Kerepek Ngaku - baru ku tahu

Assalammualaikum, 

Lemau betul nak update blog hari2. Gambar dah upload, ada saja rintangannya. Nak keluar la.....nak beli barang la....nak masak....nak jemur kain.....ish banyak betul kerja surirumah ni. Kadang2 kakpb fikir bagus kalau kakpb ada kerjaya lain yang lebih mencabar...hehe...tapi kan...ini pun dah mencabar rasanya. Cuba sesekali suruh encik suami buat kerja2 kita ni, boleh tak? Mesti angkat bendera putih punya!!

Untung ada kawan blogger di facebook kan? Boleh tanya itu ini. Boleh minta tips apa yang kita tak tahu sesuatu perkara. Boleh tanya apa saja (kalau aktiflah) yang kita inginkan selain daripada benda sensitif.

Kakpb buat kerepek ni sebab tengok kawan2 blogger semua 'mengaku'....hehe...mau tak jeles? Terima kasih MamaWana atau Azwa Kamar yang berkongsi kisah ngaku ni. Dan juga blog rujukan kakpb Qaseh Honey.

Boleh rujuk blog mereka ye, kakpb tak sempat nak taip panjang2.

Kakpb beli kurang dari sekilo untuk percubaan. Memang sedap gilos laa.....

sambil goreng sambil krap krup, mana nak dapat setupperware?

 Gigih kakpb kupas berhati2, maklumlah barang mahal.

Kali pertama goreng ngaku ni, kakpb tidak begitu menjadi. Ada yang belum garing dah angkat. Ingatkan dah ok, rupanya bila sejuk rasa lemau. Tau dah....lepas ni bila dah rendam dengan air garam, toskan. Hari tu kakpb buat tak tos. Nak cepat kononnya, bawa besen rendam ngaku tu kat tepi kuali. Tu la pasal....orang ajar tak baca habis....hehe....korang jangan ikut style kakpb ni ye!!

Cucur udang air panas

 

Aik? cucur udang pun nak update? Haruslah kan.....benda yang kita baru tau, kita share dan simpan kat sini.

Kakpb bukan tak pandai buat cekodok, semua orang tau. Tapi kadang melepek je cekodok tu, kadang keras kejong (nasib baik cikgu fahmi belum bergigi palsu...haha)

Kakak kakpb buat cekodok tak guna air panas. Dia suka lebihkan bahan didalamnya seperti udang dicincang, bawang merah dadu, daun sup dll. Tapi elok je menjadinya.

Kakpb jumpa ni pun kat fb Anna Qawina dia buat cekodok kosong je untuk anak-anak. Ni kakpb ubah letak udang segar, bawang, carrot dan cili merah. Terima kasih pada Dzana Inspirasiku yang sudi share dan memanjangkannya di blog. Kakpb share disini pula.

3 cawan tepung gandum* 

udang segar di cincang*  

1 biji bawang besar potong2 kecil*  

1 biji lada merah(dihiris)*  

daun sup/bawang (hiris)* 

1/2 btg carrot (kakpb tambah sendiri)

• garam secukup rasa* 
• 2 1/2 cwn air panas mendidih  dan minyak untuk menggoreng

 1. Satukan bahan bertanda* dan gaulkan kesemua bhn*

 2. Bulatkan lubang ditengah adunan

.3. Tuangkan air panas dan kacau dengan cepat. adunan akan menjadi berat dan kental

 4. Bentukkan adunan spt bebola mengikut selera..

 5. Panaskan minyak.. dan gorenglah dengan api sederhana hingga kekuningan..

***kalau tak balas komen kat sini, bukan bermakna kakpb tak sudi***

Epal Goreng (Rahel Blogspot)

Pernah makan epal goreng? Kalau pie apple memang kesukaan kakpb. Rasa epal ni lebih kurang begitu ler.....cuma ia rangup sebab ada bread crumb tu.

Sebenarnya kakpb dah tak tau nak buat apa dengan apple 2 biji dalam peti kat rumah ni. Rasanya dah lama sangat daripada sebelum puasa lagi. Kalau apple hijau memang agak susah nak habis, selalu buat jus.

Semalam ternampak kat blog siapa tah kat fb, tayang apple goreng juga. Cari punya cari, masa berlalu dah pukul 6 ptg. 6.35 ptg dah nak buka. Terus kakpb google dan terjumpa kat blog Rahel. Barang pun ada, terus buat. Terima kasih Rahel bagi idea kat kakpb. Ikutkan otak kakpb ni memang tak kreatif. Pada hal kalau rajin merayau kat maya ni, banyak resipi dari negara luar yang boleh kita ubah suai ikut selera kita, kan?

Kakpb minta izin kongsi di sini ye Rahel.......

EPAL GORENG
@blogsurirumah
sumber : rahelblog

Bahan:
2 biji epal
2 sudu makan tepung jagung
1 cawan serbuk roti
1 biji telur + secubit garam,pukul ringan macam nak buat dadar

minyak untuk menggoreng

Cara:
1.Cuci bersih epal,buangkan empulur dan biji di tengah-tengah.
   Potong nipis 1/2cm,kemudian gaul dengan tepung jagung.

2.Panaskan minyak untuk menggoreng.Celup epal ke dalam telur,kemudian golekkan
   di dalam serbuk roti.Goreng sehingga keperangan.Angkat dan toskan.

3.SOS LEMON:1 cawan air,1 sudu besar jus lemon,2 sudu besar gula pasir,1 1/2 sudu
   teh tepung jagung,1/2 sudu teh esen vanila.Satukan bahan sos dan panaskan di atas
   api kecil sambil dikacau hingga pekat.Siap untuk dihidang bersama epal goreng.

**SOS Lemon kakpb tak sempat buat sebab dah nak masuk waktu berbuka. Makan gitu je pun ok dah.

Tortillas CK

Orang buat tortillas, awak pun nak jugak.....tengok la rupa tortillas kak pb ni. Betul ke? Tengok kat kfc macam menarik je, cantik je......tapi masa hubby makan ni, dia ingatkan kak pb beli kulitnya. Ewah...nak memuji diri sendiri le tu!

Tapi kan.......kalau dah tekak melayu, jawa, bugis dan yang sedondon dengannya, memang tak lalu nak makan hari-hari macam ni. Seminggu sekali boleh kot.......nak nasik jugak!

Resipi kak pb ambil dari blog CK tapi kak pb gunakan inti sosej dan telor. Tumis macam biasa dengan bawang dan segala yang kita suka, sumbatkan dalam tortillas tu dengan salad dan tomato. Kenyang dah makan sekeping, lebih kenyang dari makan nasi.......macam mana tu?

Resipi kulit tortillas tu boleh tengok SINI

nota kak pb: dah lama dalam draf entry ni....

Potato wedges dan cheese powder

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Assalammualaikum, hari isnin bermula lagi.......apa daa pb ni, dah nak masuk senja baru nak update blog. Bukan apa, tadi dan semalam (ahad) pb sibuk bebenor shopping barang untuk tempahan nasi tomato dan lauk pauknya. Tadi pukul 12 tengahari, baru dapat rehat. Ini belum lagi masak untuk malam.....adoi...rasa macam malas je.....tapi kena buat juga, kesian hubby dengan anak nanti kelaparan.

Nak bagitau ni, pb dah boleh buat cheesy sendiri macam kat kfc tu. Sedap, sebijik rasanya sama tau. Anak pb suka sangat, katanya, kalau boleh nak makan hari2. Ayahnya pula, jangan masak banyak2, jimat2 sikit......tapi tadi dia yang bawa kesekolah, nak belanja kawan. Pb kata, sayang la cheese powder kita tu, jauh nak order, bukan senang. Takpe kata dia, tiap2 bulan kita boleh order sebab anak dan ayah suka.

Cheese powder ni tak mahal, pb order 2 pek. Sesiapa yang nak cuba boleh la pergi ke blog XANE NEOR atau ke facebook beliau. Cepat juga sampai, walau jauh dari sana ke Sabah. Bila dah ada yang diidamkan, apa lagi, menggodeh ler.......pb buatkan kentang goreng ala kfc.

Tepung gandum, serbuk lada sulah, serbuk lada hitam, garam, sedikit gula dan serbuk kari (pb tak guna serbuk lada) Bancuh dengan air.
Kentang dibasuh bersih dan rebus hingga empuk.
Potong kentang macam kfc tu dan salutkan bancuhan tepung tadi.
Goreng dalam minyak panas.

Untuk cheesy pula, bancuh cheese powder dengan air panas.
Kalau nak secawan, air pun secawan. Kacau rata hingga tiada bintil2. (pb masuk mesin kisar)
Dah siap, boleh letak atas kentang goreng tadi.
Tak payah pergi kfc semata2 nakkan bendalah ni.....

Silakan.......makan petang boleh....malam pun boleh...bila2 masa je. Cuma jangan merungut kenapa berat badan naik tak turun2.

Tempe Goreng

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Haha....takde masakan lain ke nak update? Mesti korang senyum-senyum tengok tempe ni, lepas tu kata pb dah takde idea nak update blog.

Ni bukan goreng biasa dengan garam dan kunyit tau.

6 keping tempe
2 sudu besar rempah kari ikan
1/2 sudu besar cuka
1 sudu teh gula pasir
sedikit garam
sedikit minyak

Caranya: (ada gak caranya ye....)

Gaul rempah, cuka, gula, garam dan sedikit air.
Kemudian lumurkan rencah campuran tadi ke atas tempe.
Biar sebati dan kemudian goreng dalam minyak yang sederhana panasnya.

Serius cakap ni, pb tak suka makan tempe lebih2 lagi kalau dalam lodeh atau goreng begitu saja. Tapi yang ni pb makan dua keping sebab rasanya lain dari biasa.

sumber resipi dari buku masakan CITARASA MALAYSIA.

Hari ini dalam Sejarah 'Keropok Lekor'

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Hehe.....tajuk macam gempak je kan? Memang gempak pun sebab 'puan tanah' dah pandai buat keropok lekor sendiri. Lepas ni tak laku la keropok lekor tepi jalan kat rumah tu......
Anak pb kata kalau nak beli kat area rumah kami, kena tunggu 20 minit (biasa la, nak goreng dulu), kesian dia. Suka sangat keropok lekor, balik Kelantan mesti beli bawa balik Sabah. Tapi orang kata keropok lekor Trengganu lebih sedap. Pb rasa pun memang sedap Trengganu punya.

Cerita panjang tak guna, hari ini dalam sejarah pb mencuba buat keropok lekor. Search kat internet dan pb tengok resipinya lebih kurang sama. Dan ini percubaan pertama. Alhamdulillah.........hampir menjadi.....

Percaya tak pb yang buat tu? nampak macam boleh buat busines je ek? senang rupanya buat keropok ni....

selepas direbus.......buat sikit je untuk percubaan.......

Keropok ni pb buat sukatan sendiri, sebab baru nak cuba......

230 gram isi ikan (pb guna ikan basong, org Sabah panggil basong)
(ikan dibuang tulang dan tumbuk hingga lumat)
100 gm tepung kanji (lain kali nak kurangkan lagi)
50 gm tepung gandum
sedikit air untuk menguli
garam (tadi buat kurang garam, kena komplen dgn hubby)

Gaul semua bahan kat atas tu dan bentukkan panjang.
Panaskan air dalam periok dan rebus keropok tadi.
Bila nak goreng baru potong serong atau nipis.
Cicah dengan sos (sos pun buat sendiri)

Ok la buat sendiri daripada beli, belum tau bersih ke tak. Bagusnya kita boleh pilih ikan apa yang kita nak buat keropok.

Mini Korokke

Salam Sejahtera....

Kali ni akak marathon update blog sebab takut tak sempat nak update bila dah balik semenanjung. Kerja banyak tak buat lagi ni........

Resepi akak ambil dari blog Hana.....boleh tengok resepi dia kat sini http://hanamemories.blogspot.com/2010/11/mini-korokke.html. Terima kasih Hana kerana akak suka sangat makanan ni, sedap dan lembut. Orang takde gigi pun boleh kunyah....