Raya2013 : Biskut Samperit, keretapi malam dan Syawal

Tak habis lagi tayang gambar raya kami, janganlah mengata kami nak tayang rumah atau baju raya.....taaaak...saja nak simpan sebagai kenangan tahun 2013 ini. Lagipun ini bukan rumah kakpb tapi rumah abang ipar, kami ni menumpang beraya je.

Gambar keluarga yang tak berapa lengkap, ramai lagi yang belum jumpa masa ni. Rumah adik perempuan kakpb di Semenyih. Sekarang anak2 saudara semua dah membesar, tak terasa riuhnya. Kalau dulu, pening kepala bila mereka berlari sana sini. Paling kecil yang dalam perut adik ipar kakpb, belum lahir lagi.

Sebut pasal kelahiran baby, kakak kakpb terima juga 'cucu' petang raya pertama. Mok melahirkan empat anak sulung tapi tiga ekor mati dan hidup seekor. Sayangnya Mok tak pandai jaga anak. Lepas beranak pun dia tak bersihkan diri dia. Uri anak pun kakak yang tolong potongkan. Lucunya dia seolah2 hairan tengok anak dia tu menguit-nguit. Mungkin dia tertanya, apa yang keluar dari perut aku ni? Kakak terpaksa bagi minum susu kambing kerana ibunya langsung tak mahu dekat. Kami berikan nama Syawal.

Sayang, selepas dua hari lahir, Syawal menghembuskan nafasnya. Sedih juga ketika lihat instagram anak buah menyatakan Syawal dah tiada. Mungkin salah susu kambing tu atau dia tak dapat pelukan kasih dari ibunya.

Oklah....tutup cerita Syawal.... kakpb nak share resipi kakak yang diambil dari emak. Asalnya kakak kakpb ambil dari seorang saudara kami di Johor. Dia kata, ni resipi dari emak awak juga....hehe....emak tak bagi resipi kalau tak diminta. Nak tau resipi dia, kena tengok apa yang dia masak. Jadi, kakpb ni masa dulu2 memang tak tau resipi emak melainkan asam pedas, laksa johor. Kakak lebih rapat dengan emak kerana dialah pembantu setia emak dari adik-adik kecil hingga sekarang. Banyak jasa kakak pada emak. Bukan macam kakpb ni, datok bela masa kecil lepas tu selalu pindah randah duduk dengan makcik di JB dan Trengganu. Bila tinggal balik dengan emak, kerja pula selama 12 tahun. Memang tak pandai sangat bab memasak seperti kakak.

Biskut samperit ni kakpb terpaksa buat juga pada raya ke dua, atas permintaan anak bujang kakpb. Dari KK lagi dia dah request. Kakpb tangguh2kan hinggalah menjelang malam raya, tak juga buat. Akhirnya kakak kakpb yang adunkan resipi emak ni dan kakpb hanya tolong taburkan gula hijau tu..... kata kakak, bukan susah buat samperit ni, cuma perlukan kesabaran sedikit je.

BISKUT SAMPERIT
@blogsurirumah/resipi kakak

1 cwn gula halus
1 buku buttercup
1 cwn tepung kastad (yg kuning)
1 biji telor
sedikit vanili
1 sb susu pekat
1 atau 2 cwn tepung gandum (lebih baik guna red rose) bergantung pada adunan
Gula pasir yang di warna untuk tabur atas biskut

Cara membuatnya:
Dalam bekas, masukkan buttercup dan gula. Gaul sebati guna senduk kayu saja.
Gula tak perlu terlalu kembang sangat (kalau ada rasa kasar2 sikit pun takpe)
Masukkan telor dan gaul lagi.
Masukkan vanili dan susu pekat.
Kemudian masuk tepung kastad.
Akhir sekali masukkan tepung red rose sedikit2.
Masuk adunan dalam acuan samperit.
Jika suka hiasan, taburlah gula diatasnya.
(gaul pewarna kesukaan dalam gula pasir)

Siap, dapat 3 botol (lebih kurang) sedap dan rangup. Ikut style kakak, dia tak suka tabur gula (biasalah, dia tu ikut macam emak) tapi kakpb suka kaler2 (macam anak dia...hehe). Satu botol untuk kakpb, satu botol untuk emak kelantan dan satu botol untuk kakak. Itulah kuih raya dia tahun ni. Memang dia tak buat langsung sebab sibuk jaga cucu.

Raya kedua malam, kami bertolak ke pantai timur dengan keretapi malam. Pilihan anak bujang, nak katil atas. Ayahnya pun kat atas (silap pilih katil masa booking...haha...) kakpb sorang kat bawah. Kali ni kakpb rasa cepat pula sampainya. Tahun lepas banyak kali berhenti, lama pula tu. Naik 9 mlm sampai 9.40 pagi esok.

Dari mula naik, baca buku kejap lepas tu ngadap game. Terus tidur sampai ke pagi, dikejut pun taknak bangun lagi. Sedap sangat agaknya tidur dalam keretapi? Kita ni sekejap bangun, sekejap baring, tak lena tidur.

Bersambung nanti bila sampai sana............