Hari tu kakpb tak jumpa acuan pie, tergendala sekejap niat nak makan apple pie. Apple banyak dalam peti sebab anak murid cikgu beri sempena Hari Guru. Disebabkan tak jumpa, kakpb beli acuan segera.
Kali ni sedap sangat rasa kulit pie ni. Rangup, garing dan menyelerakan sungguh. Mungkin blogger masakan lain dah buat, kakpb yang ketinggalan kot.
Kakpb guna acuan tart balance doh yang lebih. Terus hantar untuk makcik.
Nampak tak kemas sikit tapi tak kisahlah sebab makan sendiri je..
Cikgu fahmi tak sabar2, panas pun dia nak potong....hehe...yang buat pun tak sabar sebenarnya.
APPLE PIE
@blogsurirumah
sumber: Jamie's Home Cooking
Ingredients
- for the pastry
- • 250g plain flour, plus extra for dusting
- • 50g icing sugar
- • sea salt
- • 1 lemon *(kakpb ganti dengan cuka makan 1 sudu)
- • 125g cold butter, plus extra for greasing
- • 1 large egg, preferably free-range or organic
- • a splash of milk *(kakpb tak guna pun mungkin sebab telor yg diguna agak besar)
- for the filling
- • 1 large Bramley cooking apple
- • 4 eating apples (try Cox’s or Braeburn)
- • 3 tablespoons Demerara or muscovado sugar
- • ½ teaspoon ground ginger
- • a handful of sultanas or raisins
- • ½ a lemon
Filling pun kakpb tak ikut seperti diatas. Cuma masak dengan api kecil, gula putih + brown sugar bersama apple yang telah dipotong keping2 dan segenggam kismis. Kulit kayu manis taknak letak takut si bujang tu tak makan.
