Marble Cheese Brownis

 Assalammualaikum semua......rasa lama sangat tak update blog. Kakpb sibuk sikit seminggu ni, bukan sibuk apa. Sibuk uruskan rumah yang tak tahu lagi statusnya.

Sempat juga mencuba  Marble Cheese Brownis sekadar nak mengabiskan krim cheese dalam peti ais. Kerana nak jaga kolestrol, kakpb makan sekeping dua, lebihnya simpan dalam peti untuk kudapan si bujang.

Terima kasih Maz, resipi ni buat kakpb terasa dah jadi tukang masak yang sempurna. Sebab sebelum ni cuba juga dari myresipi tapi tak jadi. Bukan salahkan resipi, salah diri sendiri. Masa tu memang ngeri nak buat lagi bila tak jadi. Nak menangis pun ada, nak makan takde mood. Buang dalam tong sampah dan pendam je dulu perasaan. Sekarang dah menjadi walau tak cantik macam orang lain buat.

Anak bujang kakpb siap nak jual pula....hehe....baru pandai sikit dah nak jual.

MARBLE CHEESE BROWNIS

@blogsurirumah

sumber: Maz Ilham Dapur

1 cawan butter cair
1 cawan susu cair
2 cawan gula perang - maz guna gula castor
1 cawan air panas

Bahan B (kacau rata)

1 sudu kecil esen vanilla
2 biji telur gred B - maz guna 1 biji gred A utk 1/2 resipi

Bahan C (ayakkan)

2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat

 

Cara

1. Panaskan oven pada suhu 170 C selama 10 minit - maz bakar suhu 160 C.

2. Kacau bahan A supaya sebati.

3. Masukkan bahan B dan kacau rata.

4. Masukkan bahan C dan gaulkan supaya sebati.

5. Lapikkan kertas dalam loyang 10x 10 inci (biar kertas lebih dari loyang agar senang nak kluarkan kek nati)

6. Tuang dalam loyang dan ratakan (simpan dalam 2 sudu besar adunan coklat ni untuk buat marble)

 

7. Bakar selama 20 minit.

Bahan-bahan lapisan cheese

200g cream cheese

1/2 cwn gula halus
50g thick cream (boleh ganti dengan cream cheese, jadikan 250g - ni sbb tak cukup stok cream cheese)

1 biji telur gred A

1/2 sudu kecil essen vanilla

Cara-cara:

1. Sediakan lapisan cheese sementara  menunggu kek masak.

2. Pukul cream cheese seketika, kemudian masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati dan berkrim.

3. Masukkan telur dan vanilla, pukul hingga sebati.

4.Selepas 20 minit keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan.

 

5. Masukkan adunan kek yang disimpan tadi dalam paiping bag dan paipkan ke atas lapisan cheese dengan buat garisan memanjang, kemudian dengan guna sebatang lidi satay, tarik turun satu hala, lepas tu lorekkan kedua tarik menaik pula, maksudnya cara nak tarik lidi tu menaik dan menurun, bukan satu hala je.

 

6. Masukkan dalam oven semula dan bakar lagi selama 20 minit dengan suhu 160 C. Sejukkan sepenuhnya dalam peti sebelum dipotong.