Muffin Coklat Chip

  Musim hujan kan sekarang ni? di KK boleh katakan hari-hari hujan. Kadang sempat kering baju sekejap, tengahari sampai malam hujan pun turun. Siap dengan petir dan guruh. Selama tinggal disini, jarang kakpb tengok petir dan guruh bandingkan di Selangor.

Sebenarnya dah beberapa kali kakpb buat muffin coklat chip ni. Hari guru tempohari anak kakpb nak bawa makanan untuk jamuan sekolahnya. Hadiah dah beli, kuih mesti bawa katanya. Fikirkan sebab ini tahun terakhir dia disekolah rendah, kakpb buatlah special sikit. Rasanya ada buat sebelum ni tapi malas nak cari, so kakpb copy paste lagi dari blog Dr. Inahar. Terima kasih juga pada empunya resipi asal....

MUFFIN COKLAT CHIP

@blogsurirumah

sumber copy : Inahar's Cooking Time

Bahan:-

1 3/4 cawan tepung gandum 
1/4 cawan serbuk koko *kakpb guna chocolate powder
1 cawan gula perang
1 sk baking powder
1 sk soda bikarbonat 
1/2 sk garam 
1 cawan fresh milk 
1 biji telor - pukul sikit 
1/3 cawan minyak@ butter yg dicairkan
1 sk esen vanila 
choc chips secukupnya

Cara :-

Campurkan tepung, gula, serbuk koko, soda bikarbonat, baking powder dan garam. Ayakkan dan ketepikan.
Dalam bekas lain, campurkan susu, telor, esen vanila dan minyak. Kacau rata.
Masukkan campuran tepung tadi. Kacau rata.
Masukkan choc chips.
Sudukan ke dalam muffin cup dan tabur sedikit coklat cip diatasnye dan bakar selama 20 minit @ hingga masak.

tips- untuk memastikan kejadian muffin yg gebu & moist, pastikan kacau campuran bhn kering & basah hanya sebentar sekadar rata jek menggunakan senduk kayu (kalau kacau lama ia akan manyebabkan hasil muffin yg kering & keras) isikan adunan 3/4 penuh ke dalam cup muffin semasa membakar utk menhasilkan muffin yg kembang montoks naiknya ok..

muffin kakpb tak naik macam kat blog Inahar sebab kakpb guna acuan tart sebagai lapiknya...tapi kira oklah tu kan?