First sekali nak mintak mahap la kat abang-abang mamak yang terasa ye. Bukan la nak mencemar nama mereka, tapi nak bagi kredit (sape yg suka je) dengan mee goreng mamak. Pb buat ni nampak je macam mee goreng mamak, sebenarnya takdelah sebiji macam masakan dia orang.
Pb goreng spageti ni semalam petang untuk makan kami berdua. Anak takde kat rumah dua hari ni, kiranya kami 'honeymoon' kat teratak pondokburuk ni je.....nak cuti jauh2, bajet lari sebab kereta manjang je nak 'paw' duit hubby. Tak repair kang.....merajuk pulak, kita jugak yang susah.
Ok la, resipi ni simple je. Pb tengok hari tu kat rumah sape tah goreng spageti ni tapi ala kampong. Pb buat ala mamak pulak ye.....
SPAGETI GORENG ALA MAMAK
Spageti di rebus hingga lembut (utk makan 2 org, segenggam pun dah banyak)
1 keping tauhu di goreng
1 keping burger ayam di potong dadu
1 ulas bawang putih, hiris
1 biji bawang besar, hiris (setengah biji pun ok)
2 sudu besar cili kering yang dah kisar
Kicap (ikut suka)
sedikit sos tomato
sedikit lada hitam serbok
1 biji telor
sedikit minyak
garam
Cara menggoreng seperti biasa la ye. Tumiskan bawang, cili kisar dan masukkan rencah ayam/udang.
Masukkan kicap dan sos. Kalau kering, letakkan air sedikit. Jangan banyak, nanti lembik pula spageti tu.
Ada orang goreng mee/spageti letak telor kemudian tapi pb letak telor dahulu dan semua bahan baru masukkan spageti. Jangan lupa tauhu goreng tu.
Pb tak letak sayur sebab takde kat rumah. Kalau letak lagi sedap.
Kemudian pb gorengkan telor mata kerbau dan hiriskan timun sebagai ganti sayur.
Lebih sedap dari mee kuning, cubalah!
