Cendol simple ku

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Cuaca di Sabah sekarang ni betul2 hangat, kering dan begitu terik. Kalau pb keluar pagi pukul 7.30 pun dah terasa teriknya. Apa lagi bila matahari terpacak atas kepala. Masa ni la pb rasa kasihan pada mereka2 yang berkerja di tepi-tepi jalan (JKR), mereka yang bekerja sendiri disawah padi dan sebagainya.

Walaupun kita kepanasan, kita masih beruntung dapat berlindung dalam rumah, pejabat dan seumpamanya. Bersyukurlah dengan apa yang kita hadapi dan cuba atasinya tanpa merungut.

Ok, tadi dipasar pb sempat beli cendol. Lama betul tak minum cendol kat bawah pokok (mamak yang jual tu ada lagi ke?). Teringat bila dating dengan hubby dulu, bawah pokok pun tak kesah.

Ni cendol simple pb, tak guna santan. Kononnya santan tu menggemokkan padahal masak lauk dan kuih muih tetap guna santan.

Warna cendol pb tak begitu gelap sebab gula melaka yang pb guna tu kurang warnanya. Tapi sedap.......

Masak gula melaka hingga pekat, kalau kurang manis tambah gula pasir sedikit.
Tuang susu cair dan gula melaka bersama cendol. Letakkan ais ketul, simple dan cepat.
Bila musim panas begini, minuman nak berais je.......
Walaupun dah tahu tak sihat untuk badan, nak jugak!

AISKRIM NANGKA

Salam Sejahtera....

Hari tu tengok program kat tv1 kalau tak silap, chef tu ajar buat aiskrim nangka. Alahai.....terlior la pulak......
Pergi pasar tamu, belilah nangka RM2.....huh....tak berapa manis.

Petang........dalam peti ais masih ada baki whipping cream. Apa lagi, masa untuk menggodeh la! Resepi aiskrim ni aku tak sempat salin banyak mana dia punya sukatan. Aku cuma ingat kat otak ingrediant dia lepas tu terus catit dalam buku.

Sape2 yang nak cuba, boleh le....

AISKRIM NANGKA

Nangka 4/5 biji (potong kecil)

Whipping cream yg non dairy (katanya jangan guna yg dairy sebab tak kembang)

Tepung kastad

Gula perang (lebih bagus dari gula putih)

Susu segar (disebabkan susu segar dah habis, aku bedal susu cair)

Kuning telor 3 biji (aku guna 2 je)

gelatin 

Masak gula perang, susu segar, kuning telor dan tepung kastad menggunakan api yang kecil. Buat separuh masak (sebab ada telor tu yang kena masak)
Putar whipping cream dalam mangkok dan masukkan nangka. Kemudian masukkan bahan yang di masak tadi. Putar hingga kembang.
Simpan dalam peti ais selama 45 minit. Kalau tak silap aku keluarkan dan putar lagi aiskrim tu, simpan semula. Tak jadi........jangan cari aku ye......aku pun main taram je nih!

Inilah hasilnya......walaupun main hentam je.....sodap!!

masa ni belum betul2 keras tapi dah boleh makan...

Cubalah buat, bukan lama pun........kat luar takde perisa nangka yang seketul2 macam ni.

Hari-hari nak.....

Sejak kebelakangan ni, famili aku yg tak berapa nak ramai ni...........asyik nak minum aiskrim oreo je.......ni seme penangan dr mcD. Jadi drp kami bertandang ke mcD melaburkan duit hari2, baik aku buat sendiri di rumah. Tapi takde la lengkap bahannya. Asal ada rasa, jadi la tu.........

Senang je resipi aku ni, dlm majalah pun ada. Aiskrim vanila, susu cair, biskut oreo dlm 3 atau 4 keping. Semua bahan di blend.........tuang dlm gelas, tambah ais beberapa ketul.....dah siap!! Kalau kat rumah ada krim2 yg sesuai diletak atas aiskrim tu, lagi sedap. Walaupun begitu, aku tak begitu suka...........buat utk 'orang berdua' tu je........rasanya kalau hari2 melantak aiskrim ni, mau naik 'gebuss' badan aku ni. Sedangkan jarang minum pun dah rasa macam bertambah berat, apa lagi kalau minum hari2.

Aiskrim goreng

hujan dari pagi hingga ke malam, tak guna basuh kereta....

Walau hujan seharian dikampung, aktiviti membeli belah tetap berjalan lancar. 9 pagi kami bersama mak mertua ke Tesco, beli barang2 dapur yg dah licin. Ikan, ayam, susu, milo dan banyak lagi yg dah takde kat rumah.

Sebelum keluar tadi, risau juga memikirkan banjir, mana la tau.........takut terkandas kat tesco. Tapi alhamdulillah, tiada halangan banjir.


Selesai mencari barang utk masak nasi ayam tengahari ni, berihat sekejap sambil mata melilau cari kedai Big Apple tapi frust betul..........tutup pulak!! Mak kata takpe, boleh datang esok atau lusa. Masaalahnya........tekak ni nak makan kat situ jugak........

Sambil lepak di food court, sambil makan aiskrim, hujan2 pun bedal aje la...........tapi pilihan ku aiskrim keladi, takde jugak.......waaaa....tensionnya!! Akhirnya suami cadangkan aku merasa aiskrim goreng berperisa keladi. Selama ni aku tak pernah merasa aiskrim goreng. Ohh!! gitu rupanya.................sedap jugak, tapi....alahai, kecik sangat.


sempat posing.........tapi aiskrim dah kena ngap!!

Sebenarnya banyak lagi gambar2 yg nak ku tepek di sini tapi tak larat nak tunggu upload foto, lembap betul. Cuaca sejuk2 ni mata mudah mengantuk.