Udang Madu, Pancake

Assalammualaikum,

Sarapan apa teman2 kakpb yang di kasihi? Mesti sarapan sedap2 kalau di semenanjung. Nasi lemak lauk pelbagainya, sambal kerang, rendang ayam, sambal telor....huhu...rindunya nak makan masakan orang semenanjung. Kalau di Kelantan, pastilah nasi kerabu, laksam, nasi dagang, nasi berlauk...huhu...tambah berat badan jawabnya.

Beberapa hari lepas kakpb buat pancake ikut resipi yang biasa, ntah kenapa asyik tak menjadi je. Ingatkan sebab guna tepong gandum kot.....lusanya pergi tepong kek dan susu segar. Pun tak jadi juga. Kakpb kalau 2/3 kali buat tak jadi, mula la merajok tapi disebabkan anak dan cikgu fahmi nak sarapan pagi, kuatkan hati juga mencuba kali ke tiga. Alhamdulillah, menjadi akhirnya. Cuma rupa luaran je tak nampak gebu. Tak kisahlah....asalkan lembut tak kejong macam hari tu..

Resipi korang boleh google kat mana2, sama je....tepong kek, susu segar, gula pasir, telor dan butter.

Ok, yang kat bawah ni bukan resipi sambal udang tau. Tengok rupa macam sambal nasi lemak eh?
Resipi asal drp Linapg/teratakmutiarakasih tapi disebabkan masa masak tu bahan tak berapa nak cukup, kakpb jadikan resipi ni lain pulak... Lina jangan marah tau. Namanya pun kakpb ubah, Udang Madu...ishh..tak suka ahh sebut madu2 ni.

UDANG MADU
@blogsurirumah

• Udang segar buang kulit dan belah tengah
• 1 biji bawang besar di hiris2 nipis
• 10 ulas bawang merah dikisar
• 3 ulas bawang putih dikisar
• 1 inci halia dikisar
• 2 sudu besar cili kering kisar
• 1 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar madu
• 1 sudu besar kicap manis
•  Garam secukup rasa
• Sedikit serbuk kunyit

Disebabkan anak kakpb tak suka bawang, kakpb mesin semua bawang, bawang putih dan halia.
Udang di garam kunyit dan goreng sekejap.
Tumis cili kering, bawang mesin.
Masukkan sos tiram, kicap dan madu.
Akhir sekali masukkan udang yang telah di goreng tadi.


Akhir sekali nak tayang juga gambar pantai berdekatan rumah kakpb. Sebenarnya belakang rumah kakpb lautnya berbenteng. Pantai ni pula jauh sedikit kedudukannya dan baru saja dibersihkan kawasan sekelilingnya, jadi ada lorong menuju ke pantai. Tak ramai yang datang sini untuk mandi manda sebab kakpb rasa agak tidak sesuai. Bagaimana pun pasirnya memang halus lembut bila di pijak. Sesekali lepak2 untuk piknik, ok juga...