TALAM PANDAN

Puas rasa hati sebab kuih talam yang ku buat pagi tadi menjadi. Sebenarnya aku fobia sikit kalau sebut kuih talam, tak kira la talam apa pun. Dalam soal kukus mengukus ni aku kurang cekap, lagipun kalau silap apinya terkecil atau besar, lain pula jadi kuihnya. Tadi, aku kukus dengan api yang sederhana je...........

Resepi ni dari Puan Norzailina (aku jumpa di alaf21). Silalah.....sesiapa ingin mencuba!!

TALAM PANDAN

adunan bahgian bawah:-

2 cwn tepung beras

2 sudu besar tepung jagung

4 cwn air biasa

1 cwn jus pandan

1 cwn gula pasir

pewarna hijau

cara:-

Gaul semua bahan dan kacau atas api (jangan sampai adunan pekat)

Masuk dalam loyang yang di sapu minyak dan kukus selama 25 minit.

adunan bahgian atas:-

3/4 cwn tepung beras

2 sudu besar tepung jagung

3 cwn santan

sedikit garam

cara:-

Gaul semua bahan dan tapiskan. Panas atas api (jangan sampai pekat) dan kacau sekejap.

Tuang perlahan2 atas lapisan bawah dan kukus lagi selama 20 minit.

Setelah sejuk, baru di potong.