Puding Karamel Bercoklat

Salam sejahtera di pagi Jumaat yang mulia. Kaum lelaki jangan skip sembahyang jumaat ye......kaum perempuan pula boleh la balik rumah kejap kalau dekat time rehat tu. Pergi ambil anak balik sekolah tu, hati2 bawa kereta. Penyamun bersepah sana sini, jaga handbag, jaga anak, tengok kiri kanan kalau nak membelok. Kalau tak sempat masak di rumah, beli je kat kedai tapi pastikan makanan tu bersih, yang penting halal.

Pb nak tayang puding ni daripada hari tu lagi tapi tak nyempat je. Saje main masak2 kat dapor sorang2 (org main masak2 ramai....) Buat separuh adunan daripada resipi asal dan namanya Puding karamel lapis coklat tapi pb mandai2 je tukar 'bercoklat' tu. Takpe la kan....pb jalan blog Ijan Blogresipi dan terus ambil resipi ni yang dah ramai mencubanya. Minta izin copy ye....


Resipi Puding Karamel Lapis Coklat

• Bahan A
• 1 tin susu cair (375 ml)
• 5 s/b gula
• 3 biji telur A
• 1 s/k esen vanilla
• Bahan B
• 1 tin susu cair
• 5 s/b gula
• 3 biji telur A
• 4 s/b serbuk koko atau 1 s/k serbuk nescafe + 1s/k coklat pes
• Bahan C
• 2 s/b gula [hanguskan] atau 2 s/b madu

1. Kacau bahan A dan bahan B dalam 2 bekas yg berasingan. Tapiskan.
2. Panaskan periuk kukusan-
   
3. Masukkan gula hangus atau madu dalam loyang 8 x 8 inci.
4. Masukkan 1/2 cawan adunan bahan A dan kukus selama 5 minit atau sehingga masak.
5. Bila dah masak masukkan pula 1/2 cawan adunan B diatas lapisan adunan A.
6. Ulang bahan A dan B berselang seli sehingga habis.
   
7. Sejukkan dan terbalikkan dalam pinggan hidangan
8. Potong dan hidangkan.

Kita punya puding tak cantik sebab buat separuh je. Acuan pun kecik sangat.  Separuh adunan tu maksudnya pb guna 1 tin susu cair sahaja dan 3 biji telor.

tengok la, sememeh je....takpe lain kali boleh cuba lagi, ni saje simpan resipi dalam blog, senang nak refer kalau balik kampong ke....

Puding Karamel tanpa telur

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Baru dapat bertenet, letih asyik ulang alik kedapur, bilik, ruang tamu......huhu....orang bercuti sekolah, kita ni tugasan sama je. Dah la tak sempat nak cuti2 Malaysia, bukan tak sempat...ongkosnya dah kena ngap dengan kereta kami yang asyik buat hal. Bagaimana pun pb tak kisah sangat. Takde la nak membebel kat suami tak bawa bercuti. Kesian kat dia kalau isterinya merungut. Mana ada suami yang taknak bawa famili bercuti kalau tiada masalah, betul tak?

Dah tak kemana2 tu asyik nak makan je. Demam2 pun selera masih macam biasa, bukan pb la......orang sebelah tu. Jadi pb buatkan puding karamel ni. Sebelum ni biasa juga buat tapi pb guna agar-agar dan resipi dari myresipi. Kali ni pb ikut resipi Along Roz yang cantik jelita. Minta izin copy paste ye long.....

PUDING KARAMEL TANPA TELOR
(EGGLESS CARAMEL PUDDING)
 sumber: Along RozHomekreation

Saiz: 9" Round

BAHAN2:

3 sb Gula - untuk buat karamel

10g Serbuk Jelly/Agar-Agar

1100ml Air

120g Gula

1 tin (200ml) Susu Cair*

2 sb Tepung Kastad*

1 st Vanilla Essence* (* campur)

CARA2:

1. Letak gula dlm tin acuan & hanguskan di atas api kecil.

2. Letak serbuk agar-agar & air dlm periuk & masak sehingga cair.

Masukkan gula & masak sehingga gula hancur.

Masukkan bancuhan susu & didihkan sebentar selama seminit.

3. Tuangkan ke dlm acuan tadi & sejukkan di suhu bilik.

Sejukkan dlm petiais.

Kali ni pb guna jelly segera. Kalau agar-agar segera pun sedap dan senang nak potong. Jelly ni agak susah nak dipotong dan diangkat ke piring cuma rasanya lebih sedap, lembut.....macam makan taufu fa.

Ada lagi dalam peti ais, tinggal sikit untuk anak bujang yang bermalam di rumah Opahnya.

nota pb: mula2 ingatkan tak jadi sebab nampak bergoyang2 bila di angkat,

tapi bila dipotong, cantik je.....alhamdulillah menjadi.

Puding Roti Marble

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Hari ni balik dari terawih awal sikit, pak imam baca laju, tak macam semalam, surah panjang-panjang. Bukan apa, kalau suasana masjid berhawa dingin, takpe........ni cuma kipas je....tapi tak panas mana pun. Masih berangin juga, mungkin sebab kedudukkan masjid di tepi laut.

Cuaca panas betul sekarang ni, rasa kering tekak sepanjang masa. Kesian tengok anak pb tu bila balik sekolah, melepek tepi pintu rumah dengan beg yang berat. Setakat ni dia tak merungut, alhamdulillah. Cuma kekadang dia merungut ada kawan-kawan makan depan dia dengan alasan tak larat puasa, tak niatlah, tak bangun sahor la.......pb cuma nasihatkan dia, itu semua dugaan samada iman dia kuat atau tidak. Disebabkan dia dah dilatih puasa seawal 5 tahun, tak jadi masalah pada dia.

Panas-panas ni nak makan makanan yang manis dan sejuk, betul tak? Kebetulan bahan pun ada, cuma masa melapis tu tak berapa nak pandai.....hehe.....bagaimanapun puding ni sedap sangat!!
Terima kasih kat http://www.myresipi.com/ dan resipinya dari adik kita yang sekarang ntah kenapa senyap je blognya....HaNa's Family

Minta kebenaran letak resipi untuk rujukan pb dimasa akan datang ye!

PUDING ROTI MARBLE

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 8gram serbuk agar2
• 1/2 cawan gula - bleh kurangkn
• 2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
• 31/2 cawan air = hana guna cwn biasa 230ml.
• 2 sudu besar serbuk koko (bleh juga guna choc emulco)

Cara-cara

1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn).
3. Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih tadi.
4. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih, matikan api.
5. Bahagi kepada 2. satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. kacau cepat2 dan sebati hingga serbuk koko tidak berketul2!(yang ni pb bancuh koko dengan sedikit air dulu baru masuk dalam adunan agar2)
6. Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. sesenduk adunan asal kemudian sesenduk lagi adunan coklat. ulang hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan CEPAT sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
7. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dmakan ketika sejuk! 

adoiii.....tersopak sikit masa keluarkan dari acuan, telan air lior, sebab belum buka puasa lagi masa tu..

Gambar malas nak edit bagai, tambah pulak sekarang tak banyak masa depan komputer. Mana yang baru follow blog ni, pb ucapkan ribuan terima kasih. Ada kesempatan pasti pb pergi blog korang.

Puding kelapa

Hari ni bermulalah cuti sekolah penggal pertama. Tiada tujuan kemana2 cuti ni sebab kami tidak merancang dari awal. Cuma.......mungkin akan ke Kudat pada hujung minggu depan, itu pun kalau jadi.........bosan aku, awal pagi selepas mengadap tv (kebetulan channel hbo tayang cerita best pulak...), sarapan nasi goreng kampung, aku ngadap intenet pulak........

Lepas zohor, aku ajak suami keluar ke Tg Lipat, sebelum hujan lebat petang nanti. Akhir2 ni sering hujan lebat sebelah petang. Suami balik dengan basah kuyup, sampai ke kasut basah........kesian pulak aku tengok......

Disana, kelihatan beberapa kumpulan remaja berkhemah.......seronoknya mereka.....bina istana pasir.......teringat zaman remaja ku dulu. Rasa nak balik muda je.........tapi...mati hidup balik pun takkan dapat saat2 begitu lagi. Lega kepala otak ni dapat hirup udara segar walaupun tak sampai satu jam di sana.

Ketika aku snap gambar ni, adik ipar kata, nak ambik gambar jugak ke? hehe.....aku kan gila kamera.........nasib la sape yg dekat dgn aku.......jadi mangsa.....

Lepas tu suami nak lepaskan hajat ku makan puding kelapa sekitar pasar philipine. Aku dapat tau dr seseorang, katanya puding kelapa di sini sedap banget..........walaupun kami selalu lalu lalang di situ tapi aku tak pernah lagi jalan2 sekitar bandar yg ada menjual kraftangan ni. Ingat nak tengok2 jugak sebelum cuti panjang nanti, beli souvenir untuk famili.

Harga segelas puding kelapa ni RM2.50 dan segelas air kelapa RM1.00. Boleh la tahan rasanya, tak manis sangat. Rupanya di belakang gerai2 ni, ada pasar malam bermula pukul 5.00 ptg hingga 11.00 mlm menurut kata si penjual air kelapa. Aku belum pernah ke pasar malam selama di sini. Mungkin cuti ni ada peluang kot.......tapi, aku dan suami jarang keluar malam. Macam mana nak keluar kalau pukul 8.30 mlm dah mengantuk..........