my best friend forever

iklan nuff

banner

Kelab Blogger Ben Ashaari

Sila godek

Memuatkan ...

Bertemu blogger KBBA, Papa Blogger dan FatihahFazlin

Entry ni dah lapuk sebenarnya. Perjumpaan dengan blogger KBBA hari ahad lepas tapi tak sempat nak update. Baru hari ni terhegeh-hegeh nak cerita....hehe...

Plan asal di whatsapp nak jumpa diluar, kedai makan je. Kakpb dan cikgu fahmi kebetulan free. Blogger yang nak joinnya 2 orang je....haha...plan bagai nak rak!! Kalau jumpa di restoran, paling lama pun satu jam je melepak situ. Lebih-lebih nanti tuan kedai jeling marah pulak.

Fikir punya fikir, kakpb cadangkan buat perjumpaan dirumah saja. Plan masak laksa johor sebab kebetulan ada barangnya. Gorengkan karipap dan puding karamel yang dah sedia ada dalam peti. Cukuplah....

Akhirnya 8.30 malam kami berkumpul dirumah. Iaitu Papa Blogger Azmi dan FatihahFazlin/Nik.
Sambil makan sambil borak, tak sedar jam hampir 10.30 malam. Pelbagai cerita yang kami kongsi, tak terasa pun sedangkan baru je bersua muka. Kena pula cikgu fahmi yang ramah tamah bergabung dengan Papa Azmi yang becok dan lawak orangnya.

Maaflah kakpb takde gambar nak share. Ada gambar tengah makan tapi nampak macam gelojoh je....haha....Azmi jangan marah sebab gambar tu berleluasa di whatsapp!! Kakpb takkan masukkan dalam blog kerana teramatlah handsome!

Akan datang kita gathering ramai sikit tau......

Kuih Kaswi resipi mak

Orang kata kakpb pandai masak, itu boleh ini boleh. Kadang rasa macam superwoman pun ada juga. Iyelah.....kalau surirumah ni kena serbi serbi boleh. 
Masak memasak memang wajib tau dan mahir. Kena tau macam mana lipat kain, susun dalam almari cantik2. Kena pandai kemas rumah, luar dan dalam baru nampak segar mata encik suami. Kena tau berbelanja, bukan boros menghabiskan duit dengan perkara tak berfaedah.
Kalau pandai memandu, lagi bagus. Terutama jika terdesak, encik suami tiada dirumah, out station ke......kitalah jadi driver.

Tapi superwoman pun ada kekurangannya tau. Kakpb tak pandai belanja dipasar ikan. Semuanya cikgu fahmi yang pilih, tawar menawar lagi kakpb tak pandai. Bila dipasar kakpb hanya jadi pemerhati. Kalau dia tanya nak beli? kakpb hanya angguk dan geleng je. Selebihnya dia yang uruskan.
Kakpb juga tak pandai buat kuih yang jenis kukus seperti talam ubi, serimuka, kaswi dan seumpamanya. Selalu buat tak jadi. Bila teringin makan, kakpb beli je. Masalahnya, tak memuaskan hati. Keras, tawar.....sakit hati betul.

Kuih kaswi adalah favourite kakpb. Kalau balik kl mesti cari. Baru2 ni call kakak, tanya resipi dia buat kaswi sebab dia buat memang sedap. Rupanya resipi yang biasa dia guna adalah daripada emak juga. Dulu mak kakpb ambil tender kantin Felda di Perak. Masa tu kakpb sekolah lagi. Kakak la yang rajin membantu dia buat kuih. Ingat lagi, mak selalu buat pastri currypuff sendiri. Sekarang ni ada jual jenama Kawan. Kita orang dulu semua mak yang buat. Ingat balik kl nak minta resipi dari kakak.

Kaswi ni kakpb buat semalam. Resipi mak buat agak banyak, jadi kakpb buat separuh je..... kalau nak cuba pandai-pandailah adjust ye.



KASWI (resipi mak)
@blogsurirumah

3 cawan tepung gandum
1 setengah cawan tepung ubi
1 cawan gula pasir
2 sudu kecil kapur makan
Gula melaka (kakpb guna 2 keping untuk 1/2 adunan)

Masak gula melaka dan gula pasir hingga larut, sejukkan. (gula pasir separuh je)
Bancuh tepung gandum, kapur dan tepung ubi dengan air sejuk/biasa hingga sebati.
Sukatan air untuk setengah adunan kakpb buat dalam satu cawan atau lebihkan lagi bagus sebab dapat kaswi yang lembut dan kenyal..
Tapis adunan atau nak senang blend baru tapis.
Biarkan adunan terperap selama setengah jam.
Sapu sedikit minyak pada loyang.
Panaskan kukusan, masukkan adunan dalam loyang dan kukus hingga masak.
Sejukkan barulah di potong. Gaul dengan kelapa putih yang diletak garam sedikit.

Rasanya lebih sedap daripada beli diluar sekalipun tak sesedap jika dibandingkan dengan mereka yang dah expert. Alhamdulillah, dah menjadi kawi ku, licin seloyang.

Tumis labu kuning dan batang saleri

Entry ni dah beberapa hari tak sempat publish, ada hal yang menghalang bila buka laptop, mengantok. Bila buka laptop, ada permintaan nak makan, nak minum, ada tetamulah....kepasar la....huhu...banyak alasan kakpb ni ye?

Ok, kakpb memang suka sangat dengan labu kuning ni. Kalau makan hari2 pun takpe tapi cikgu fahmi tu disuruh pantang makan. Maknya kata tak boleh makan sangat dari dia kecil, sebab apa taktaulah. Angin kot? Bagi kakpb labu ni kan banyak khasiatnya....


Biasa kakpb masak lemak putih dengan lada hitam. Kali ni kakpb tukar pula, ikut resipi dari blog Cik Akak. Ok juga, bosan masak lemak, tukar selera sesekali.

Cuma kakpb ubah sikit, campurkan batang saleri. Sedap. Batang saleri ni masukkan dalam sup atau tomyam memang menyelerakan. Terima kasih Cik Akak kerana memberi idea masak labu ni.



TUMIS LABU KUNING DAN BATANG SALERI
@blogsurirumah
sumber : Cik Akak

Labu kuning (ikutlah banyak mana) kupas kulit dan potong kiub 
2 batang saleri, potong serong
Bawang merah
Bawang putih
Ikan bilis
Sedikit cili padi
Sedikit belacan
Minyak untuk menumis

Tumbuk semua bahan diatas.
Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
Masukkan 2 gelas air, biarkan mendidih.
Masukkan labu dan masak hingga lembut.
Letak garam dan gula.


Dah siap. Kakpb ratah gitu je, memang sedap sangat.