Wordless Wednesday : Sabah mari

Hari pertama mencuba....

Rasa jeli gamat pun ada...

Roti Sardin dan Jus Nanas Sidewalk

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Roti Gardenia area Semenanjung lembut dan gebu kan? Jangan harap nak dapat kat Sabah macam tu. Agak keras dan kejong aka menyakitkan hati. Pb jarang beli, kalau beli pun kerana roti lain dah kehabisan stok. Bulan puasa ni tekak tak berapa lalu dengan roti-roti. Ada pun makan sekeping dua, selebihnya selalu terbuang.

Hari tu hubby beli roti gardenia dan takut terbuang tak dimakan, sebelum expired tu pb buat roti sardin. Sekurang2nya menambah selera sikit.

ROTI SARDIN

6 keping roti
2 ekor ikan sardin dalam tin
Sebiji bawang besar potong dadu
Sesudu cili kering kisar (nak pedas letak lebih)
1 atau 2 biji telor
Gula dan garam
Minyak untuk menggoreng

Roti keping seeloknya di kukus dulu supaya senang di lipat. Kalau dah lembut tak perlu kukus. Gunakan air untuk menggamkan roti.
Tumis cili, bawang dan masukkan ikan. Hancur-hancurkan ikan.
Masukkan gula dan garam.
Tumis hingga agak kering sedikit.
Sudukan kedalam roti dan gulung.
Kepitkan atau rapatkan hujung roti dengan air.
Celup kedalam telor yang telah dibancuh dan goreng dalam miinyak yang panas.
Setelah kekuningan boleh di angkat.

Kalau roti kurang kualiti, macam ni la jadinya, menggerutu je......

JUS NANAS SIDEWALK

sumber dari buku RASA 

300 gm nenas
2 sudu besar air gula
130 ml air
Beberapa ketulan ais

Masukkan nenas dalam pengisar dan kisar hingga halus.
Tuankan air gula dan kacau rata.
Masukkan air dan ketulan ais.
Selesai, sedap diminum tapi kalau sakit perut jangan cari pb.....hehe...

Jarang buat air nenas sebab kalau orang tak tahan, lepas minum je terus ke 'bilik termenong'.....

Kebaikan Nanas, sedikit info dari kerajinan pn menggoogle :-

Buah nanas kaya dengan kandungan kalsium, fosforus, potassium dan beta karotin.  Ia juga membantu proses penghadaman dan bertindak menentang bakteria yang menyebabkan perut anda meragam.  Jus nanas juga merupakan sejenis minuman yang lazat dan baik untuk kesihatan, terutamanya bagi mengatasi kekeringan pada bahagian bibir dan kulit muka.

Ada juga di SINI

Cendol simple ku

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Cuaca di Sabah sekarang ni betul2 hangat, kering dan begitu terik. Kalau pb keluar pagi pukul 7.30 pun dah terasa teriknya. Apa lagi bila matahari terpacak atas kepala. Masa ni la pb rasa kasihan pada mereka2 yang berkerja di tepi-tepi jalan (JKR), mereka yang bekerja sendiri disawah padi dan sebagainya.

Walaupun kita kepanasan, kita masih beruntung dapat berlindung dalam rumah, pejabat dan seumpamanya. Bersyukurlah dengan apa yang kita hadapi dan cuba atasinya tanpa merungut.

Ok, tadi dipasar pb sempat beli cendol. Lama betul tak minum cendol kat bawah pokok (mamak yang jual tu ada lagi ke?). Teringat bila dating dengan hubby dulu, bawah pokok pun tak kesah.

Ni cendol simple pb, tak guna santan. Kononnya santan tu menggemokkan padahal masak lauk dan kuih muih tetap guna santan.

Warna cendol pb tak begitu gelap sebab gula melaka yang pb guna tu kurang warnanya. Tapi sedap.......

Masak gula melaka hingga pekat, kalau kurang manis tambah gula pasir sedikit.
Tuang susu cair dan gula melaka bersama cendol. Letakkan ais ketul, simple dan cepat.
Bila musim panas begini, minuman nak berais je.......
Walaupun dah tahu tak sihat untuk badan, nak jugak!

Jus Apple + lemon + asam boi

Salam Sejahtera....

Mesti korang suka minum jus buah2an kan? Tapi nak buat malas......betul tak? Main order je kat kedai.
Apa kata kita buat sendiri kat rumah, bukan susah pun. Kopek buah apple dua tiga biji, letak gula, masuk blender. Dah siap!

Nak sedap lagi, letak asam boi sebiji dua. Hiriskan lemon......fuhh...memang terangkat la!! Kena pula cuaca panas terik sekarang ni.