my best friend forever

iklan nuff

Sila godek

Memuatkan ...

Tart Nenas Nyonya yang sedap

Ketika update blog ni (selasa 22hb July, 2014) hujan lebat sangat, angin kencang. Dua hari lepas cuaca terik sangat, hinggakan waktu pagi pun nak beraircond. 
Kakpb tak dapat update panjang lebar nampaknya. Ada kerja tak selesai lagi ni. Apa lagi.....biskut raya ler....buat untuk mereka yang dikasihi. Setakat ni dah ada enam bekas. 

Kali ni kakpb tak main gulung2 punya. Main terap2 je. Ini pun dah sakit bahu. 
Resipi kakpb ambil dari Mat Gebu dan Mat pun ambil daripada Kak Jee. Kakpb memang suka sangat pastri tart nyonya ni. Tidak terlalu lembut dan tidak keras. Sedap je masuk ke mulut cikgu fahmi. Si Messy (kucing kakpb) pun suka. Pantang nampak dan berbau keluar dari oven je dia dah panjat meja...huhu...hari tu 2 biji dia bedal. Risau juga kakpb, takut ceret beret. Apa jenis kucing nak makan benda manis2.


Minta izin dari Mat dan Kak Jee ye....

TART NENAS NYONYA
@blogsurirumah
sumber: Mat Gebu
sumber asal : Kak Jee/Fauziah Samad

300 gm tepung gandum
4 sudu besar tepung jagung
3 sudu besar gula icing
200 gm butter (kakpb guna buttercup je)
2 biji kuning telor
jem nenas
sedikit pewarna kuning
esen vanila

Cara membuatnya kakpb tak ikut macam kak Jee tau. Style kak Jee tu buat kakpb teringat arwah atok. Orang dulu kan suka sepit keliling tart (penyepit pun takde). Memang cantik kalau disepit, nampak kemas je.
Ok, kakpb ayak tepung dengan gula icing sekali. 
Gaulkan butter dengan tepung hingga berderai.
Masukkan telor yang telah dibancuh dengan pewarna dan esen.
Kakpb tak simpan dalam peti pun. Terus canai.
Tenggekkkan snow flake atas jem nenas...hehe...cantik tak?
Bakar pada suhu (ikut oven kakpb) 170C lebih kurang 30 minit.
 Oven kakpb ni bakar apa pun mesti kena lebih masanya. Tak taulah kenapa.
Boleh dapat sebekas lebih. Maksudnya satu bekas kuih tu dalam 56. 
Adalah dalam 70 lebih biji untuk satu adunan menggunakan acuan seperti di bawah.

Kakpb canai guna lapik plastik yang beli kat Daiso tu. Senang. Sebelum canai, letakkan plastik atas adunan. Kakpb tak letak minyak pun, lepas canai terus buka secepatnya, jadi adunan tak lekat pada plastik.
Jem nenas pula kakpb guna yang readymade. Takdelah berair. 
Kakpb basahkan jari dengan air untuk bulatkan jem nenas sebelum letak atas tart.
Senang kerja tau. Kalau tak, melekit2.

Biskut Samperit Pandan yang perit dibulan puasa

Lamanya tak update blog. Kakpb kurang sihat seminggu dua ni. Lepas satu, satu lagi penyakit datang. Sakit kaki, sakit bahu, demam, selsema dan macam2 lagilah. Tak apa....sakit itu kan penghapus dosa kecil kita. Redha je laa.....

Dalam pada tak sihat tu, masak tetap memasak. Buat kuih raya lagi....hehe...dah tak balik kampung raya ni, kenalah ada kuih raya dalam balang. Nanti kawan cikgu fahmi datang, malu pula takde kuih raya.

Kakpb buat biskut samperit pandan ni dah dapat 2 botol. Ingat nak bagi mertua dengan emak sendiri. Satu adunan boleh dapat sebotol besar. 
Ada kisah disebalik samperit ni tau. Masa kakpb dah siap terap2 atas loyang, tetiba takde letrik!! Adui....bukan setengah jam, dari pukul 11.30 pagi hingga 3 petang tau. Naik angin dibuatnya bulan puasa ni. Sudahnya adunan samperit kakpb tu jadi keras. Sampai merah2 tangan meneran acuan tu. Susah sangat, kakpb tambah sikit susu cair dan adun semula. Sabo je.....

Resipi kakpb ambil dari KakWan kita tu. Memang suka sangat resipi dalam blog dia, terima kasih ye.


menunggu karen yang tak kunjung tiba :)

BISKUT SAMPERIT PANDAN resipinya di citarasawan

Takziah pemergian Sharifah Aini

Takziah kakp sekeluarga kepada keluarga Allayarhamah Sharifah Aini yang telah pergi meninggalkan kita semalam, Sabtu 5hb July, 2014 iaitu selepas 6 hari umat Islam menunaikan ibadah puasa.
Kakpb tau berita ni pun kawan whatsapp ketika buka phone lepas sahur. Sedih juga bila teringat lagu2nya yang jadi nyanyian kakpb ketika remaja. Seri dewi malam, kuda ku lari, lagu duet dengan Broery dan banyak lagi kesukaan kakpb.

Ikutkan cerita dari mulut mak mertua kakpb, Sharifah Aini dulu satu kelas dengan dia di Johor Baru zaman sekolah (tak tau sekolah khas atau sekolah rendah). Dia juga bersahabat baik dengan Mak Itam kakpb yang sekarang di Kanada. Masa dulu-dulu kami sekeluarga selalu dengar dari mulut mak sedara kisah Sharifah Aini yang agak peribadi tapi takdelah yang buruk. Biasalah manusia kan.....manalah sempurna.


Tutup cerita diatas, yang pergi biarkan pergi, kita doakan moga dia di tempatkan bersama mereka yang beriman.

Dua hari lepas kakpb cuba buat tart kastad. Kat bawah tulah rupanya, tak cantik kan? Kakpb tak pernah buat tart kastad sebelum ni. Memang tak puas hati. Bukan tak puas hati rasanya tapi tak puas hati dekonya tu. Konon nak letak buah dalam tin, tapi kakpb lupa kastad kan cepat keras. Sepatutnya lepas paipkan kastad tu terus letak buah. Ni dah keras baru nak letak....huhu...mengong betul!! Nanti nak cuba lagi.

dah rupa tanjak...hahaha..


Ayam masak minang ni kakpb buat semalam, makan dengan nasi impit dan kuah lodeh. Resipi ada dalam blog ni kalau tak silap.

Selamat menjalani puasa kalian (dihari minggu yang mendung setiap hari disini.)