+08:00

Saje tepek butterfly tu sebab nak lindung sedikit keburukan pada pancake, bukan hangus tapi lebihannya.

Pb makan dengan Naturel sapuan lembut dan kaya, sedap......lembut macam roti je.

Potato wedges dan cheese powder

2012-01-30T14:49:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Assalammualaikum, hari isnin bermula lagi.......apa daa pb ni, dah nak masuk senja baru nak update blog. Bukan apa, tadi dan semalam (ahad) pb sibuk bebenor shopping barang untuk tempahan nasi tomato dan lauk pauknya. Tadi pukul 12 tengahari, baru dapat rehat. Ini belum lagi masak untuk malam.....adoi...rasa macam malas je.....tapi kena buat juga, kesian hubby dengan anak nanti kelaparan.

Nak bagitau ni, pb dah boleh buat cheesy sendiri macam kat kfc tu. Sedap, sebijik rasanya sama tau. Anak pb suka sangat, katanya, kalau boleh nak makan hari2. Ayahnya pula, jangan masak banyak2, jimat2 sikit......tapi tadi dia yang bawa kesekolah, nak belanja kawan. Pb kata, sayang la cheese powder kita tu, jauh nak order, bukan senang. Takpe kata dia, tiap2 bulan kita boleh order sebab anak dan ayah suka.

Cheese powder ni tak mahal, pb order 2 pek. Sesiapa yang nak cuba boleh la pergi ke blog XANE NEOR atau ke facebook beliau. Cepat juga sampai, walau jauh dari sana ke Sabah. Bila dah ada yang diidamkan, apa lagi, menggodeh ler.......pb buatkan kentang goreng ala kfc.

Tepung gandum, serbuk lada sulah, serbuk lada hitam, garam, sedikit gula dan serbuk kari (pb tak guna serbuk lada) Bancuh dengan air.
Kentang dibasuh bersih dan rebus hingga empuk.
Potong kentang macam kfc tu dan salutkan bancuhan tepung tadi.
Goreng dalam minyak panas.

Untuk cheesy pula, bancuh cheese powder dengan air panas.
Kalau nak secawan, air pun secawan. Kacau rata hingga tiada bintil2. (pb masuk mesin kisar)
Dah siap, boleh letak atas kentang goreng tadi.
Tak payah pergi kfc semata2 nakkan bendalah ni.....

Silakan.......makan petang boleh....malam pun boleh...bila2 masa je. Cuma jangan merungut kenapa berat badan naik tak turun2.

Mee Jawa Tulang

2012-01-28T07:03:00.001+08:00

MEE JAWA TULANG
Bahan-Bahan:
1 kg mee kuning (dicelur) - pb guna mee kering
1/2 kg. daging [rebus lembut dan hiris nipis]- pb guna tulang direbus dulu
300 gm tauge (buangkan kakinya)
2 tangkai daun bawang (dihiris)
5 biji cili merah (dihiris)
3 keping tauhu goreng (dihiris nipis) - takde tauhu, org kat pasar cuti
3 biji telur rebus (dibelah)
3 biji limau nipis (dibelah) - pb guna limau kasturi
Sedikit bawang goreng

Bahan Kuah:
1/2 kg keledek (direbus & dikisar)
3 ulas bawang putih ]
5 ulas bawang merah ]
3 batang serai ] mesin halus
Sedikit halia ]
sedikit lengkuas ]- tak guna sebab takde
100 gm udang kering ]
2 s/b cili kisar
3 s/b serbuk kari daging
air rebusan daging
Sedikit garam
Sedikit minyak masak
Sedikit gula

Caranya:

1. Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumiskan bahan yang dimesin, rempah & cili kisar hingga garing.
2. Masukkan keledek. Tambahkan air rebusan daging mengikut kepekatan yang diinginkan.
3. Akhir sekali, masukkan garam & gula. Biarkan hingga kuah mendidih.
4. Angkat dan hidangkan dgn bahan yg dihiris.

nota pb: korang jangan gelak tengok tulang segedabak dalam pinggan tu...

Tat Gunting/gulung

2012-01-27T06:56:00.002+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Jem nenas pb dah lama terperap dalam peti ais. Buntu fikir nak buat apa. Makan dengan roti, tak sedap sebab jem ni bukan yang biasa dalam botol seperti ladys choice tu. Akhirnya, pb buka buku masakan tart dan brownies. Jumpalah gambar tat gunting yang comel. Masalahnya, pb tak yakin boleh buat dengan cantik dan cepat. Cari idea macamana nak buat ni? Terjumpa acuan kuih samperit, belasah je la. Pb picit atas tapak tangan dan gulungkan dengan inti.

TAT GUNTING
Resipi dari buku ALAF 21 oleh Salhah Bujang.

Bahan A
250 gm mentega
50 gm gula icing
2 biji kuning telor
1/2 sudu teh esen vanila

Bahan B diayak
250 gm tepong gandum
100 gm tepung jagung
50 gm susu tepung

Bahan lain
Inti nenas secukupnya
Kuning telor untuk sapuan

Cara membuatnya:
1. Putar mentega dan gula icing sehingga sebati.
    Masukkan telor dan esen vanila, putar lagi.
2. Kemudian masukkan bahan B perlahan-lahan, uli hingga menjadi doh yang lembut.
    Rehatkan sekejap.
3.Ambil satu sudu kecil, letak inti ditengahnya. Bentuk membujur sedikit.
   Gunting doh seperti bentuk nenas.
4. Sapukan kuning telor sebelum dibakar pada suhu 180C, lebih kurang 20 minit.

nota pb: kita tak buat bentuk nenas sebab rasa susah dan lambat pula.
ambil acuan samperit, tekan atas tapak tangan, terus letak inti dan gulungkan.

Dapat dalam 2 botol, separuh bagi makcik, separuh lagi buat kudapan sambil tengok tv......yeaaa...tambah berat badan!!

Pisang goreng mentega

2012-01-26T08:12:00.000+08:00

Gorengkan pisang nipah dalam kuali bersama minyak panas (mestilah panas, apa daaa)
Bila kekuningan atau masak, angkat.
Sapukan butter/mentega ketika masih panas.
Taburkan gula halus diatasnya. Boleh juga guna gula perang.

Siap untuk dimakan. Takdelah terbuang pisang ni sebab kekadang blur nak buat apa. Pisang nipah ni sedap digoreng dengan tepung biasanya atau dibuat nagasari. Kalau nak buat cekodok, tak sesuai bagi pb.

Wordless Wednesday....tak cukup karen?

2012-01-25T08:40:00.000+08:00

Semangat nak masak dah membara......
Tiba-tiba.....kipas slow, lampu malap.....
ishhhh, malas nak cakap...

Journey 2, The Mysterious Island

2012-01-24T07:22:00.002+08:00

suka sangat dia dapat tengok cerita ni, gelak berdekah-dekah dalam panggung...

Roti nan dari GTPM

2012-01-21T17:56:00.000+08:00

Ni bakar separuh masak sebab belum nak makan lagi. Ingat nak frozen, anytime nak makan, senang.

Sebenarnya pb tak pasti, betul ke ni roti nan. Kalau makan di restoran Senario kat KK, macam ni la rupa roti nan yang kami order cuma rasanya berbeza sikit sebab yogurt tu.

Tadi petang cicah roti ni dengan kuah kari daging. Sedap sangat, tak rugi mencuba resipi ni sebab kalau makan diluar pun kekadang tak puas hati juga. Dah la mahal, menunggu satu hal, tak sedap pulak tu.

nota pb: terima kasih teman2 dari GTPM.

Takziah... pemergian Izwan Pilus

2012-01-20T23:15:00.002+08:00

Yee Mee ikut suka hati ku

2012-01-20T06:46:00.000+08:00

Ni favorite anak pb, yee mee tapi ini bukan mee siput. Pb guna mee yang kering tu, ok la, ada sikit2 rupanya. Simple je.......pb tiru sikit macam dalam myresipi tapi dah banyak lari dari asal....hehe....bahan tak cukup le.

Sekeping dada ayam (pb guna bahagian peha)
4/5 ekor udang besar
2 batang cili kering (potong2)
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap manis (kicap pekat takde)
2 keping hirisan halia
sedikit stok ayam
1 sudu besar tepung jagung
1 cwn air
3 ulas bawang putih
sedikit serbuk lada hitam
cendawan butang (kat rumah takde, tak letak pun)

Tumis bawang putih, cili kering dan halia hingga naik bau.
Masukkan ayam dan udang.
Masukkan air, sos tiram, kicap, stok ayam, lada hitam.
Dah ok semua perasa, baru masukkan mee yang dah direbus dulu.
Bancuh tepung jagung dengan sedikit air, masukkan.
Dah jadi yee mee......hehe....sedap jugak ni, macam kat kedai.

Kepala udang saja tak buang, konon2 nak bagi lebih sedap, tapi memang sedap pun.

nota pb: lepas upload gambar, terus dok dlm bilik termenong

ni yang lambat publish entry, ntah apa silap makan..

Cekodok Durian

2012-01-19T08:46:00.002+08:00

Satukan semua bahan2 diatas kecuali air. Gaul rata dan tuang air sedikit demi sedikit sambil dikacau, hingga mendapat adunan yang boleh dijemput. Rehatkan 5 minit.
Panaskan minyak dalam kuali, basahkan hujung jari dan jemputkan adunan ke dalam munyak tadi, goreng hingga kuning keemasan pada seluruh cekodok tadi. Anglat dan toskan, letak atas paper towel. Buat kaedah sama pada baki adunan.
Hidangkan untuk sarapan atau minum petang.

Hubby komplen (tak suka tau) kurang durian dalam cekodok ni. Manis dah cukup, gebu, goreng pun sonang.

wordless wednesday, karipap sardin

2012-01-18T12:34:00.000+08:00

Cempedak goreng

2012-01-17T20:23:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Masa cuti panjang hari tu, pb beli cempedak goreng tepi jalan. Nampak besar, manis, teringin beli lebih2 lagi anak memang suka sangat. Ingatkan sebiji 30 sen ke, bila ditanya........uuumak ai.....3 biji RM2. Ambek kau, dulu beli 5 biji RM2 boleh dapat. Kaya la orang jual tu. Dah la tepi jalan, ramai orang berhenti gerai dia.

Baru ni, pb beli kat pasar KK sebiji cempedak RM4 (bukan seulas ye). Petang tadi pb goreng semua, dapat lebih dari 15 ulas isinya. Puas hati makan. Lepas ni ingat nak beli lagi. Agaknya tengah musim kot.

Roti Jala Kuah Durian....yummy!!

2012-01-17T11:54:00.001+08:00

Roti jala ni pb buat guna susu tepung, telor sebiji, tepung gandum, sedikit minyak masak dan air biasa. Kalau ganti dengan santan atau susu cair pun boleh. Perwarna makanan ikut suka kita, nak kuning, merah atau hijau. Rasanya jarang orang buat kaler merah kan? Ikut macam dalam myresipi ni, insyaAllah menjadi. Cuma kena pandai 'menjala' je........

haha.....tak sempat masuk pinggan, terus snap gambar sebab nak cepat pergi rumah makcik, bawa untuk dia sikit.

Kuah/serawa durian ni pb guna gula merah dari Kelantan. Tu sebab kaler agak coklat. Nak manis lagi, tambah gula putih tapi jangan banyak sebab durian pun dah manis. Masak dengan santan, daun pandan dan akhir sekali letakkan sesudu dua tepong jagung. Tak letak pun takpe, nanti pekat juga bila sejuk.

Hubby pb kan orang Kelantan, dia orang tak biasa makan begini. Peliknya dia tu, boleh dia hirup kuah durian tu begitu saje. Kalau pb, memang tak la.........kalau tak habis kuah ni, boleh masakkan pulut dan makan bersama.

Ada lagi saki baki durian dalam peti. Nak buat cekodok la pulak lepas ni. Oh ye, semalam pb ke pasar besar KK, banyak betul buah cempedak. Dah musim ke?

Lagi satu, terima kasih mereka2 yang sudi follow pb. Harap2 follow seikhlas hati ye. Maaf la kalau pb jarang dapat bw kawan2 baru kerana masalah tertentu yang tak dapat dielakkan. Bagi yang sudi komen, terima kasih bebanyak.

Ikan goreng tauco

2012-01-15T07:28:00.001+08:00

Biasanya orang masak tauco guna ikan kerisi, ikan kembong, ikan gelama (lama tak nampak gelama kat pasar KK) tapi pb masak tauco dengan ikan belais. Ikan memang sedap sangat kalau digoreng saja. Setiap kali kepasar, hubby akan pilih ikan ni dulu. Mungkin sekarang ni tengah musim, sana sini orang jual. Cepat je habisnya.

Senang je, ikan digaram kunyit dan gorengkan.
Potong bawang besar sebiji, potong kasar.
Potong lada hijau sebiji dua (pb suka lada hijau)
Tauco kena ada la kan? kalau tak, tak jadi ler masakan tu.
Air asam jawa.
Sedikit gula.
Sedikit kicap.
Sedikit halia dihiris halus.
2 ulas bawang putih, hiris.

Tumiskan bawang putih dan halia. Kemudian masukkan air asam dan tauco.
Masukkan gula dan kicap (saje pb letak kicap, bagi gelap sikit kaler tu)
Kemudian masuk bawang dan cili hijau.
Dah siap, curahkan atas ikan goreng tadi.

Bagi pb, ni masakan orang sakit dan orang malas!!

APAM BERAS

2012-01-13T07:37:00.000+08:00

2 cwn nasi
2 cwn tepung gandum
2 cwn tepung beras
1 cwn brown sugar
3/4 cwn gula
2 1/2 cwn air
1 sudu kecil yis (mauripan)(pb letak 2 sk)
kelapa parut dgn sedikit garam

Cara-cara

blend nasi dan air sehingga hancur.
setelah hancur,campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis.
selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
perap selama 3 jam.
masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit.(pb colet sikit minyak pd acuan)
hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..siap!

nota pb: pb guna gula putih satu setengah cawan.

Ni yang pertama pb kukus, tak cantik langsong masa keluarkan dari bekas walau dah letak minyak. Sebenarnya belum sampai 3 jam perap, pb dah kukus sebabnya..........masa pb kedapur, bahan perapan ni dah melimpah kelantai......hehe.....bekas adunan kecik sangat. Tak sangka melimpah ruah jadinya.

Kali kedua, pb kukus dengan acuan lompang. Cantik je jadinya, suka je hati ni.........ada lebih adunan pb masukkan dalam loyang, boleh buat sarapan. Pagi ni pb kukus balik, masih lembut lagi. Lepas ni kalau nak buat untuk kami bertiga, kena setengah adunan je.

Pantai pun berubah

2012-01-12T16:32:00.000+08:00

Apa kena mengena entry diatas dengan gambar pantai? Pagi tadi pb lihat air laut jauh ke sana, tak macam biasa. Setiap hari pasti berubah. Harapnya anak pb pun begitu juga.

Pasirnya kadang kala putih, kadang kala kuning. Kadang kala halus, kadang kala kasar berbatu. Kadang kala bersih dan lebih banyak kotornya.......begitu juga dengan manusia seperti kita ni, menghadapi pelbagai dugaan.

Dulu, SugarBuns ni tak ada disini, sekarang tersergam didepan pantai. Keadaan berubah mengikut peredaran zaman, semakin lama semakin bertambah kemudahan yang disediakan.

nota pb: anak2 sekarang manja bebenor!

entry ni ditulis pagi tadi tapi petang baru dapat publish,

punya la sibuk si ibu.......(sibuk belajar buat apam beras)

Wordless Wednesday.... yang pertama saya.

2012-01-11T09:27:00.001+08:00

nota: nak jugak nota, masih terkial2.

Nak jadi Chef?

2012-01-10T10:54:00.001+08:00

"Ibu setuju tak Aziz jadi Chef bila besar nanti?"

Tanpa menjawab setuju atau tidak, "nak jadi Chef, kena rajin kat dapur, masalahnya rajin ke?"

"Ada orang tu, pekebun boleh jadi Chef"

"Masaalahnya, rajin ke??"

Nak jadi apa pun, akademik mesti diutamakan. Pemain bola, angkasawan, chef atau apa saja jawatan mestilah ada usaha untuk mencapainya. Tiada usaha, tiada kejayaan. Kejayaan tidak akan datang bergolek, kita yang perlu mencarinya. Harap anak ibu faham.

Durian Sipitang si bubur kacang

2012-01-08T15:43:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...SURAH AL-MAIDA,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi...... baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Apa aktiviti korang di hari minggu? Shopping, biasa la tu..........ngabiskan saki baki duit, ye tak? Bulan ni gaji awal kan? Seronok tu, seronok le tapi nak tunggu hujung bulan depan, parah jugak.

Pagi ni pb pergi Gaya Street, tengok2 je, balik kekereta tetiba kiri kanan jimbit buah limau bali dan jambu madu. Hajat nak cari durian tapi macam mahal je. Kat sini harga pelancong.

Balik rumah, hati teringat2 nak makan bubur kacang letak durian. Pergi pulak pasar tamu. Wah...ada orang jual kat lori la, ramai yang kerumun. Katanya durian Sipitang. Pb tak pernah lagi makan durian ni. Kami beli selonggok ada 6 biji, RM20. Sampai je kat rumah, terus kopek, huhu......sedaaaap sangat! Dua biji makan macam tu je, sebiji lagi buat bubur kacang. Bagi jiran sebelah semangkok. 3 biji lagi simpan dulu, ingat nak buat cekodok durian, asyik tengok kat blog orang je, mana boleh tahan?

Ok la setakat kami berdua, anak pb tak berapa suka dengan durian. Makan pun sebab dipaksa.

Isi putih, manis rasanya. Ni pb buat bubur kacang separuh.

Anak pb pelik kalau durian warna putih isinya. Bagi dia isi durian semua kuning........hehe....jangan otak kuning sudah ler!

Tadaaaa.....bubur kacang seperiok dah masak, jemputlah datang kerumah pb.

nota pb: durian ni katanya durian Sipitang, jangan ada yang pertikaikan ye!

Banana Crumb Muffins

2012-01-06T21:53:00.000+08:00

Resipi diambil dari sini dan pb tolong copy paste je. Pb punya crumb tu tak berapa nak jadi, mungkin sebab gelojoh nak cepat buatnya. Bagaimana pun tidak mengecewakan sebab rasanya memang sedaplah, tambah pula pb pandai2 lebihkan pisang. Pb guna pisang emas.

Banana Crumb Muffins
sumber: allrecipes.com

Ingredients

1 1/2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
3 bananas, mashed
3/4 cup white sugar
1 egg, lightly beaten
1/3 cup butter, melted
1/3 cup packed brown sugar
2 tablespoons all-purpose flour
1/8 teaspoon ground cinnamon
1 tablespoon butter

Directions

Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C). Lightly grease 10 muffin cups, or line with muffin papers.
In a large bowl, mix together 1 1/2 cups flour, baking soda, baking powder and salt. In another bowl, beat together bananas, sugar, egg and melted butter. Stir the banana mixture into the flour mixture just until moistened. Spoon batter into prepared muffin cups.
In a small bowl, mix together brown sugar, 2 tablespoons flour and cinnamon. Cut in 1 tablespoon butter until mixture resembles coarse cornmeal. Sprinkle topping over muffins.
Bake in preheated oven for 18 to 20 minutes, until a toothpick inserted into center of a muffin comes out clean.

Sekolah baru vs sekolah lama

2012-01-06T09:52:00.000+08:00

Budak hensem mesti dapat ramai kawan kan? hehe......ibu perasan......

Roti goreng sardin

2012-01-05T08:42:00.002+08:00

Ikan pisang-pisang goreng berlada

2012-01-04T15:32:00.001+08:00

Kepala ikan pisang2 memang keras...

Cantik kan kulit dia? Macam corak baju je......ikan ni mahal sikit, beli 3 ekor yang sedang2 dalam RM18. Ok la....sekali sekala nak makan.

Pb tak tau nak masak apa sebenarnya. Hubby suruh kukus je, tapi takde serai pula dalam peti. Masa pergi pasar besar tak teringat langsung serai dah habis (bukan habis je, memang kontang dalam peti sejak balik semenanjung hari tu)

Jadi pb sapu garam dan kunyit hidup (sekarang ni amalkan kunyit hidup, bagus utk kesihatan). Goreng seekor cukuplah untuk makan tiga orang. Pb masak goreng berlada je, takde idea dah masa ni.

Cili merah/hidup 3/4 batang (Kisar)
Bawang besar 2 labu (kisar)
2 ulas bawang putih (kisar)
Air asam jawa sedikit
Gula
Garam

Tumiskan bahan kisar, masukkan air asam jawa.
Bila hampir kering, masukkan gula pasir sesudu dua.
Garam jangan lupa.
Biasanya kalau masak ikan macam ni, pb tak kisar halus, kasar2 je.

Kita orang makan dengan sayur kacang masak lemak putih campur dengan udang besar......fuhh...sedap sangat.

Bersyukur dalam hidup ini

2012-01-03T07:13:00.000+08:00

Untuk entry pertama ditahun 2012 ini, saje pb sajikan gambar yang ada dalam simpanan. Bila tengok gambar si Mek ni (kucing kakak) rasa betapa beruntung hidupnya. Hanya tahu main, makan, tidur dan berak. Bila di dukung, taunya nak isap jari kita je, sampai kedalam tekak dia hisap. Jika dibandingkan dengan kucing lain yang terbiar diluar sana, Mek memang beruntung. Ada tuan yang penyayang, rajin mengemop bila dia buat perangai 'melabor' dalam rumah.

Tin ni pula hubby beli dihari tahun baru, katanya surprise untuk isteri (takde la surprise sangat, nak pujuk hati bini sebab hari tu tak dapat bawa balik dari kampung) Kiranya lepas ni, anytime boleh dapat tin ni di Sabah. Terima kasih la sayang ku, takde pun takpe, kalau ada lagi bagus kan?

Kesian tengok kaki kucing ni. Hampir menitik air mata kami.........sepeninggalan kami, takde tempat dia nak tuju agaknya. Makan menumpang rumah orang, kalau ada orang campak sisa makanan, ada la makan. Biasanya pb dan hubby yang prihatin kat dia. Bila kita takde, kurus kering jadinya.

Agaknya dia masih ingat pada kami. Sehari lepas pb sampai, esoknya dengar suara dia mengiau kat belakang rumah. Hubby pun buka pintu tapi dia tak boleh panjat, rupanya kaki dia sakit. Mungkin tersepit atau dilanggar motosikal. Kami sediakan makanan dan minuman, bakul untuk dia tidur. Untuk sementara ni kami biarkan dia 'melepas' belakang rumah sebab dia tak boleh bergerak dengan lincah lagi. Takpe la.......kesian dia.....

Entry kali ni pb cuma nak buat perbandingan antara Mek dan kucing jalanan ni. Betapa Mek bertuah punya rumah besar, bersih, terjaga makan dan minum, malah tempat membuang najisnya pun bersih. Bayangkan hidup kita seperti kucing ni? Siksanya hidup merempat, tiada saudara mara, tiada rumah dan harta. Jadi, bersyukurlah dengan apa yang kita ada sekarang. Janganlah diputuskan hubungan keluarga yang dekat atau jauh. Jagai harta yang kita ada dengan baik dan kalau belum memilikinya, berusahalah untuk memilikkinya.

Tentang tin biskut tu pula, kita masih beruntung kerana dapat merasa, memiliki makanan yang sedap dan berkhasiat. Cuba tengok orang lain yang hanya dapat makan ayam dan daging sebulan sekali. Bayangkan kalau kita hanya makan nasi kosong dengan garam dan ikan kering (ikan masin pun mahal tau) atau telor goreng dengan kicap. Maka, bersyukurlah dengan rezeki yang kita miliki. Sebulan sekali tak dapat pizza pun apa salahnya.

Hidup ini kena banyak bersyukur. Jika tidak, kita menjadi manusia yang tidak pernah puas. Hasad dengki pasti wujud didalam hati melihat kesenangan orang lain.

Apeq.....penutup tirai 2011.

2011-12-31T21:43:00.000+08:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera.....

Esok, 2012 akan bermula dan malam ini hari terakhir kita ditahun 2011. Selamat tinggal semua kenangan pahit dan manis. Kita buka buku baru dan mulakan hari ditahun baru dengan azam yang baru.

Apa azam pb? Menjadi isteri yang dikasihi oleh seisi keluarga dua pihak. Menjadi anak yang lebih sabar dan beriman. Mendalami ilmu dunia dan akhirat, insyaAllah.

Untuk penutup tirai blog ini, malam ini......9.10pm......pb sertakan foto 'terhangat' dalam simpanan ketika kami bertolak pulang ke Sabah tempohari. Bertemu mamat macho ni kat airport, sekumpulan dengan kawan2nya nak balik KB. Manis dan agak pemalu......rasanya la....

Pb nak ucap terima kasih kat Apeq kerana sudi layan anak pb bergambar. Maaf la, tengah jawab phone diganggu pula sibudak kecik ni, nak juga.....tak kira orang sudi ke tak.

Kembali...

2011-12-28T18:43:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Tak sabar nak balik Sabah walaupun hati pb tetap melekat disini. Esok, 7.45 pm kami berangkat dengan Air Asia. Barang dah siap packing, tinggal sedikit lagi nak uruskan. Selama disini, kami tak sempat langsong bersantai dimana2 kerana banyak hal dan semua tertunda. Takpe la..........ada rezeki kami rancang kembali percutian untuk tahun 2012. Apa yang penting ialah urusan sekolah anak yang belum selesai. Baju sekolah, kasut, buku, beg.......semua belum dibeli. Kalau yang lepas boleh pakai, takyah beli tapi kasut dah lunyai, beg sekolah dah nampak lubang. Budak sekarang lasak betul.

Nampaknya pb kembali sibuk lepas ni........sama seperti ibu2 lain diluar sana. Selamat bertugas ye.......

Masakan emak

2011-12-26T20:25:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Pb sekarang di Selangor pula, lagi beberapa hari nak balik Sabah. Hubby dah dalam perjalanan, mungkin sampai pukul 10 mlm ni. Kali ni balik tak sama, ala........berpisah untuk 2 hari je.......tapi terasa lama juga tu.
Hari ni emak ajak makan2, dia masak nasi beriani, nasi lemak, daging kicap, ayam kurma, ayam goreng, sambal tumis........fuhh......balik je terus timbang berat badan. Naik 2 kilo der........

Makan-makan kat rumah adik........bersama sebahagian anak-anak saudara.

Hijau keliling ku

2011-12-24T20:23:00.000+08:00

Mendongak ke pokok durian dibelakang rumah yang ada buahnya tapi taknak gugur. Tak sudi dijamah oleh kami agaknya.......

Pokok salak yang tak berbuah, hanya duri menyaluti. Agaknya sebab hujan yang berterusan setiap hari.

Limau purut ada juga berbuah tapi kat kampung ni jarang guna limau purut. Daunnya yang selalu diguna untuk masak......

Pb suka limau bali. Dapat juga merasa sebiji, manis rasanya. Kalau warna merah isinya lagi sedap tapi yang ni berwarna putih.

Sebelah pokok limau tu, pokok duku kalau tak silap. Takde juga buahnya, tengok je la........bila berbuah, kami takde kat kampung pula.

Limau kasturi berbuah lebat, tak pernah tak berbuah kalau pb balik. Tapi sayangnya selalu je gugur ketanah sebab kering dan jarang diguna. Biasanya pb guna untuk cuci ayam dan ikan yang baru di siang.

Ada banyak lagi pokok buah keliling rumah MIL, tak sanggup nak kebelakang rumah snap gambar. Biasanya kalau musim panas, adik ipar pb akan kait kelapa muda untuk diminum. Belimbing dan ciku pun ada, rambutan dan jambu air dah tak peduli, bersepah kat tanah. Buah manggis kesukaan pb langsong tak nampak putiknya. Dulu berbuah lebat sampai hitam atas pokok, takde siapa nak ambil. Bila dah balik Sabah, kami tak sanggup nak beli semua. Mahal belakang cerita, tak menepati kehendak hati yang jadi tawar hati nak membeli.

nota pb: entry ni dah tertunda beberapa hari, skrg pb di KL pula.

Terpengaruh atau keperluan?

2011-12-21T07:43:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Orang perempuan tak boleh nampak benda yang cute dan pelik sikit, mula la hati meronta nak memilikinya. Tapi takde la sampai merajuk hentak kaki kalau tak dapat. Teringat hari tu si pengacara hensem, Faiz......dalam 'Nasi lemak kopi o'........katanya, orang perempuan suka shopping tapi kekadang mereka tak guna pun barang yang dibeli tu. Berbeza dengan kaum lelaki, jarang membeli tapi kalau dah dapat mereka akan guna sehingga 'lunyai'.

Bagi pb, ramai kaum perempuan perihatin dalam urusan rumahtangga seperti menukar langsir, menyusun sofa ruang tamu, hiasan dinding, barangan dapur malah hingga ke bilik air sekalipun. Lelaki biasanya ambil mudah, tak kisah, tak cerewet kononnya. Bila rumah tu nampak menarik, sedap mata memandang luar dan dalam, siapa yang rasa tenang? Penghuni rumah la kan? Pb bukan nak membebel kat sesiapa, saje je........tengok sesetengah lelaki yang tak peduli langsong hal rumahtangga. Periok belanga bocor, kuali kemek, sudip patah, dapur gas tersumbat............semua si isteri kena settle.

Kan bagus kalau suami sokong apa yang dia beli? Nak cerita pasal tin biskut yang pb nampak kat Tesco ni.......hari tu tengok kat blog orang, hari ni dah ada dalam simpanan. Nak bawa balik Sabah tapi hubby kata tak payah, kita cari kat sana je. Kalau takde? pb akan salahkan dia kerana menghalang pb bawa balik benda ni......

Kalau awak nak jugak, bawak la.......jangan merungut bila tak boleh masuk dalam beg. Takpe, tak boleh masuk nanti pb adjust kat sape2 sedare yang nak kesana, bawak jugak bendalah ni!

Manggis tu memang dah lama teringin, jumpa kat Billion terus beli, sekilo RM5. Roti Hi5 memang tak jumpa la kat sana dan yang penting tin biskut tu........hehe....pening kepala hubby fikirkan bini dia, nak angkut jugak...

Aktiviti di dera anak

2011-12-19T06:43:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-kMAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Pb senyum dari beranda rumah sambil snap sekeping dua gambar mereka ni. Senyum kerana.......pakciknya main badminton pakai kain pelikat satu hal. Main pula takde net, main bodoh2 gitu. Satu sebab lagi dia orang ni main kerana terpaksa. Didesak oleh anak bujang pb. Kiranya ni deraan yang menyihatkan badan.

Mandul? Sungguh tak beradab!

2011-12-18T09:52:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Simpati, kasihan, sedih dan rasa nak marah pun ada. Wajarkah kita melabel seseorang itu mandul sedangkan kita belum pasti lagi kedudukan dia samada mandul atau tidak? Takde hitam putih, dia mandul. Hanya pengidap Endometriosis sudah di label 'mandul'? Zalimnya mulut yang berkata...........

Tidakkah mereka merasai apa yang dirasai kaum perempuan yang tidak boleh melahirkan, sedangkan mereka juga sejenis? Betapa pedihnya hati menatap bayi baru lahir setiap kali melawat sedara bersalin hinggakan tak mampu mendukungnya. Baby dah besar baru la berani membelai. Bukan dengki orang boleh beranak tapi 'pedih' dihati hanya Allah yang tahu.

Pb ada sorang kawan dulu yang telah dibuang sebelah peranakkannya tapi dengan kuasa Allah, dia dapat juga mengandung dan sekarang mungkin dah dua tiga orang anak. Ini semua bukan kerja kita, rezeki, jodoh pertemuan, ajal dan maut.......siapakah perancangnya?

Hanya kerana anak si mulut longkang ni 'subur', tiap-tiap tahun beranak, senang2 dia boleh kata kat orang yang takde anak tu, mandul.....Jangan lupa ye, anak perempuan awak bukan seorang. Ada lagi yang lain masih sekolah. Satu hari nanti Allah akan beri pengajaran juga pada orang sebegini.

Pb juga pengidap endometriosis. Semua yang terjadi bukanlah permintaan pb. Begitu juga dengan anak yang dianugerah oleh Allah, ada yang cantik comel, ada yang cacat celanya......tak semua sempurna dibumi Allah ni melainkan hanya DIA. Begitu juga dengan mereka yang tidak mempunyai zuriat sendiri. Pernah dengar perempuan yang normal (maksudnya ada naluri keperempuanan) tidak berkeinginan mempunyai anak? Jangan libatkan la mereka yang tak beragama, hidup bebas seks tu.............

Soal rezeki ni (zuriat juga dikira rezeki) kalau kita berdoa pun sudah, berusaha cara moden dan tradisional pun sudah tapi jika Allah tidak mengizinkan memilikinya, apa lagi yang harus kita lakukan? Pasrah, redha dan terima qadha dan qadar dariNya. Ketepikan suara 'nyamok-nyamok' yang mengiang kat telinga. Bila terkena penampar dari tangan seseorang, baru dia tau langit itu tinggi atau rendah.

nota pb: entry menikam qolbu....

Bubur Asyura, pacat......janggal bagi ku

2011-12-16T16:13:00.000+08:00

Hari ni kali pertama pb tengok orang kampong buat bubur asyura. Ada sorang tanya pb, tak pernah tengok ke? Serius........ memang kali pertama pb lihat orang mengacau bubur asyura dalam kuali besar. Pak sedara hubby nak buat kenduri esok. Bila orang tanya begitu, pb terasa seolah diperli. Bukan nak buruk sangka kat orang, cuma pb sendiri terasa 'bodoh' kerana ini adalah kali pertama melihatnya. Tapi bukan berdosa pun kan kalau kita tak pernah alami membuat benda2 yang bukan tradisi keluarga kita?

Nak buktikan kat orang luar sana dan juga saudara mara, pb boleh buat satu hari nanti. Tengoklah!

Kuah Rojak dari utara, MAK BEE

2011-12-15T18:36:00.000+08:00

Agak2 ada tak kuah rojak ni area teman2 diluar sana? Teringin nak berkenalan dengan Mak Bee ni.......sedap sungguh kuah rojaknya, mesti pandai masak. Kalau ada sedara mara dia yang terbaca pasal kuah rojak ni, mai la komen kat sini, cheq nak kenai.

colek buah

2011-12-15T06:56:00.000+08:00

kena bawak balik Sabah kuah rojak Mak Bee ni...........

Orang Kelantan cakap rojak ni, colek buah tapi cara sebutan dia orang lain sikit, macam ada sengau2 kat 'colek' tu.....hubby senyum je bila pb sebut 'colek' tak sama macam dia sebut....hehe....dah lama kahwin pun masih tak boleh ajuk dialek Kelantan.

Mydin....dan LHDN

2011-12-14T16:21:00.000+08:00

Sebelum shopping, singgah dulu di LHDN, ambil borang untuk mertua dan adik ipar. Sekarang kan sibuk isi borang untuk dapatkan RM500 bagi mereka yang layak. Pb dan hubby cuma tolong ambilkan borang je..........kita tumpang tengok je orang isi borang...hehe....

Lepas tu kami ada janji temu dengan bekas kakak ipar, dah kenal kat mana rumah dia, senang nak pergi melawat bila2 free. Kemudian singgah pula gedung pakcik pb tu......hehe.....pakcik Mydin. Lama tak shopping sana. Kat Sabah mana ada Mydin. Beli mana yang patut dibawa pulang. Anak pb nakkan reket badminton, bosan agaknya kat kampong takde aktiviti seperti biasa dia main bola.

Tu dia.........shopping sikit pun dah beratus.......cari barang yang susah nak dapat kat Sabah.

Souvenir dari Bandung, tunggu giliran kami....

2011-12-12T14:21:00.000+08:00

Adik ipar pb belikan abang dan adiknya t-shirt sorang satu. Ada juga keychain, telekong untuk mak, baju melayu untuk abah, sandle, baju untuk anak sedara dia. Katanya habis dalam RM1000. Nampak gaya dari ceritanya, barangan kat sana lebih murah dari tempat kita. Kalau pb pergi, pb nak beli telekong dua tiga pasang........berangan ni....

Keychain dan fridge magnet juga menarik, terima kasih ye.........lenkali kalau pergi tempat lain, buat macam ni lagi tau, tanda kasih, betul tak?

Takziah dari kami...

2011-12-11T07:42:00.000+08:00

ketika majlis mereka dulu, meriah sungguh dengan petikan gitar Rusli Mohalim......

nota pb: makngah tumpang sedih tapi ada sebab lain.....

Tutup buku masak

2011-12-11T07:03:00.000+08:00

Walau tak dapat kemana pun, dia tetap happy. Lebih lagi bila dapat main dengan kucing-kucing kakak.....seperti Tuah dan Mek...

nota pb: maaf kalau entry tunggang langgang
sebab pb belum mahir guna samsung galaxy tablet..

Rasa macam dalam filem je....

2011-12-09T11:09:00.000+08:00

Kali ni kita orang balik Kelantan naik keretapi yang berkatil. Saja ambil katil supaya dapat luruskan badan yang lengoh2 lepas kenduri dan balik jb hari tu. Balik jb sehari je untuk tengok atok nenek. Jadi, takde la meronda bersukaria bagai. Cumla sempat ke Angsana cari mi rebus yang katanya sedap. Tapi pb rasa lebih sedap dulu2 punya.

Balik cerita naik keretapi tadi, sepanjang perjalanan cuaca elok je. Hubby dan anak tidur tak ingat dunia, siap dengar suara dengkor dia lagi. Malu juga rasanya..........pb psst...psst...dari katil sebelah, haram tak dengar. Sudahnya terpaksa bangun kejutkan dia. Rasa macam tidur kat rumah la tu......

Sebelum naik, pb belum makan jadi lepak kantin sambil makan maggi. Harga tak berbaloi, sepinggan maggi RM5, teh o secawan RM2. Semuanya mahal tapi boleh la untuk pelepas kelaparan.

Sambil2 tu kami layan lagu dari handphone dan internet. Waktu malam begitu rasa seperti dalam filem hindustan pula bila dengar rel keretapi tak henti sepanjang malam. Kalau nak ke tandas, terhoyong hayang, macam orang mabuk je....tangan pb tersepit pintu tandas bila nak keluar disebabkan tak kuat pegangan tu.

Majlis Along

2011-12-09T10:33:00.001+08:00

Dah dapat yang diidamkan...

2011-12-07T20:28:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Kesian blog pb terabai beberapa hari ni, sebab lepas kenduri hari tu, pb ke JB pula melawat atok nenek hubby. Dalam perjalanan kami berhenti banyak kali kerana letih dan mengantok.

Gambar majlis akan di update bila free. Sekarang pb nak bertolak pulang ke kampong hubby pula dengan keretapi malam. Pukul 9 baru naik. Sementara tunggu, pb update blog dulu.

Tadi pb dapat minum cendol tapai kat area rumah..........best.......rasa puas hati dah dapat apa yang di idamkan. Hari tu dah makan yee mee, mi rebus johor. Sampai Kelantan nanti nak cari durian pulak..........

Bila dah penat.....

2011-12-02T23:28:00.000+08:00

Bila sibuk, hati mudah panas walau perkara kecil dibangkitkan. Hilang sabar memang boleh berperang kat rumah orang. Tapi pb marah dalam gelak sebab ada saudara mara yang buat pb rasa cool.

Nasib baik ramai anak bulu kat rumah kakak. Dapatlah release tension dengan memelok mereka, seperti Tuah, Smokey, Mek, Tam, Kiki, Serabai, Tiger dan ramai lagi. Kadang tu sampai susah nak buat kerja dapur kerana mereka ni tak main jauh, asyik keliling meja makan je.

nota pb: maaf kerana pb kekurangan masa bw blog teman2...

Papadom

2011-12-01T12:34:00.000+08:00

Hari ni tugas pb, goreng papadom.............

Untuk majlis hari Ahad nanti, relax la pb, dah pakai lawa2 mesti nak tayang baju baru kat depan tetamu.......hehe.....saje je...

Lepas rindu bandar Kajang

2011-12-01T05:38:00.001+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...SURAH AL-MAIDAiu88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Pb teman kakak ke pasar Kajang, rindu nak tengok bandar Kajang. Semalam lepak kejap kat Metro, sampaikan hajat anak nak makan yee mee. Tempohari dah dapat putumayam aci depan pasar. Dah macam orang mengidam kami ni......sate kajang tak masuk lagi....

Sempat mata melirik kat ikan bilis, mak aii......dua kali ganda mahalnya banding dengan ikan bilis Sabah. Kalau ada yang kata di Sabah lebih mahal, tak tau la......pb bawa balik tu yang elok, harga disini RM20 ke atas......huhu...

Balik sini macam2 yang diidamkan. Risau seluar jeans kena tinggal kat sini je......atau kena beli seluar baru. Ni belum lagi bawa anak bercuti mandi manda...kopak la poket hubby.

Kakak ipar pb tanya berapa kos balik setiap tahun selain drp tiket free tu? Pb kata, makan ribu jugak la. Tapi pb anggap kita orang balik semenanjung ni ibarat pergi bercuti.....

Selamat Tinggal Sk Tg Aru

2011-11-19T10:46:00.000+08:00

Jumaat, 18hb Nov semalam adalah hari terakhir anak pb di sekolahnya. Tiada langsong wajah kesedihan saat terakhir dia di sekolah. Namun sebelum tu ada juga dia protes taknak pindah. Sayang kawan-kawan agaknya. Kelas dia cuma ada beberapa lelaki (rasanya bawah dari 10 orang, selebihnya semua perempuan) jadi hubungan tu agak rapat, terutama si Acap tu (berdepan dengan dia).

Bagaimanapun setelah ibuayah jelaskan sebab musabab kena pindah, dengan tanpa rela dia terpaksa setuju. Pertama, sekolah terlalu jauh dari rumah. Tambang bas je dah RM75, itupun dia ambil waktu pulang sekolah. Pagi ayahnya hantar, Dah rugi minyak kereta dan masa menghantar dia.

Bila sekolah berdekatan dengan rumah, tambang bas separuh dari sebelum ni. Apa2 hal berlaku, pb boleh jengok dia. Kalau ada aktiviti disekolah waktu petang, dia boleh kayuh basikal dengan sendiri.

Tahun depan juga nak hantar dia kesekolah agama. Sebelum ni dia masuk Kafa sekejap tapi disebabkan terlalu jauh (walaupun seminggu sekali) terpaksa diberhentikan. Bermula tahun depan, pb pasti dia akan keletihan sekolah pagi dan petang. Agak menggembirakan walaupun pasti dia merungut tak dapat join main bola dengan budak2 kat taman ni. Ibu dia pun jenuh la aktiviti menggosok baju dan menyental baju putih. Bukan boleh pakai sabun biasa baju budak lelaki ni, tambah pula dia jenis yang aktif.

Selepas ambil buku rekod, pb snap gambar dia dengan guru kelasnya, Cikgu Noripah. Terima kasih cikgu kerana menjaga, mengajar dan memberi ilmu pada anak kami. Begitu juga cikgu2 lain, halalkan ilmu yang telah cikgu turunkan. Semoga anak kami akan jadi manusia yang berguna pada orang tuanya, keluarga, agama, bangsa dan negara.

nota pb: walau nombor dlm kelas menurun, markahnya meningkat..

takpe, usaha lebih lagi lepas ni...

Daging Masak Merah

2011-11-18T10:43:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Maaf la kalau resipi yang pb tulis ni tak sama dengan tajuknya sebab pb tidak pasti apa nama masakan ni sebenarnya. Samada daging masak merah atau kurma. Pb masak pun ikut bahan yang ada kat rumah. Tidak lengkap dengan daun pudina dan daun ketumbar. Kalau setakat nak makan tiga mulut, malas la nak keluar pasar besar yang sejauh 12 km tu.

Semalam talipon kakak kat sana, sibuk je dia tu dengan tempahan kek lapis. Persiapan anak nak kahwin pun tak selesai, ada pula tempahan setiap minggu. Khabarnya sampai demam2.

Ok, masakan seperti ini biasanya emak yang masak. Serius, pb tak pernah buat sebab emak ada, air tangan emak lagi best. Biasanya orang makan dengan nasi beriani atau tomato. Tapi masa kakak tanya semalam, pb kata nak makan dengan nasi putih je. Tak kisah la tak sedap pun takpe. Cuma silapnya pb dah rebus daging tu awal2 nak kasi empuk. Seeloknya dan sesedapnya jangan rebus dulu.

DAGING MASAK MERAH

2 biji bawang besar di kisar
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
5/6 batang lada hijau (lada hidup)
1 cawan susu cair
tomato puri/tomato sos (sikit je)
1 biji tomato buah
Rempah beriani (2 sudu besar)
Daging lembu (potong dadu, besar mana ikut suka)
2 biji kentang potong empat
Bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis
garam

Cara memasak:-

Tumis bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis.
Masukkan bahan kisar seperti bawang, halia, bawang putih dan lada hijau.
Masukkan rempah beriani.
Tumis hingga rempah masak atau naik baunya.
Masukkan daging dan kecilkan api, renehkan.
Masukkan kentang, tomato puri.
Bila daging dah lembut masukkan susu cair.
Akhir sekali kalau ada daun pudina, daun ketumbar dan kacang peas boleh masukkan.
Jika daging belum empuk, tambah air biasa.
Masukkan juga buah tomato yang telah dibelah2.

Tengok rupa macam kurma' tapi tak guna pun rempah tu. Sebenarnya masakan macam ni sedap makan dengan nasi beriani/nasi minyak. Tapi dek kerana nak sangat mencuba, belasah je la dengan nasi putih pun.

nota pb: kalau ada kesilapan, maaf la ye, kita pun bukan pandai sgt..

Sotong Masak Hitam

2011-11-17T06:37:00.000+08:00

Rasanya ni resipi ulang tayang, dah pernah buat di sini, cuma ubah suai sikit je.

Sotong yang besar 2 ekor (siang buang kulit, dakwatnya jgn buang)
Bawang putih
Cili kering kisar
sedikit kunyit
garam dan gula

Kali ni pb tak letak cili padi sebab cili kering tu dah pedas. Macam biasa tumis bawang putih dan cili. Masukkan kunyit, dah naik bau, masukkan sotong yang telah di siang dan cuci bersih.
Biasanya pb toskan dulu sotong tu dalam tapis. Kalau tak nanti masa masak airnya terlalu banyak. Kalau ditoskan, kuahnya pekat dan lebih sedap.
Masukkan gula dan garam. Tak perlu lama2 atas dapur. Angkat dan hidang.

nota pb: minggu ni hati dah kat semenanjung....

Cucur Kentang dan kuah kari

2011-11-16T11:15:00.000+08:00

Buat untuk sarapan pagi, kononnya nak ikut macam Chef Jo buat tempohari. Tapi lupa pula samada dia ada letak baking powder ke tak.

2 biji kentang dihiris memanjang
1/2 batang karot dihiris memanjang juga
2 biji lada hidup (pb guna lada hijau)
1 biji bawang besar di hiris atau potong dadu boleh juga
sedikit garam
Tepung gandum
Tepung beras
Udang basah di potong kecil
Minyak untuk menggoreng

Seperti biasa bahan2 tu di gaul seperti kita buat cucur atau cekodok. Masa goreng tak boleh letak banyak sangat. Tengok chef Jo masukkan dalam kuali guna tangan je tapi pb tak berani sebab dapur rumah pb ni agak tinggi sikit dari tuannya.......faham2 la ye....

Cicah dengan kuah kari semalam, sedaaaaaap!

Cucur ni pb buat kalau dah kehabisan idea nak sarapan pagi. Bosan jugak jadi surirumah ni kan? Bangun tidur je dah ingat nak masak apa.......tengahari lagi, malam pulak.....kan bagus kalau ada orang gaji? Tapi kalau semuanya orang gaji yang masak, nanti anak-anak termasuk laki pun 'sayang' kat orang gaji atau bahasa lainnya pembantu rumah. Tak best la.....

Cili/lada Jeruk

2011-11-15T12:26:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Dulu masa belum kahwin, pb suka sangat makan cili jeruk. Asal makan mee atau mihun goreng, mesti nak dengan lada jeruk. Buat tak pandai, makan pandai.......kata mak. Walaupun pb suka tapi pb tak pernah berminat nak ambil tau macamana buat lada jeruk.

Pb mula pandai buat lada jeruk bila emak suruh potong lada hijau banyak2 (masa ni selalu tolong emak kat restoran) Kerja potong lada memang pb suka sangat sebab lada hijau kan segar.

Lepas tu mak suruh rendam dalam air panas yang baru mendidih. Tak boleh lama2 nanti lada jadi hitam/gelap, tak cantik. Lepas tu toskan lada guna tapis. Masuk dalam bekas/botol, letakkan beberapa sudu gula pasir dan curahkan cuka secukupnya. Senang je kan?

Kalau cili padi pb jarang buat jeruk, tak tahan woooo.......

Usia bukan pengukur kematangan/kemahiran

2011-11-14T14:55:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Betul ke tajuk tu dengan apa yang pb maksudkan ni?

Walau pb ni dah berusia (taknak cakap dah tua...hehe..) ada banyak benda yang pb masih tidak mahir atau pandai memilih sesuatu. Contohnya kalau nak beli keledek, ubi kayu, ikan dan banyak lagi, memang pb fail soal ni.

Setiap kali beli keledek, pb akan perhatikan kulitnya cantik atau tidak. Bagaimanapun tetap juga terkena yang busuk, nampak macam dah layu selepas di kupas. Ubi kayu lagi tak reti memilihnya. Masa nak beli tu, punyalah lama memilih, sudahnya kena yang dah masuk angin la.......banyak serat la.....sampaikan jadi tak berani nak beli.

Kekadang pb frust juga dengan diri sendiri. Kenapa pb tidak pandai memilih seperti kakak? Takkan masih belum matang, kan? Dalam hal lain juga begitu seperti memilih kain untuk dibuat baju. Mungkin sebab dari remaja hingga dewasa, emak yang selalu pilihkan. Bila dah kahwin, suami pula yang pilihkan.

Mungkin juga kerana sikap pb yang suka minta pendapat dari orang lain atau pb yang tak tetap pendirian. Rasanya ramai diluar sana mengalami seperti pb.

Lebih baik takde kawan

2011-11-12T22:23:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Pernah merajuk dengan teman baik atau kawan sendiri yang susah senang bersama? Sakitnya hati melebihi dari orang yang putus cinta pb rasa. Dah la nak talipon pun susah, manjang takde kredit. Sibuk satu hal, macam la anak berderet-deret, tu belum kahwin lagi.

Sebagai kawan baik dan orang yang lebih tua dari kawan tadi, pastilah pb banyak beralah walaupun sikap dia kerap buat kita naik darah. Mungkin dia tak sedar atau buat-buat tak sedar. Ego la tu......tak boleh terima teguran orang.

Kali ni nak diamkan diri je. Apa tindakan dia agaknya? Ah....dia peduli apa, kawan dia keliling pinggang. Orang peramah mesti ramai yang suka, kan? Kita ni cuma tempat dia mengadu sakit, mengadu susah, mengadu masalah tempat kerja. Dan telinga kami ni setia mendengar masalah dia, tak pernah jemu........simpati pun ada......tapi mungkin itu dulu. Sekarang........ tidak lagi, tolonglah cari orang lain.

nota pb: takde kena mengena dgn teman blog,
saja nak mengadu kat sini........

Sesal kemudian tak guna

2011-11-12T07:10:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Kenapa? kak zana atau pb dah buang tebiat ke? haha.....memang beberapa hari ni nak belajar melukis....tu la....dulu2 belajar komputer tak habis, baru sekarang nak ambik diploma dari dapur......huwaaaa!

Sebenarnya ada entry pasal anak yang dapat keputusan periksa tak berapa nak memuaskan hati. Belum tahu dapat nombor berapa tapi.......biasalah kalau ayahnya cikgu, mesti dah boleh agak kalau tengok pada markah peperiksaan.

Dua hari lepas, waktu pagi sebelum ke sekolah. Anak ni termenong dan menangis (biasalah....menyesal kemudian) kerana dapat bebelan percuma dari ayahnya.

Pertama, gagal dapat markah tinggi kerana sikap malas membaca.
Walau dikurniakan bijak bagaimanapun seperti Dr Sheikh Muzaffar, tapi kalau malas, memang takkan kemana. Ayah dah pesan, biasakan diri dengan membaca tak kira surat khabar, majalah, buku cerita atau apa saja. Buku sekolah tu memang la wajib. Orang yang bodoh sekali pun tapi kalau dia rajin, insyaAllah akan pandai juga.

airmata dah berjurai-jurai.......

Kedua, tidak ada disiplin.
Bila ibu dan ayah suruh, suka mengelak seolah belajar tu menyiksakan. Lebih tengok tv dan main bola. Disiplin bukan saja perlu masa belajar tapi dalam kehidupan seharian. Bila ibu pesan kena balik sebelum maghrib, janji bukan main lagi, nak balik sebelum tu. Tapi sampai azan maghrib baru terjengol. Ibu tak kisah, ibu tunggu belakang pintu je dengan rotan!

tambah lagi berjurai airmata....

Ketiga, cuai dan ambil mudah.
Semua yang ibu dan ayah suruh diambil mudah dan tak masuk dalam kepala. Hari ni cakap, tengahari lupa, petang nanti ulang lagi, malam terus hilang. Orang yang cuai akan ketinggalan. Contohnya jawab soalan periksa, kekadang senang je sebenarnya. Tapi sebab cuai, tak selak balik dah buat ke belum. Banyak kali dah jadi macam tu.........kesannya walaupun silap satu atau dua, akan mengurangkan markah kita.

dah tak lalu nak makan dan minum masa ni......

Dua tiga hari ni memang dia berubah sekejap. Harap2 berterusan hendaknya. Pukul tak, herdik pun tidak.......mak bapak membebel bukan nak bagi anak stress tapi anak2 ni kalau tak di ingatkan selalu, memang hanyutlah hidupnya.

Ibu dan ayah tak pentingkan nombor tu, dapat belas2 pun takpe asalkan ada peningkatan markah. Segala nasihat bukan untuk kepentingan ayah atau ibu, tapi untuk kebaikan anak kemudian hari.

nota pb: maksud gambar tu, bukan mendera ye....

tugasan dia setiap minggu!

Roti Telur Bersosej

2011-11-11T13:43:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Hari-hari kita pening kepala fikir nak sarapan apa kan? Kalau setiap pagi pekena makanan yang agak berat, kekadang bosan juga. Terutama anak-anak ni, bukan suka sangat pagi-pagi makan nasi atau mee goreng. Biasanya kalau anak kesekolah, pb dan hubby sarapan diluar je, samada dengan kuih muih atau mihun goreng.

Pagi tadi anak pb ponteng sekolah, biasalah bila penghujung tahun je takde aktiviti yang menarik. Cikgu pula sibuk dengan urusan peperiksaan yang baru selesai. Buku teks pula dah dipulangkan. Melangut la bebudak tu kalau takde cikgu masuk. Anak pb ni bukan suka sangat kalau takde aktiviti......(iye la tu, ntah2 dia yg terlebih suka)

Pagi ni pb buat sarapan simple untuk dia. Rasanya ibu2 kat luar sana pun biasa buat macam ni......roti telur yang di letakkan sosej di atasnya.

4 keping roti
2 batang sosej
2 biji telor
sedikit easy cheese untuk sapuan
serbuk lada hitam
garam
sedikit planta untuk sapu kat roti

Buangkan tepi roti yang biasanya budak2 tak suka.
Sapukan planta pada roti (sebelah je) dan bakar atas kuali leper.
Angkat roti tadi.
Potong sosej mengikut suka dan masukkan dalam telor yang dipecah bersama serbuk lada hitam, garam.
Kacau rata dan tuangkan sedikit (agak2 cukup utk sekeping roti) atas kuali.
Tekapkan roti yang telah disapu dengan cheese keatas telor tadi.(bahgian yang tidak disapu planta)
Angkat setelah masak.
Kalau anak2 boleh makan bawang atau sayur, lebih sedap tapi anak pb tak makan, jadinya kosong je roti tu.

nota pb: tak sempat jln2 blog kwn hari ni....maaf sgt!!

Daging Goreng

2011-11-10T14:19:00.001+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Sebenarnya pb baru balik dari sekolah adik ipar, hantar nasi ayam yang dia order. Lepas tu singgah kfc, mengisi perut yang dari pagi kosong. Pukul 12 baru sarapan tu........hubby kata pagi tadi dia nak cuti. Sedap2 menjilat ayam kfc, tetiba dia kata kena pergi sekolah jugak. Laaaa.........ayam seketul tak habis lagi, dah kena tapau pulak sebab dia nak kejar masa. Terpaksa pergi kerana sebab2 tertentu. Pb pun jadi terputus selera nak makan lagi. Terus semua bungkus bawa balik.......aduiii..

Kali ni pb nak share masakan daging yang pb selalu masak kat rumah. Simple je masakannya tapi anak pb suka sangat sebab takde cili langsong. Ada hijau2 sikit tu saja pb tambah cili potong2, kasi kaler biar menarik. Kalau kat Kelantan, daging goreng macam ni memang popular cuma pb tak tau cara masaknya sama atau tidak.

DAGING GORENG

1/2 kg daging lembu (potong jangan terlalu tebal/besar)
1 inci halia
4 ulas bawang putih
1 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu kecil serbuk jintan putih
1 biji bawang besar
garam
kunyit
sedikit gula

1. Basuh bersih daging yang telah di potong.
2. Tumbuk halia dan bawang putih.
3. Perap daging bersama halia, bwg putih, garam, gula, kunyit, serbuk ketumbar dan jintan.
(pb perap lama dari pagi hingga ke petang)
4. Panaskan minyak untuk menggoreng daging tadi dengan api kecil.
5. Masak sehingga daging empuk (pb masak lebih kurang 1 jam sebab nak betul2 empuk)
6. Jika airnya kering, tambah air.
7. Akhir sekali boleh la masukkan bawang besar yang dihiris kasar2 bersama cili hijau.

Makan daging goreng ni tak payah kuah pun takpe, curah kicap botol tu pun dah cukup menyelerakan.

Jangan perlekeh nasib orang lain

2011-11-09T10:18:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Bagaimana kita menilai diri seseorang? Adakah dengan memandang pada rupa? Menafsir dirinya baik atau tidak dari penampilan? Memuji kerana jawatan yang disandang? Kerana pangkat sebagai Dato', Yang Berhormat, Ustaz, Menteri dan sebagainya?

Bagaimana pula pandangan kita terhadap orang biasa-biasa yang berkerja sebagai kerani, guru, tukang sapu, pembantu rumah, surirumah dan seumpamanya? Adakah kita tahu mereka-mereka yang tidak berkerjaya dan terpelajar ini juga ada perasaan ingin menjadi seperti mereka yang hidup senang, gaji besar, kereta besar dan rumah banglo?

Kita tidak tahu mengapa mereka tidak dapat mengecapi itu semua. Tak semua orang bernasib baik, dikurniakan keluarga yang sempurna. Ada tu kena jaga adik2 yang kecil terutama anak perempuan sulong. Kena jual kuih, jual ikan, tolong mak bapak menoreh.

Nasib seseorang kita tidak tahu kerana itulah takdir hidupnya yang telah tertulis. Siapa kita untuk menentang ketentuan Allah?

nota pb: tak suka menilai dan dinilai....

Pancake Mayonis

2011-11-08T15:52:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Malasnya nak update blog beberapa hari ni. Brokband pun kejap ada, kejap hilang, asyik putus je. Ni dok kat area bandar, belum lagi dok kat tempat dalam hutan sana........

Nak cerita ringkas je, kisah pancake mayonis pb yang tak naik macam IZAH MUFFIN LOVER. Agaknya pasal pb guna tepung Hongkong kot? saje gatal nak guna tepung tu..........lepas tu bila dah adun, tinggalkan lama terbiar kat dapur.

Bagaimanapun nak kongsi gak resipi yang di copy dari Izah, izinkan ye!

PANCAKE MAYONIS

Resepi : Kak Hana

Sumber : MasDuniaku

Bahan :

1 1/2 cwn tepung naik sendiri (SRF)
1 sudu teh (tsp) baking powder
3 sudu besar gula caster (tbsp)
secubit garam
60g butter - dicairkan
1 cawan susu segar
2 biji telur saiz XL (59g)
1-2 sudu besar mayonis - Mas letak 2 sudu

Cara membuatnya :

Dalam mangkuk kecil, cairkan butter. Add susu segar and telur ke melted butter and mix them well.
Dalam mangkuk yang lain, ayak tepung naik sendiri + baking powder.
Add gula caster and garam and mix it. Then buat lubang di tengah2 and add the melted butter,susu n telur, juga mayonis. mix menggunakan whisk biasa, just whisk it until smooth.
Tinggal kan adunan sekejap lebih kurang 20 minutes.
Gunakan non stick pan and api sederhana, masak pancake seperti biasa.

Tengok la, tak naik gebu sangat. Dah jadi lempeng......nasib baik cicah madu, berselera sikit nak makan. Ni la bahana suka gubah2 resipi orang..huhu...

Juadah Raya Haji yang sepi.....2011

2011-11-06T11:53:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Macam sendu je tajuk hari ni kan? Apa taknya.......dah la bangun tadi pukul 4 pagi, masak sorang-sorang. Malamnya dah perap awal-awal ayam dan daging. Lepas tu malas nak terperap kat dapur memalam, itu yang masak pagi hari.

Tengok la nasi beriani pb yang pucat lesi je, takde safron, takde daun pudina, takde bawang goreng..........lupa garam lagi.....
Nasi beriani ni asalnya nak buat macam En. MatGebu tapi tak cukup jugak bahan2nya. Sebenarnya emak pb pun terror masak nasi beriani dan pb dah biasa tengok emak masak. Tapi tak pernah buat sendiri. Bila dah berjauhan barulah teringin nak mencuba. Lepas tu, lupa garam, itu takde, ini tak lengkap.

Bagaimanapun ada juga rupa nasi beriani. Mungkin lain sedikit dari MG dan emak. Hidup berkeluarga ni kena pandai2 ubah resipi mengikut kemampuan dan citarasa sendiri.

2 setengah cawan beras basmathi - basuh bersih dan toskan
Air ikut sukatan beras
Bawang merah dan bawang putih di mayang (3/4 ulas)
Bawang besar (dlm 1/2 biji) dikisar
Sedikit halia (kisar)
1 biji tomato (potong dadu)
Minyak untuk menumis (biasa guna minyak sapi tp takde)
Bunga lawang dan kulit kayu manis, buah pelaga
1/2 cwn susu cair campur dgn perahan limau (tairu)
pewarna kuning telor (kalau takde safron)
sedikit garam

Basuh beras dan toskan dahulu.
Tumis bawang merah, bawang putih dan bahan kisar. (jgn jadi mcm pb, lupa garam)
Masukkan bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga
Masukkan air sukatan beras
Setelah mendidih, masukkan beras dan tomato yang telah di potong dadu.
Bila nasi hampir kering, masukkan tairu.
Kemudian lubangkan nasi dengan senduk/sudu untuk titikkan pewarna kuning.
Taburkan gajus yang telah digoreng atau bawang goreng.
Setelah nasi masak, baru di gaul rata.
(biasanya emak gunakan kacang badam utk nasi beriani dan pb yang selalu buat kerja tu dulu, kupas kulit badam yang direndam, sampai kecut2 jari)

Hidang bersama rendang, kurma, ayam masak merah atau yang seumpamanya. Pb masak ayam rendang, sayur dalca, daging goreng dan acar timun.

Dalca yang pb masak tak sesedap emak punya. Pb guna rempah dalca dari Kelantan, kacang dal, sayur kacang panjang, lobak, terong, kentang dan sedikit daging. Boleh la...........ada iras-iras emak punya.....

Hidangan sampingan seperti kuih muih semua takde. Lepas hubby, adiknya dan anak pb balik dari mesjid (pb tak dapat ikut sebab masih sakit kaki, tak boleh lipat lagi lutut ni), suasana raya pun hilang. Lepak tengok tv dan internet. Nak jalan pun tak tau nak pergi mana. Cuaca mendong je...........umpama hati pb yang sunyi di pagi raya.....

Selamat Hari Raya Aidil Adha

2011-11-05T10:05:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Untuk teman-teman blogger, pb ucapkan selamat menyambut hari raya Aidil Adha (esok). Bagi yang pulang ke kampong halaman masing2, selamat pulang dan berhati2 dijalan raya. Pasti sesak kan? terutama mereka yang menghala ke pantai timur.

Pada keluarga pb di semenanjung, emak yang beraya di Johor kali ni, harap bergembira disamping keluarga sebelah sana. Rasanya ini kali pertama emak beraya jauh dari anak-anak dan cucu-cucunya. Mudah2an emak pulang nanti dalam keadaan penuh ceria. Biasalah, orang dah berusia ni kekadang cepat tersinggung dengan kerenah anak dan cucu. Kita pun pasti mengalaminya nanti.

Berdasarkan sebuah hadis (terjemahan) yang telah diriwayatkan oleh Imam Tirmizi dan Al-Hakim yang bermaksud: "Tiada dibuat oleh anak Adam pada Hari Raya Adha akan sesuatu amal yang lebih disukai Allah daripada menumpahkan darah (menyembelih korban). Bahawa korban itu datang pada hari kiamat dengan tanduk-tanduknya, bulu-bulunya dan kuku-kukunya. Sesungguhnya darah korban itu mengambil tempat yang mulia di sisi Allah sebelum darah itu tumpah ke bumi, maka hendaklah kamu buat korban itu dengan hati yang bersih."

Penyebab sakit kaki

2011-11-04T07:02:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Semalam pb pergi urut kaki, awalnya nak urut pagi tapi makcik tu pulak demam katanya. Tangguh belah petang lepas hubby balik sekolah. Dia balik dengan muka mencuka, ada hal tak puas hati pasal gaji la tu. Pb pun malas nak menambahkan beban sakit hati dia, layan je bebelan dia masa dalam kereta. Kesian kat hubby, dah la penat, bini tak masak pulak tu.......seharian duduk di kerusi urut (bukan mengurut, kerusi ni selesa untuk orang sakit). Anak pb balik sekolah pun tak dapat bukakan pintu, main campak je kunci rumah, suruh dia buka sendiri.

Makcik tukang urut tu kata, kenapa pergi jogging? kan dah sakit balik. Ni la asalnya pb sakit kaki. Sehari sebelum tu pb jogging, takde la lari kuat sangat. Lari-lari anak je.........biasalah...umur makin meningkat ni bukan boleh lasak sangat. Macam mana nak panjat gunung Kinabalu ni? Takde harapan la nampaknya.

Makcik tu pesan, jangan makan ayam terlalu banyak, jangan makan udang dan sotong kerana tak bagus untuk kesihatan. Pb tengok dia dah 60 tahun tapi masih berseri lagi.........dia amalkan jamu tu.....orang kita ni susah sikit nak makan jamu, betul tak?

Hari raya haji semakin hampir, mesti ramai dah plan balik kampung kan? Sebab kena hari Ahad dan Isnin masih cuti. Terasa sunyi dan bosan beraya di sini. Kalau kat sana, dekat dengan keluarga boleh juga merasa juadah adik beradik. Ini tak, sendiri buat, sendiri makan. Semakin lama tarikh hari raya semakin awal. Lama kelamaan, raya puasa nanti entah2 pb kat Sabah juga......huwaaaaa....nak nangis....

Menangis kerana apa?

2011-11-03T07:22:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Pukul 3 pagi tadi pb bangun untuk ke tandas dan selimutkan anak yang tidur tak berbalut dalam kesejukan. Naik atas katil, kaki tetiba sakit (kaki kiri, dulu pun kiri juga) Hubby tolong apa yang patut sambil matanya pejam kerana masih mengantok. Seharusnya pb tak kejutkan dia tapi sebab dia dengar pb mengerang sakit yang amat sangat. Kaki tak boleh lurus, terpaksa selitkan bantal bawah kaki.

Cuba sapu dengan losyen halia juga tak berkesan. Terpaksa tidur (bukan tidur, langsong tak boleh) sambil bersandar dengan doublekan bantal. Kali ni betul2 tak boleh tahan hinggakan pb tersedu-sedu menangis dalam bilik air. Pb ni susah nak nangis kalau sakit tapi entah kenapa hati begitu tersentuh..........mungkin kerana rasa bersalah menyusahkan orang (suami) atau terlampau sakit. Rasanya dua2 yang pb rasa.

Bagi setengah lelaki atau para suami, menjaga isteri atau kaum keluarga yang sakit adalah satu penyiksaan kerana tidak biasa melayan kerenah orang perempuan/orang sakit. Berapa ramai lelaki yang boleh memasak, membasuh pinggan dan baju, mengemas rumah, sidai baju dan segala rutin orang perempuan?

Sebagai isteri kekadang kita tidak mahu menyusahkan orang lelaki. Pb lebih suka buat sendiri tanpa mengharap pada orang lain melainkan langsong tidak berdaya untuk bangun. Kadang kala orang akan melabel kita sebagai ego, berlagak dan seumpamanya. Tapi kalau seseorang tu menghulurkan bantuan dengan 'ikhlas', alhamdulillah. Kita tidak tahu sejauh mana keikhlasan seseorang dan ikhlas itu sukar untuk digambarkan dengan kata-kata, saya ikhlas tolong awak.

Hanya Allah yang tahu.

Biskut Cornflake Thumbprint (Bro Rozzan)

2011-11-02T11:36:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Mesti ingat raya kan kalau nampak biskut ni? Raya Haji pun dah dekat, pb tak biasa buat kuih untuk raya haji. Kali ni saja nak mengabiskan cornflake dalam simpanan. Tengok resipi Bro Rozzan pun simple je, tak perlu macam2.

BISKUT CORNFLAKE THUMBPRINT
sumber drp ROZZAN

225 gm mentega
½ cawan gula perang
2 biji telur (asingkan kuning dari putihnya)
1 sudu teh esen vanilla
2½ cawan tepung serbaguna
secubit garam, diayak bersama tepung serbaguna
½ cawan kacang walnut (dicincang halus)
1 cawan cornflake yg dihancur halus, dicampur dgn kacang walnut
jem raspberry secukupnya (pb guna jem blueberi)

Cara:

1. Pukul mentega dgn gula hingga kembang. Masukkan kuning telur dan esen vanilla.

2. Masukkan adunan tepung dan digaul rata. Bentukkan seperti guli kecil. Pukul putih telur sedikit, celup guli ke dalam putih telur dan golek ke dalam bahan cornflake dan kacang.

3. Dgn hujung jari ditekan leper dan dibentuk lobang kecil. Isi dgn jem raspberry dan dibakar pada suhu 180 darjah C selama 12-15 minit sehingga kuning emas.

senang je buat biskut ni, bulat2....lepas tu tekan dengan jari tengahnya, kemudian isi inti apa2 yang kita suka.

tak manis sangat, sesuai untuk orang tua2 (termasuk pb), jem pun tak la manis melekat orang kata..

Banyak juga dapat dalam 2 botol yang sedang besarnya. Boleh la untuk raya......hehe...saje nak sedapkan hati sebab raya kali ni masih di Sabah. Kalau dulu2 raya haji kena osom, balik mana dulu. Biasa kita orang gilir-gilir, kalau raya puasa di sebelah hubby, raya haji kena sebelah pb dan sebaliknya. Cuma 2 tahun kebelakangan ni terpaksa raya rumah sendiri. Nak masak apa eh?

Oh ye, pagi tadi pb lalu kat tempat keretapi dan lori yang accident tu, masih tak boleh operasi lagi dan ada van polis disitu.
Mushkil juga kan? Driver keretapi dah nampak lori kat tengah2 laluan, kenapa tak berhenti. Lori tu pula katanya tersangkut kat tengah2. Mungkin dia fikir sempat lori tu melepasi laluannya sedangkan lori tu ada masalah. Pb pun hairan, pagar penghalang tidak secara automatik jadi pelbagai masalah akan dihadapi. Setakat ni tak dengar lagi keretapi langgar orang, lepas ni kalau ada, baru nak diubah kot.

Tempat paling disukai dan barang disukai

2011-11-01T06:29:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Hari sabtu lepas (ingat nak buat entry malam tu tapi mata ni ngantok gila) pb sekeluarga window shopping lagi. Tiap2 minggu window shopping ek? Saje nak exercise kaki, kan bagus jalan kaki untuk kesihatan....hehehe....(lepas tu lengoh mula cari anak soh urut kaki ibu dia)

Hubby sibuk cari t-shirt, entah angin apa tetiba nak beli t-shirt sedangkan dia tu payah beno nak beli baju. Kena marah, kena bebel baru beli. Dapat 2 barang dia, kami pergi isi perut kat kfc pulak. Sebenarnya dah muak juga makan bendalah tu tapi ikutkan selera anak, makan la jugak.

Lepas tu ingat nak balik dah tapi kebetulan Body Shop hantar message, ada offer sehari je (29hb tu la) sempena Deepavali dan kebetulan birthday pb baru lepas. Dapat 50 peratus potongan untuk barang yang dibeli. Pb memang guna barangan ni. Hubby kata beli la apa yang awak nak. Senangnya dalam hati.........

Harga? takyah bagitau la ye.......biasa2 je berbanding dengan orang yang berkerja, pb dah bersyukur dapat barangan ini. Terima kasih En Hubby......tapi......terdetik juga di hati. Ada apa-apa ke? Tetiba baik hati hari tu. Bukan la nak buruk sangka tapi apa yang pb tengok dalam drama dan baca di majalah, kalau orang lelaki 'buat baik' ada maksud tertentu....hehe....Harap2 tidak bermaksud nak pasang dua kan?

Teringat dialog kat petrol pam hari tu, dia tak mati enjin kereta masa isi minyak. Habis je isi, pb tegur, kenapa tak mati enjin, kan salah? Dia jawab, kesian kat awak, nanti panas pulak (alah, selalunya matikan enjin pb ok je, tak merungut pun)
"Sayang bini la ni?" macam perli je dialog pb tu.
"Abis tu?" dia jawab.
"Sayang bini la ni?" pb tekankan lagi sekali sambil tersengeh...
"Abis tu? sayanglah!" serius je muka dia cakap 'sayang'
ngeeeee.......orang lelaki kalau dah kahwin, ucap sayang tak seromantik masa bercinta kan? tapi tak kisah la.....tak ambil hati pun, memang susah nak ucap sayang namun kita faham segala perhatian dia pada kita dengan cara tersendiri.

Oh ye, tinggalkan dulu suami isteri tadi, pb suka sangat kedai barangan Jepun, Daiso ni. Ada baru buka kat satu tempat tu. Kalau masuk, memang wajib rembat satu barang, terutamanya barangan felt.

Meriah tengok kaler yang ceria ni tapi warna purple takde la pulak........

Si bujang pb ni tekun memilih kertas untuk origami dia. Dah beberapa minggu ni bilik dia penuh dengan lipatan kertas, pelbagai bentuk. Beli buku origami dah lama baru sekarang berminat nak buat.

Roti Sosej Goreng

2011-10-31T11:36:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Roti sosej goreng ni pb buat semalam petang, plan mengejut nak pergi mandi laut. Anak pb dah beberapa kali ajak mandi manda tapi ibu dan ayah dia buat dek je. Terlanjur cuaca elok semalam dan exam hujung tahun dah selesai, boleh la bersuka ria.

Kami pergi bawa roti sosej ni dengan ice lemon tea sebotol, tikar untuk melepak, surat khabar yang belum habis baca dan sebungkus makanan ringan. Tak sampai 2 jam disana, awan mula tampak gelap. Rupanya disebelah kawasan rumah pb dah pun hujan. Nasib baik sempat juga si Aziz mandi.

Senang je.......

Sosej 4 batang
Roti keping 4 keping
Telor 2 biji
Bread crumb secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Letakkan sosej diatas roti keping dan gulung/balut. Lekatkan dengan air atau apa2 je, asal lekat.
Salutkan roti tadi dengan telor yang telah dihancurkan.
Golek atas bread crumb.
Goreng dalam minyak yang sederhana panas.
Angkat bila keperangan.

Sekali sekala sedap juga makan macam ni. Sebenarnya pb tak berapa makan sosej sangat kalau 'togel' begitu.

Mengejutkan!

2011-10-30T13:20:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

9.00 pagi kakak talipon, dapat berita dari saudara yang kehilangan suami tempohari. Pb pernah post entry di sini beberapa hari lepas. Katanya suspect dah dapat di tangkap dan khabarnya suami saudara pb tu di xxxxx. Ish tak sanggup pb nak tulis kat sini sebab belum dijumpai lagi ......tambahan pula kalau ada apa-apa perkembangan pun pb agak terlewat dapat tau.

Simpati yang teramat sangat dari kami sekeluarga dan hanya doa kami kirimkan. Tabahlah menghadapi ujian sebegini, tidak kita tahu apa hikmahnya.

Sarapan pagi, Bubur Harisa jadi bubur pb

2011-10-30T07:32:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Ini sarapan pagi semalam tapi tak sempat nak update malam tadi, asyik betul menonton MasterChef sampaikan ketepi aktiviti pb, berblog dan facebook. Banyak juga perkara boleh belajar dari situ dan boleh dipraktikkan dirumah kita.

Ok, bubur ni asalnya bubur harisa (seperti dalam buku tu, Citarasa Malaysia). Tapi disebabkan takde daging dan malas nak tunggu cik ayam keluar dari peti, pb gunakan sotong sebagai ganti. Mulanya was-was juga nak buat tapi kalau tengok Masterchef tu, dalam beberapa minit je mereka dah ada idea nak buat apa. Ni buku dah depan mata pun masih teragak2 nak buat.

Bubur ni untuk sarapan pagi dan mungkin sesuai untuk orang 'sakit' kot. Resipi seperti dalam buku dah diubah sedikit.

1/2 gelas beras dijadikan bubur
2 biji telor
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
sedikit rempah kari
Sotong/ayam/daging (dipotong ikut suka)
1 cawan santan pekat

Setelah nasi menjadi bubur, masukkan santan dan daging/ayam/sotong.
Dalam kuali lain, tumis bawang putih, bawang besar yang dah di racik (potong dadu je) dan rempah kari.
Kemudian setelah masak, masukkan dalam bubur tadi.
Biarkan hingga masak, kacau rata dan perasakan garam. Siap.
Telor tadi dibuat dadar dan potong memanjang.

Letakkan diatas bubur telor tu bersama ikan bilis goreng dengan lada hijau dan bawang besar. Pb tambah juga dengan timun di racik halus. Sedia di makan.

Rendang Ayam Klasik N.Sembilan.....tapi....

2011-10-28T19:50:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Hari ni tekak kami naaaak sangat makan lontong/lodeh. Selalunya makan yang emak pb buat tapi dah jauh2 ni, kena la masak sendiri. Dari pagi merebus ketupat Nona 2 bungkus (lebih tu, tak abis pun). Kemudian buat kuah kacang dan sayur lemaknya. Kuah lemak pb cuma letak kobis, carrot dan tauhu goreng je. Malas nak cari bahan2 lain, macam ni pun dah ok untuk makan bertiga. Rasa macam hari raya pulak........

Resipi rendang ni pb ambil dari KUALI.COM dan rasanya memang sesuai dengan selera kami. Masak pun tak susah sangat. Cuma......pb terlupa nak perap ayam dengan bahan2 tumbuk tu. Apa taknya, keluar masuk dapur sambil tengok show Oprah, tu yang terlupa.

Ok, resipi pb copy paste dari blog ni dan kalau nak tau lebih lanjut, boleh klik SINI. Kalau ada yang kurang faham (rasanya ramai yg dah faham) boleh guna google translate ye.

RENDANG AYAM KLASIK N.SEMBILAN
by Chef Rossham Rusli

Ingredients

Marinate

1.2 - 1.6kg old chicken (ayam telor), one cut into 12 pieces
120g shallot, peeled and blended
50g garlic, peeled and blended
60g dried chilli. soaked, boiled, blended
20g bird?s eye chilli, blended
20g old ginger, peeled and blended
30g galangal, peeled and blended
20g lemongrass, cut 3in, blended
5g fresh turmeric, peeled and blended

2 pcs turmeric leaf, sliced thinly (yg ni takde stok, tak letak)
120g grated coconut (kerisik), fried
1 litre freshly squeezed coconut milk
rock salt (garam kasar) to taste

Method

Marinate chicken with salt, shallot, garlic and all ground ingredients for 20 minutes. Boil coconut milk in a wok, add in marinated chicken and turmeric leaf. Then let it simmer for 45 minutes. Season with rock salt. Lastly, add in the kerisik and cook until the gravy thickens. Note (measurement spoon):1 tsp (full) - 5g1 tbsp (full) - 10g1 tbsp - 15ml

Masak ayam setengah ekor je, hubby kata sedapnya......tambah lagi sepinggan...

walau tanpa daun kunyit, tetap mengancam rasanya....

burppp.....kenyang, maaf tak sopan gambar tu sebab dah nak habis baru teringat ambil gambar

Mengharap semuanya dilindungi

2011-10-28T11:24:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Sekarang ni, sana sini bencana alam berlaku samada di dalam negeri atau luar negara. Gempa bumi semakin kerap. Banjir berleluasa di Bangkok, negara jiran kita. Hati ini gundah gulana tambahan pula cuaca penghujung tahun kebiasaannya selalu tidak menentu. Harap tiada halangan sepanjang perjalanan kami pulang ke semenanjung nanti.

Semalam, hubby dapat call dari emaknya mengatakan tok lelaki di JB sakit tenat. Sekarang masih dalam wad dan katanya kritikal. Pb doakan semoga atok cepat sembuh dan nenek pula tabah menghadapi ujian dariNya.

Mertua dan keluarga semua berangkat ke Johor. Mungkin anak2 yang lain juga dalam perjalanan. Ketika ini kami juga dalam dilema kerana hubby baru dapat surat, kena jaga periksa hujung tahun. Tiket balik kampung dah ambil. Pada mulanya pb cadangkan dia stay dulu hingga selesai periksa dan tiket tu terpaksa tukar tarikh. Bagaimanapun teman hubby cadangkan supaya cancel je jadi pegawai pemeriksa, lebih senang. Mungkin itu lebih baik bagi kami daripada menyusahkan orang lain.

Pb pun lebih senang suami ada di sisi. Tak pernah berjauhan lama-lama. Risau juga kalau dia sendirian, gosok baju dan sebagainya dia tak biasa buat. Tapi jika terpaksa, relakan jugalah. Demi rezeki yang halal.

MasterChef...Celebrity Chef...Top Chef

2011-10-26T21:37:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Bulan ni rasanya paling kerap pb menonton program masakan seperti Master Chef, Top Chef dan akan datang ada Celebrity Chef pula. Masa santai pb memang diisi dengan rancangan sebegini. Hinggakan anak pb suruh join Master Chef, katanya pb boleh masuk sebab "ibu masak sedap", pandainya anak ibu memuji....

Bagi pb, Top Chef lebih mencabar kreativiti para chef dengan bahan masakan yang pelik-pelik (dah banyak siri tengok, lupa siri keberapa) Mungkin sebab mereka berbangsa asing berbanding kita yang banyak 'pantang larang'. Mereka di sana, ular, landak, buaya pun dimasak.

Bagaimanapun pb respect juga dengan kehebatan bakal2 Master Chef kita ni. Kalau pb la ditempat mereka masak depan kamera, depan Chef berkaliber, mesti terketar2 punya. Silap2 asingkan putih telor dengan kuning telor tu pun tak boleh buat.

Selamat berjaya pada mereka yang sampai keakhirnya.

Makhluk 'terbiar' jadi tanggungjawab kami

2011-10-26T06:08:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Selamat menyambut Deepavali......wah...cuti sakan ye? Apa projek hari ni? Pb belum plan lagi. Kalau tak kemana2, ingat nak tukar langsir rumah, dah nampak 'gelap' je tu. Atau nak alih almari dalam bilik, kasi ubah sikit, bosan ah......atau...nak buat kek gula hangus...atau....pergi window shoppinggggg...hehe...

Kejap lagi kan, mesti ada 'sesuatu' yang memanggil kat pintu dapur rumah. Tiap2 hari kalau pb ke dapur je, adalah suara dia. Kalau tak di layan, sampai serak2. Kekadang tu buat tak tau je, iye la.....dah bagi betis, nak peha pulak. Sudah la 'pendatang', tak tau la haram ke halal....hehe...

Dulu2 sebelum ni pb takde susah2 kena beli ikan kat pasar. Dulu2 takde pun pinggan kat belakang rumah. Dulu2 tak de beli whiskas atau seumpamanya. Tapi sekarang, dah macam tanggung jawab pb pulak, pagi, tengahari dan petang. Tidur pun dalam bakul yang pb letak kat luar tu. Jangan 'melepas' atas lantai rumah, sudah. Memang nak kena hambat dengan pb.

Tapi bila dia mengiau sampai serak2 suara, pb tak sampai hati pulak. Dia ni tau diri atau sedar diri. Dia tak pernah mengiau kat pintu depan sekali pun dia lalu lalang pergi rumah orang lain, dia takkan masuk rumah pb melalui pintu depan.

Pernah sekali (mungkin sebab takde respon dari pintu belakang) dia datang dari depan dan kami 'pelawa' makan, suruh dia lalu dari depan......selangkah pun dia taknak masuk....dia teragak2, sampaikan pb kena angkat dia. Padahal pb tak pernah pukul dia, kenapa dia takut? Mungkin sebab dia dah biasa hidup merempat, lama tak merasa hidup berumah. Kesian dia.......

Sekarang ni dah jadi tanggungjawab pb belikan makanan dia. Adakala terasa mencari beban pula. Adakala susah hati nak meninggalkan dia sekiranya kami cuti balik kampung. Simpati dan sayang pada makhluk Allah yang terbiar, mudah2an mendapat ganjaran di akhir nanti.

Harian Metro "Suami Hilang', saudara ku..

2011-10-25T08:35:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Tak sangka, petang semalam pb dapat call dari kakak. Tanya, baca tak Harian Metro. Pb cakap, baca tapi tak 'khatam' sebab sibuk siapkan tempahan kuih karipap kawan dari Tawau.

Katanya saudara pb yang di Seremban kehilangan suami dia. Pb dah lama tak jumpa dia, kali terakhir pun tak ingat bila. Mungkin dah dekat 10 tahun kot tak jumpa. Ni berita yang pb copy paste dari Harian Metro

REMBAU: Satu keluarga dari Taman Chembong Jaya di sini, mendakwa buntu dan gelisah berikutan kehilangan misteri ketua keluarga mereka sejak beberapa hari lalu yang masih belum terungkai hingga kini.
Keadaan itu lebih dirasai Fadhilun Md Shah, 49, yang bimbangkan keselamatan suaminya, Hamzah Abdul Majid, 55, selepas keluar dari rumah mereka sejak Selasa lalu.

Menurutnya, bapa kepada lima anak itu dilihat keluar dengan memandu Proton Wira Aeroback hitam bernombor pendaftaran NBR 5572, kira-kira jam 8.30 malam.
“Anak bongsu kami sempat bertemu ayahnya yang memakai baju-T biru, seluar trek dan berselipar. Pada waktu itu, saya tiada di rumah kerana keluar mengajar di Rumah Kanak-Kanak Rembau.

“Tiada pergaduhan atau pertelingkahan antara kami, apatah lagi dia sememangnya pendiam dan tidak suka berkongsi masalah.

“Suami yang dikahwini sejak 35 tahun lalu biasanya keluar berjumpa rakan pada waktu malam dan pulang sebelum jam 12 tengah malam,” katanya ketika ditemui Harian Metro di sini, semalam.

Katanya, ketika terjaga dari tidur pada jam 3 pagi, dia pelik apabila mendapati suaminya belum pulang dan cuba menghubunginya, namun tiada jawapan.

“Selepas lebih 24 jam, suami masih tidak pulang ke rumah menyebabkan saya meminta anak membuat laporan polis,” katanya.

Fadhilun berkata, mereka sekeluarga berusaha mencari suaminya yang dipercayai pergi mengutip hutang daripada rakannya di Alor Gajah, Melaka.

“Selain itu, rakan mendakwa ternampak suami di lampu isyarat di pekan Rembau. “Ketika itu, orang lain memandu manakala suami berada di tempat duduk belakang,” katanya yang kini hanya mampu berserah dan melakukan solat hajat.

Menurutnya, dia berharap tiada sebarang perkara buruk berlaku dan suaminya pulang dalam keadaan selamat.

Sementara itu, Ketua Polis Daerah Rembau, Deputi Superintendan Mizan Md Dom mengesahkan menerima laporan berkenaan.

Orang ramai yang mempunyai maklumat mengenai Hamzah diminta menghubungi Bilik Gerakan Ibu Pejabat Polis Daerah Rembau di talian 06-6852222 atau balai polis berhampiran.

Pb turut simpati dengan masalah saudara pb ni dan berdoa moga2 suami dia dalam keadaan selamat. Harap tiada apa2 kejadian yang tidak diingini berlaku.

Selalu pb ingatkan hubby kalau keluar malam2 dengan kawan, berhati-hati, kunci pintu kereta dan jangan cari masalah dengan orang yang tidak dikenali.

nota pb: hanya boleh berdoa dari jauh....

Menyesal atau membazir?

2011-10-23T20:25:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Pernah rasa menyesal setelah mendapat barangan yang kita inginkan? Begitulah pb dan rasanya ramai juga diluar sana menghadapi situasi seperti pb.

Ketika ini Pasaraya Parkson ada jualan murah sempena ulangtahun yang keberapa pb dah lupa. Rambang mata ni, itu nak.....ini pun nak....sana murah, sini offer. Sebelum ni kami pergi cuma survey je, tengok-tengok, belek-belek. Belinya, tidak. Rasa rugi pulak kalau dah nampak harga murah dengan potong 50 dan 70 peratus, takkan nak 'berlalu sambil pergi' je kan?

Kali ke 2 kami pergi lagi, sebab bosan kat rumah, jom la window shopping. Tanpa di rancang, hati dah berkenan pada beg tangan berjenama SB. Harga asal memang tak mampu la nak beli. Bila dah ada potongan harga, murah gila la pulak........

Habis pb keliling area handbag kat situ. Tapi cuma ada dua beg yang pb berkenan (pada hal tak plan pun nak beli sebelum ni). Beli ke tidak.....beli ke tak.....hubby kata ambik je la, takyah fikir lama2, perut dah lapar ni....

Sebenarnya kan, takde la rasa nak sangat handbag tu......tapi....kenapa pb beli jugak eh? Rasa macam menyesal pun ada, rasa membazir pun ada. Handbag yang lain masih elok dan boleh guna lagi. Tapi, dah beli pun......takpelah, boleh guna sampai raya tahun depan.

nota pb: kalau orang berada, buat koleksi je......

Wajah mu dimana-mana....

2011-10-21T13:52:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Pb pasti, teman2 blogger mesti ada kenangan atau tanda ingatan pada seseorang yang kita sayang atau pun tidak. Contohnya, cincin nikah, tanda ikatan kita sebagai suami isteri. Tengok je mesti teringat saat itu, terbayang kisah lalu.

Saat ini pb kerap sangat terbayangkan keluarga, teman2 dan semuanya yang pernah ada dalam hidup pb. Kalau nampak sesuatu yang ada kaitan dengan mereka, pasti pb teringat mereka...huhu....mungkin pb merindui masa lalu......

Mak kata, arwah bapa pb kaki bola. Kat kawasan tinggal mereka dulu, dia top sangat, kecil2 cili padi, kuat lari. Main bola sampai boleh gaduh la......

(foto ehsan google, pinjam ye)

Minuman Oligo ni kesukaan mak mertua pb. Sebelum ni pb tengok dia suka sangat Nescafe tapi sebab nasihat doktor agaknya, jarang dah nampak nescafe dalam almari dia. Suka pulak dengan Oligo ni sekarang. Bila ternampak Oligo, pb teringat dia........mak suka sangat minum ni......

Eh, terselit Jamal pulak? hemm....ni la artis kesayangan adik lelaki pb yang bongsu. Masa dia kecik2 dulu (belum sekolah) lagu Jamal la jadi siulan dia. Kalau balik kampung ramai2, dia kena duduk belakang sekali, tak henti2 mulut dia nyanyi lagu Jamal. Sekarang ni pb tak tau la dia minat lagi ke tak.....

Tengok swimming pool, teringat kat si Irfan, anak saudara pb sebelah hubby. Suka sangat dia mandi manda kat situ. Nasib baik mak dan ayah dia rajin bawa pergi hotel. Sama la dengan anak pb. Rasanya semua budak2 suka kan?

Ikan terubuk ni banyak tulang kan? tapi emak pb suka ikan ni masak asam pedas atau goreng begitu saja. Jiran-jiran dan saudara mara semua tau emak memang hebat masak asam pedas ikan terubuk. Kuahnya boleh dihirup begitu saja, tak pedas sangat. Emak suka masak pekat2. Cuma di Sabah ni pb susah sikit nak nampak ikan terubuk yang segar, kalau masin memang banyak. Bagaimana pun tak nampak, emak tetap dalam doa pb.

Laksa Johor pula kesukaan bapa mertua pb. Kalau pb masak laksa, selalu teringat dia, kesian dia.......nak makan kena tunggu pb balik kampung. Kalau anak perempuan dia ada, rajin juga buat laksa. Walau dia orang Kelantan, selera dia dah campur dengan orang Johor.

Abang ipar pb pula suka sangat ketam. Kalau datang sini, taksah tak masak ketam. Dia memang suka makan2, tak kedekut belanja orang.

Anak bulu pula buat pb teringat kat kakak. Dia suka sangat dengan kucing, berpuluh ekor kat rumah dia tu. Sama juga dengan Along (anak sulong dia), boleh tidor dengan kucing. Kucing2 tu pulak jadi riuh rendah bila nampak Along (mereka semua bermalam dlm sangkar)

Baru2 ni pb call kakak, rupanya dia dalam kesedihan. Si Rocky baru mati kena langgar oleh tuannya sendiri. Terburai perut katanya. Pb pun tumpang sedih sebab pb dah merasa kehilangan.

Buah anggur, longan, buah mata kucing, rambutan adalah kesukaan kucing pb dulu (Tomy) Sekarang dah takde, mati di Kelantan selepas setahun kami di Sabah. Kalau di minta buat pilihan samada ikan atau buah, dia akan pilih buah atau sayur. Ikan langsong tak pandang. Pelik kan? Jarang jumpa kucing suka buah2an.

Dan banyak lagi yang buatkan pb sering terbayang wajah mereka ni. Tak tertulis....teman2, saudara mara, jiran2.....kekal di hati. Tapi....adakah mereka juga sama seperti pb? Harap2 begitulah hendaknya.

Anda pula bagaimana?

nota pb: sebahagian gambar diambil dari blog org lain (mungkin)

kalau ada yg tak puas hati, sila beritahu.

Sotong Goreng Tepung

2011-10-20T21:25:00.001+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Cerita banyak tak mau, resipi pb copy paste dari Ros Bukan Sekadar Masakan. Dah lama tak beli sotong besar, abe pb tu gatal2 la pulak. Kita masak dia makan jugak, padahal dia kena pantang. Takpe katanya, ubat ada.

Pb buat tak ikut sukatan seperti Ros, iye la.....sikit je nak digorengnya, taknak la membazir. Rangup je bila dikunyah. Terima kasih Ros.

Bahan-bahanya
2 ekor sotong saiz sederhana
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung beras -boleh diganti dgn tepung jagung atau tepung katakuriko (tepung kentang)
2 sudu kecil serbuk kari ( ni kalau tak nak letak pun takpe)
garam
lada sulah
1 sudu kecil baking powder
Cara-carannya
1. Mula-mula potong sotong bentuk ring, rebus separuh masuk, lebih kurang 5 minit ke 8 minit, step ni penting utk mengelakkan sotong meletup apabila digoreng nanti. kemudian toskan dan gaul dengan lada sulah.
2.Kemudian buat adunan batter, satukan tepung gandum, tepung beras, serbuk kari, baking powder dan garam, gaul rata dan masukkan air, pastikan jangan terlalu cair, mcm batter nak buat goreng pisang.
3.Celupkan sotong tadi dan goreng hingga perang dan jangan terlalu lama kerana sotong tadikan dan separuh masak. Selamat Mencuba.
- kalau boleh adunan ni diperap selama setengah jam dulu baru celupkan sotong, supaya adunan lebih mesra dan tepung elok lekatnya apabila digoreng nanti.

Kuih Koci Keledek

2011-10-19T08:56:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Kuih koci keledek ni pb buat minggu lepas tapi ini versi tanpa daun pisang. Lebih senang, tak pening kepala mana nak tebas daun pisang belakang rumah.

Resipi pb ambil dari buku yang sama (Citarasa Malaysia). Cubalah buat, insyaAllah sedap. Cuma pb buat tak ikut sukatan dalam resipi. Pandai2 sendiri la ye.......

KUIH KOCI KELEDEK

Bahan-bahannya:

600 gm tepung ubi (banyak ni)
1 cwn gula merah
1 cwn gula putih
1 biji kelapa parut
sedikit pewarna hijau (kalau guna keledek putih)
Daun pandan (pb takde, boleh guna paste pandan)
600 gm keledek (pb guna keledek kaler oren)

Cara menyediakan intinya:-
Masak gula merah bersama kelapa parut (1/2 biji saja)
Bila sebati tuangkan sedikit air, secawan gula putih dan daun pandan.
Biarkan mendidih, kacau2 hingga masak. Ketepikan.

Rebus keledek, kupas kulit dan lecek hingga hancur.
Titiskan warna hijau jika guna keledek putih. Pb guna keledek oren, tak perlu letak pewarna.
Masuk tepung ubi dan uli hingga rata.

Ambil segempal adunan keledek dan leperkan.
Masukkan inti kelapa tadi dan tutup semula.
Bentuklah ikut sesuka hati, bujur ke bulat.
Letakkan dalam loyang dan kukus selama 15 minit.

Cara menyediakan kuahnya:-

Sementara kuih dikukus, perah kelapa yang lebih dan ambil patinya.
Jerang atas api dan masukkan daun pandan serta sedikit garam dan satu sudu kecil tepung ubi.
Setelah mendidih, angkat.
Tuangkan kuah atas kuih ketika menghidangkannya.

huhu.....ada sekeping je gambar yang belum di bookmark, ini pun hubby dah hantar ke recycle bin.....susah payah cari balik tau. Bagi pb lebih sedap macam ni, sekali makan mau dua tiga ketol.....hehe....macam buruk lantak je!

Farmbrozen Kenari (aduhai....)

2011-10-17T12:13:00.001+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Pb jumpa cookies ni masa jalan rumah E-na (Japan) terus berkenan. Adunan pun macam senang nak buat, bahan tak banyak. Tapi........pb rasa ini kali pertama dan terakhir membuatnya. Tak sanggup den.......menunggu bakar biskut ni, punyalah lama. Naik letih dibuatnya, ditinggal kang.......hangus pulak..

Oh ye, ingat nak update pasal pergi makan2 kat restoran Senario di area One Borneo hari tu. Tapi pb rasa takde orang yang berminat nak tau, siapalah kita ni kan? Kalau blogger popular, mesti ramai yang terjah. Pb nak bagi hadiah pun takde orang nak join, nak buat macam mana, simpan je la hadiah tu atau bagi kat sape2 yang nak kahwin nanti.

Resipi ni pb copy paste je dari blog E-na, takpe kan? Rasanya E-na tak kisah.......dah ramai yang buat cookies ni, bukan E-na saja, ada lagi pb tengok kat blog kawan2.

FARMBROZEN KENARI

Lapisan Base (cookies)

Bahan-bahan:

140 gram tepung gandum di ayak.
25 gram gula castor
90gram butter
Loyang 4 segi 18cm (pb guna loyang utk pizza, habis bongkar almari, takde size 4 segi kecil)

Cara-cara:

Pukul butter dengan gula sehingga kembang atau putih.
Masukkan tepung gandum dan gaul sehingga menjadi doh.
Sapu sedikit butter/ marjerin pada dasar dan sekeliling loyang dan alas cooking sheet pada dasar loyang.
Masukkan doh ke dalam loyang dan canai dengan roller kecil atau tekan-tekan dengan jari untuk meratakan doh memenuhi dasar loyang.
Bakar dengan suhu 170 degree selama 15-20 minit atau sehingga kekuningan.
Keluarkan dari oven setelah masak. Sejukkan. Rujuk gambar 1.
Seterusnya buat lapisan topping sementara menunggu lapisan base /cookies sejuk.

Lapisan Topping

Bahan-bahan:

60 gram putih telur (~ 2biji putih telur)
40 gram gula aising
1 sudu kecil tepung jagung.
Blueberry jem / strawberry jem secukupnya. (pb ganti jem kiwi)
25-30 gram gajus
sedikit fresh blueberry / dried blueberry

Cara-cara:

Satukan putih telur, gula aising dan tepung jagung. Putar dengan high speed sehingga adunan likat.
Sapukan blueberry jem di atas lapisan base tadi seperti dalam gambar 2.
Kemudian tuang topping ke atas jem tadi dan ratakan seperti gambar 3.
Tabur kacang gajus dan fresh blueberry seperti gambar 4.
Bakar dengan suhu 90 degree selama 1 1/2 jam. E-na bakar dengan suhu 110 degree selama 1 1/2 jam.
Bila sentuh permukaan topping dah kering (jika belum kering bakar lagi)tutup oven dan biarkan cookies di dalam oven selama 1 1/2 jam lagi supaya topping benar-benar kering.
Potong setelah betul-betul sejuk. Letakkan ke dalam paper cup dan bolehlah dihidangkan.

Guna loyang pizza dan sapuan filling tu guna jem kiwi tapi pb terletak banyak kot, meleleh2 masa nak potong.......seksanya...

Hubby kata, gajus tak rangup, tak best....nyampah la...dah la 1st time buat...

Terkial2 pb potong kuih ni, rapuh sangat. Atau mungkin jem kiwi tu terlalu banyak. Entah bila boleh buat lagi. Kalau buat pun lepas ni, guna acuan tart yang kecil kot.

Terima kasih kepada tuan punya resipi yang asal.

Three Musketeers, I like

2011-10-17T05:02:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Dah tengok cerita ni? Kami pergi hari Sabtu (masa birthday pb) tanpa di rancang. Takde apa nak buat, baik tengok wayang. Hubby dan adiknya kalau tengok wayang, taknak cerita Melayu. Dia kata rugi, bukan apa........kalau kat panggung cerita omputih lagi best dengan sound sistemnya yang kuat. Maaf la pada peminat cerita Melayu, kita orang tengok juga, tapi tak selalu. Lagi pun sekarang banyak cerita pasal hantu kan? Anak pb alergi dengan bab2 hantu ni.....

Hero filem ni semua 'hensem' pada pb, termasuk si Athos, Aramis dan Porthos. Anak muda yang pegang watak D'Artagnan tu, lagi la......Logan Lerman

Akan ditunggu jika ada sambungannya nanti......

haa...mamat ni, Orlando Bloom pun best, walaupun watak jahat..

Paling menarik watak Milady yang dilakonkan oleh Milla Jovovich, terbaiklah!! Kekadang kita ingatkan dia baik, rupanya ada udang disebaliknya. Tapi akhirnya, dia ada juga berkorban untuk salah seorang 3 musketeers yang dicintainya.

nota pb: ada jugak org tertidur masa tengok wayang, memang kaki tidur dia tu...

Ulangtahun ku, nak beri hadiah siapa dapat teka....

2011-10-15T05:58:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Shukur alhamdulillah, dipanjangkan lagi usia pb di samping suami dan anak yang di kasihi. 15hb October, 19..... pb di lahirkan oleh seorang 'malaikat' yang cukup sabar dan tabah. Walau dalam kesempitan hidup, dalam keadaan berbadan dua, masih mengangkat air dari perigi. Ketika itulah katanya, pb di lahirkan. Allah menyelamatkan 'malaikat' itu dan anaknya kerana dia telah berkorban mengandungkan selama 9 bulan didalam perutnya.

'Malaikat' yang pb maksudkan adalah ibu pb.

'Emak' terima kasih kerana telah melahirkan ku.
Walau hanya 2 tahun aku dapat merasa kasih ayah, tak apa mak.
Emak kan ada? walau tidak semua kisah duka ku dapat ku kongsi bersama mu.
Kerana tidak mahu merunsingkan fikiran mu.

Mungkin 'Emak' sudah lupa tarikh lahir ku.
Tiada ucapan dari mu......
Apa yang penting bagi ku
Aku bangga dilahirkan dari rahim mu....

Oh ye, pada teman2 yang jadi follower pb atau tidak, pb ingat nak bagi hadiah sempena hari lahir pb ini. Nak hadiah, kena la jawab teka teki kan?

Hadiah apa? ermmm.....minyak wangi nak? satu kotak tau.....
Soalannya?

CUBA TEKA, APA HADIAH HARI JADI PB tahun ni?
Jawab, jangan tak jawab.
Pb bagi masa hingga hujung bulan October ni je!!

Kecewa....

2011-10-14T05:47:00.001+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Dua minggu sebelum sukan, anak pb hari2 ada latihan kat sekolah dia. Balik je, terbongkang atas kerusi, letih sangat agaknya walaupun acara yang masuk cuma lompat jauh dan lari berganti. Lompat tinggi tak melepasi had yang sepatutnya. Maklumlah, tahun 1 nak lawan dengan budak besar, walaupun dia tinggi, mungkin tak matang lagi bagaimana mengatasi halangan tu.

Semalam ada sukan sekolah dia, buat kat stadium untuk kelas 4 hingga 6. Sepatutnya anak pb tak perlu datang tapi katanya cikgu sukan dia suruh datang. Bangun pagi2, bersemangat dia nak beraksi kat stadium. Sarapan pun tapau dari mcD je.

Sampai sana pb perhatikan, dia menanti penuh harapan cikgu dia panggil. Lepas satu acara, satu acara lagi, takde juga announce nama dia kat padang. Nampak dia dah buka kasut, macam dah bersedia nak lari.

Tiba2 tanpa sedar dia dah datang ketempat kami duduk, masa tu pb sibuk tengok twitter. Sambil lap air mata, kenapa? Cikgu suruh balik, katanya tahun depan la masuk acara. Huh......kalau tahun depan, tak payah.....dia dah pindah sekolah.

Apa yang buat dia frust, cikgu sukan tu memberi harapan dengan menyuruh dia datang juga ke stadium seolah2 dia terpilih. Dah la takde surat, ambil budak2 pun main cekup je agaknya. Tak sistematik langsung. Anak pb kata, ada yang cikgu pilih bukan sebab dia kuat tapi sebab cikgu suka budak tu, cantik! apa-apa je la cikgu ni........

Kami nasihatkan anak, takpelah kalau tak terpilih. Fokus pada peperiksaan akhir tahun pula lepas ni. Kalau boleh biar meninggalkan impak pada kelas yang ditinggalkan, pada cikgu yang mengajar dan kawan-kawan yang anti dengan kita.

nota pb: dia makan burger dlm kereta pun sambil meleleh air mata....huhu...anak ku..

Mi Siam

2011-10-13T11:47:00.001+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Mi siam........lama betul tak dengar dan makan mi ni. Masa kecil dulu (kat Johor) selalu jumpa, sedap bila nak makan curah kuah tauco.

Kali ni pb beranikan diri buat mi hoon siam berpandukan buku masak CITARASA MALAYSIA....yang kat gambar tu, silap tertulis mi hoon siam pulak.

Hubby kata sedap sekali sekala masak macam ni, lain kali boleh buat lagi.

MI SIAM

Bahan2nya:

1 bungkus mi hoon
160 gm udang kering
4 ulas bawang putih
10 biji bawang merah
300 gm kerang (rebus)
sedikit halia
10 biji lada merah
1 camca besar taucu
300 gm udang basah
125 gm kucai (tak letak sebab takde)
300 gm taugeh
limau kasturi beberapa biji
sedikit belacan dan garam

Cara menyediakannya:

Rendam mi hoon dengan air hingga lembut.
Bersihkan udang dan kerang dibuang kulit.
Taugeh buang ekornya dan kucai di potong seperti biasa.

Tumbuk udang kering, bawang putih, bawang merah, belacan, halia dan lada merah hingga lumat.
Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan tumbuk hingga naik baunya.
Masukkan taucu dan udang, biarkan hingga udang masak. Masukkan kerang dan sedikit air supaya tidak kering sangat.
Bila dah naik bau, masukkan mi hoon dan garam.
Gaul selalu hingga lembut baru masukkan kucai dan taugeh.
Bila telah masak perahkan sedikit air limau kasturi dan digaul rata.
Angkat dan hidangkan.
(pb buat tak sampai sebungkus pun jadi pandai2 la ubah sukatan resipi tu)

Cubalah........gerenti sodap!!

Upside Down Pizza

2011-10-12T10:38:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Dah beberapa kali tertangguh nak buat pizza yang pb terpandang kat blog Dari Dapur MaDiHa. Tapi dia punya pizza cantik, tebal dan terlior tengok. Pb punya tak banyak bahan sebab anak taknak makan bawang yang dipotong, melainkan di kisar. Sayur seperti kacang peas, jagung, carrot pun susah nak telan. Tapi kalau benda tu diblend halus, boleh makan pulak. Dah macam budak kecik. Masa kecik2 dulu taknak makan makanan yang dikisar, dah besar ni terbalik pulak keadaannya.

Copy paste dari blog MaDiHa, halalkan ye....

Upside Down Pizza
(loyang 9 x 9 inci)
sumber : Tun Telani

Dough
2 bj telur
1 cwn susu
1 cwn tepung
1 sb minyak
1/2 sk garam

- gaul sebati (guna mixer) semua bahan. yg ni just gaul2 jerr :D
- sedia utk diguna

Filling
1 keping dada ayam- kerat2
4 sosej/hotdog- kerat2
1/2 tin cendawan butang- hiris
1/2 bawang besar- dadu
3 ulas bawang putih- hiris halus
1 sb cili boh
2 sb tomato puree
1 sb oregano
1 sk paprika
garam

- tumis bawang besar dan bawang putih sampai layu
- masukkan cili boh dan tumis lagi
- masukkan ayam dan tumis sampai ayam masak
- masukkan sosej, cendawan, dan tomato puree. masak kejap.
- gaulkan oregano dan paprika, perasakan garam

Keju secukupnya

Cara2:

    * Panaskan oven 180 degree.
    * Letakkan filling dlm loyang.
* Tabur cheese atas filling.
    * Curahkan adunan 'dough' kat atas. (MaDiHaA tabur cheese selapis lagi atas doh)
    * Bakar selama 25 minit, hingga keperangan.
    * Biarkan selama 5 minit sblm potong dan hidang.

Filling yang pb guna cuma cili boh, garam, bawang putih, keju dan sosej sahaja. Kesian kan pizza tu? tak cukup zat je rupanya.......nak buat macam mana, tuan rumah tak mampu nak mengadakan (malas nak pi beli daa...oregano dgn paprika tu asyik lupa je kalau dah mata melilau tengok benda lain)

Apa2 pun anak tetap suka, menambah2 dia makan. Ye la.....kalau tak makan kang, ibu dia membebel pulak. Dah susah payah buat.

Kali ni pb rasa pizza paling senang dalam hidup membuatnya......hehe....boleh buat lagi tapi versi 'ibu dan ayah' pulak!

macam tak garing kan? tapi dah ok tu.....cuma tak berkilat atasnya.....

Tandatangan Sami Hyypia - legenda Liverpool

2011-10-11T11:01:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Apahal pulak tetiba update pasal bola, Sami Hyypia ni siapa? Alah....legenda Liverpool tuuu! Haha....pb memang tak kenal dengan si Sami ni, orang mana, bangsa apa dan lain2.

foto ehsan dari google dan kalau nak baca lebih lanjut pasal si Sami ni boleh tengok SINI

Apa yang pb tau dia berusia dalam 30an dan pemain Liverpool yang terbaik juga dulunya. Tapi yang pb nak cerita ni bukan la pasal latar belakang si Sami ni.

Gini, anak pb balik sekolah minggu lepas dengan comot koreng baju dan seluar sukannya. Pb pun heran, pergi sekolah berlatih sukan ke......pergi memancing ni? ke main lumpur?

"Aunty (driver bas sekolah) bawak pergi tepi pantai Tg Aru sementara tunggu budak2 yang tasmik. Lepas tu, Aziz terjumpa dengan legenda bolasepak Liverpool kat situ (si Sami ni ler....). Mintak sign dia dan dia bagi keychain Liverpool"

"Biar betul Aziz ni......takkan la si Sami tu ada kat Sabah?". Pb gelak2 je masa dia cerita dengan muka serius.

"Betul la ibu, ramai orang datang minta sain autograf dengan dia. Aziz kenal la dia tu Sami, walaupun dia dah jadi legenda, Aziz kenal tau!!"

"Mana bukti tandatangan dia?"

"Ni haaa.....Aziz takde kertas masa tu, Aziz suruh dia sain kat sini......"

"Haha...haha.....kertas ciput ni?"

Kertas seciput ni disimpan dalam plastik dan ditampal pada white board dalam biliknya. Entahlah, nak percaya atau tidak. Mungkin juga Sami datang bercuti masa tu.......atau mungkin ada pelandok dua serupa?

nota pb: anak2 sekarang semuanya kenal.......

Tetamu dari Semenanjung (kawan lama)

2011-10-10T12:13:00.001+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Sabtu dan Ahad lepas (semalam) pb sibuk lagi melayan tetamu yang datang. Taman lama dari Selangor. Kami kenal sekitar 1990an lagi dan bertemu semula tahun lepas di facebook. Kali ini dia datang bersama rombongan untuk promosi homestay di Banghuris (kalau silap, maaf ye Tina)

Tina tiba hari jumaat dan pb jumpa sekejap di airport. Mereka menetap di Courtyard hotel, One Borneo. Seharian tu aktiviti mereka pastinya melawat Kundasang. Tak sah tak pergi Kundasang kalau datang Sabah. Sabtu, pb sibuk teman hubby tempah laksam dan kuih. Jadi tak dapat jumpa, cuma sms dan talipon.

Ahad barulah dapat jalan ke Gaya Street. Macam2 yang dibelinya. Kami tolong tengok je.....hehe...tiap2 minggu pergi mesti nak beli kerosang. Kopak ler duit hubby macam ni.

huhu......Tina yang dulu kami gelar tomboy, sekarang dah anak lima kalau tak silap......teringat dialog Tina, kak, ko gambar dengan aku takpe la, nampak kurus! hehe......dah takdir kan? nak buat macam mana? terima sajalah kejadian yang Allah beri ni, yang penting kita bahagia.

beli...jangan nanti dah balik, rasa menyesal pulak......

Lepas shopping bagai, Tina lepak kat rumah pb. Lari dari hotel la ni.......sibuk kawan2 dia tanya pergi mana. Pb masak kari ikan putih, sambal belacan dan sayur kacang goreng pedas. Cukup la tu.......sebelum tu dia dah bedal laksam. Harap Tina puas hati dan juga sedikit kek gula hangus yang dibuat tempohari dibawa ke airport. Mana tau, lapar2....bosan ke....boleh ngap!

Harap Tina tak serik datang lagi.......

KEK GULA HANGUS

2011-10-09T18:54:00.000+08:00

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Assalammualaikum semua, kali ni pb ringkas je update blog. Letih layan teman yang datang dari Selangor. Hari ni dia dah balik, lepas bawa dia jalan ke Gaya Street, puas la hati dia tu.......

Ok, kek ni pb ambil resipi dari teman2 blogger yang dah selalu buat. Biasanya pb panggil kek ni, kek sarang semut. Resipi dari Home Sweet Home (kak Ummi). Senang dan sedap, lembut.....rasa tak cukup satu adunan. Lepas ni nak buat lagi...terima kasih pada penyumbang resipi ini.

KEK GULA HANGUS

1 cawan gula
1 cawan air panas
1 cawan tepung gandum
1 cawan susu pekat manis
2 camca teh soda bikarbonat
4 biji telor
2 camca besar mentega

Cara Membuat:-
1. Masak gula dengan api sederhana hingga hangus. Masukkan air panas dan kacau hingga cair. (hati-hati semasa memasukkan air, kena gula akan meletup2). Kemudian masukkan mentega, kacau dan sejukkan.
2. Pukul 4 biji telor sehingga kembang dan pekat. Masukkan susu pekat manis dan kacau sebati.
3. Kemudian ayak tepung dan soda bikarbonat. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telor tadi. Akhir sekali masukkan gula hangus tadi. Kacau rata. Tuang adunan dalam loyang 7″x7″ dan perap adunan selama 3 – 4 jam.
4. Panaskan ketuhar dengan suhu sederhana 160 – 180 C dan bakar selama 45 minit ke 1 jam.

Jenuh mencari loyang berukuran 7x7, yang ada cuma loyang yang berlubang tengah tu.......meleleh adunan kek keluar dari loyang sebab pb tak letak kertas dengan betul. Lepas ni kena cuci oven....huhu....

~~Blog Surirumah~~

Lepat Pisang Emas atau belebat

Kek Red Velvet

Happy birthday suami ku

Wordless Wednesday ke 3

Takde mood + malas

Moga tabah

Nasi lemak daun pisang

Roti goreng inti udang

Daging goreng sos tiram

Surah At takaatsur, maknanya

Talam lapis keledek

Talam keledek yang mengecewakan

Cuti. ...kami punggah barang

Beri peluang kedua

Koleh Kacang

Ikan suling? sedaaaaap!!

Yogurt Nestum Pancake

Potato wedges dan cheese powder

Mee Jawa Tulang

Tat Gunting/gulung

Pisang goreng mentega

Wordless Wednesday....tak cukup karen?

Journey 2, The Mysterious Island

Roti nan dari GTPM

Takziah... pemergian Izwan Pilus

Yee Mee ikut suka hati ku

Cekodok Durian

wordless wednesday, karipap sardin

Cempedak goreng

Roti Jala Kuah Durian....yummy!!

Ikan goreng tauco

APAM BERAS

Cara-cara

Pantai pun berubah

Wordless Wednesday.... yang pertama saya.

Nak jadi Chef?

Durian Sipitang si bubur kacang

Banana Crumb Muffins

Ingredients

Directions

Sekolah baru vs sekolah lama

Roti goreng sardin

Ikan pisang-pisang goreng berlada

Bersyukur dalam hidup ini

Apeq.....penutup tirai 2011.

Kembali...

Masakan emak

Hijau keliling ku

Terpengaruh atau keperluan?

Aktiviti di dera anak

Mandul? Sungguh tak beradab!

Bubur Asyura, pacat......janggal bagi ku

Kuah Rojak dari utara, MAK BEE

colek buah

Mydin....dan LHDN

Souvenir dari Bandung, tunggu giliran kami....

Takziah dari kami...

Tutup buku masak

Rasa macam dalam filem je....

Majlis Along

Dah dapat yang diidamkan...

Bila dah penat.....

Papadom

Lepas rindu bandar Kajang

Selamat Tinggal Sk Tg Aru

Daging Masak Merah

Sotong Masak Hitam

Cucur Kentang dan kuah kari

Cili/lada Jeruk

Usia bukan pengukur kematangan/kemahiran

Lebih baik takde kawan

Sesal kemudian tak guna

Roti Telur Bersosej

Daging Goreng

Jangan perlekeh nasib orang lain

Pancake Mayonis

Juadah Raya Haji yang sepi.....2011

Selamat Hari Raya Aidil Adha

Penyebab sakit kaki

Blog Surirumah