Salad Brokoli Ikan Selar

Assalammualaikum teman-teman kakpb yang dikasihi, terima kasih kerana sudi tinggal komen kat blog kakpb yang tak seberapa ni. Maaf kerana kakpb tak sempat nak balas komen, kerja banyak, tapi kakpb akan cuba juga curi-curi masa melawat kamu semua, insyaAllah.

Kakpb suka sangat makan salad yang macam kat bawah ni. Takde brokoli, boleh guna salad daun atau yang bulat tu...apa nama eh? Buat ni pun sebab ada lebih ikan rebus lebihan buat laksa Johor hari sabtu lepas. Fikir punya fikir, buat salad brokoli la. Simpan lama2 nanti kuning pula brokoli tu. Dulu2 kakpb tak suka brokoli, tapi bila dah selalu amalkan makan cicah dengan sambal belacan, eh...suka pulak.

Cara kakpb buat simple je. Tak kukus pun brokoli tu sebab setakat sepiring buatnya, malas nak keluarkan periok kukus. Kakpb rebus kejap brokoli tu, toskan airnya.
Ikan rebus buang tulang, tak perlu tumbuk, cuma pecah-pecahkan atau leraikan saja.
Hiris bawang besar kuning, cili hijau.
Gaul ikan, brokoli, bawang hiris, cili hijau, mayonis.
Kakpb letak juga perahan limau kasturi dan sedikit garam
Tabur serbuk lada hitam pun ok juga kalau nak.
Dah siap, ratah macam tu je pun sodap!

Salad Ayam

Sekarang ni kan, kalau masak untuk makan tengahari atau malam, selalu tak habis. Daripada masak nasi satu gelas suku berpindah ke 3/4 gelas je. Itu pun tak habis juga. Adakah selera kami dah berubah? Masak berlemak pun dah kurang. Harap-harap perubahan ini berterusan sepanjang masa. Bukan hangat-hangat tahi ayam.

Masak macam ni simple pun dah sedap. Dada ayam sahaja yang di gunakan. Kalau bahgian dada ni masak kari, lemak atau jenis berkuah, masing-masing mengelak. Semua nak bahgian kepak dan peha. Bila buat begini, habis licin.

SALAD AYAM

oleh: bLOG surirumah

1/2 isi ayam bahagian dada
salad ikut suka
1/2 st serbuk lada putih
1 sudu kecil gula pasir
1 sudu besar cuka/perahan lemon (kak pb guna dua2)
1/2 biji bawang besar hiris nipis
1-2 batang lada hijau dan merah
1 biji tomato dihiris (buang isi dalamnya, tak buang pun takpe)

Ayam tu kak pb perap dulu dengan bawang putih, serbuk lada hitam, sedikit gula dan garam.
Lepas perap dalam beberapa jam, bakar dalam oven atau atas kuali leper, guna dapur gas je.
Balik-balikkan hingga masak. Kak pb guna olive oil untuk bakar ayam ni.
Potong memanjang bila nak di hidangkan dengan bahan-bahan lain tu.

Kak pb buat sosnya dulu, nak makan baru masukkan ayam dan semua bahan.
Maksud sos tu, kak pb gaulkan cuka/lemon, gula, lada serbuk, bawang dahulu.
Bila nak makan barulah kak pb gaul semua sekali.

Cubalah......tidak mengecewakan bagi mereka yang tidak suka dada ayam, macam kak pb.

Kerabu Tomato Ikan bilis

Assalammualaikum semua, minggu ni anak bujang periksa sekolah kebangsaan. Harap dia boleh menjawab dengan hati yang terang. Punyalah siksa nak suruh dia ulang kaji pelajaran, nak terkeluar anak tekak ibu dia. Entah berapa kali suruh dalam sehari, berbuihlah mulut ibu ni........dia buat dek je.....bila dah tinggi suara, barulah nak angkat bontot masuk bilik. Itu pun ketik-ketik kaki atas katil sambil membaca. Kejap2 ibu kena jengah bilik. Kekadang budak-budak ni dia berlakon je, konon-konon membaca, padahal buat kerja lain.





Minggu ni juga Hari Guru di sambut. Agak sibuk ye guru-guru semua, mana nak tanda kertas periksa, nak atur program hari guru lagi dan sebagainya.

Cakap pasal guru, encik hubby kak pb suka sangat bila isteri dia buatkan kerabu tomato ikan bilis yang di cilok dari rumah Hana. Lama betul si Hana tak update blog dia, entah apa di ulinya tu......tau-tau update blog, surprise!!

Ok, kak pb copy paste je la dari blog Hana, minta kebenaran di alam maya je la ye. Tuan punya asal resipi hana6877. Walau wajah mu tidak ku kenal.......tetapi...resipi mu menjadi idaman kalbu hubby ku!!

KERABU TOMATO IKAN BILIS
oleh> bLOG surirumah
sumber n asal : hana6877, HaNa memories

Bahan-bahan

• 2 biji tomato - buang empulurnya n dihiris
• segenggam ikan bilis goreng (bilis yg dh dikupas)
• 1/2 biji bwg besar - dihiris
• 3-4 biji cili padi (bergantung thp kepedasan) - dihiris (ni tak letak)
• 1 btg serai - dihiris (tak letak juga)
• garam
• gula
• jus lemon - optional
• pak aji - klu suka (tak guna pak aji skrg, sorry pak)
• kak pb tambah cili hijau dan salad

Cara-cara

1. Ikan bilis goreng tumbuk kasar. Kemudian gaulkan semua bahan.
2. Perasakan dengan garam dan gula. Kalau nak lebih masam boleh letak jus lemon lebih.

Sedap banget nih......hubby kata kalau buat hari-hari pun takpe sebab dia dalam mood mendietkan diri...
Terima kasih pada semua yang terbabit dengan resipi ni. Resipi yang sihat dan sedap.

Peria Masak Lemak Putih

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Selamat berhari mingguuuu......seronok ke hari ni? Mana yang tak kerja tu, mesti masih golek-golek atas katil lagi macam hubby ku.....huhu....kita orang pompuan mana boleh, kan?

Malas nak cerita panjang sebab nak kena fikir sarapan apa pagi ni. Ingat nak goreng roti canai segera, inti telor, makan dengan kuah kari semalam. Suka tak suka, kena makan pagi. Tak elok tak makan pagi, nanti waktu makan tengahari 'terbanyak' pulak suapannya....hehe....


Dah lama pb masak sayur petola ni. Disebabkan gambarnya tak berapa elok, pb simpan je kat dekstop. Tadi agak rajin sikit, ubah2 gambar tu kat photoscape, macam ok la pulak (agaknya la kalau nak banding dgn gambar asal)

Kalau ada yang nak resipi simple ni, nanti la ye......tadi dah type, tah mana pulak hilangnya. Dah malas ni....

Salad Jagong

Salam Sejahtera....

Resepi ni aku buat masa sedang menonton tv, tak ingat rancangan apa.....tv1 rasanya....simple dan sesuai untuk orang nak diet. Tapi diet ke kalau dah ada mayonis bagai? Tak kisah la, bukan selalu nak melantak benda ni kan?

Senang je......
1 tin jagung (jgn guna krim style pulak)
Mayonis
Sedikit gula
Garam
Bawang besar potong dadu (bawang kuning)
Timun potong dadu

Gaulkan semua bahan2 ni dan boleh makan begitu saja (kalau suka) atau hidangkan bersama roti keping atau bulat sebagai sarapan pagi.