Ikan Masak Mangga

Ikan Masak Mangga ni kakpb buat hari Khamis lepas, tak sempat nak update hari tu. Ikannya kakpb guna ikan kerisi. Simple je masaknya dan bagus untuk kita yang takde selera nak makan dibulan puasa ni. Terima kasih pada kawan@myresipi kerana buatkan kakpb berselera :)

IKAN KERISI MASAK MANGGA
oleh:@blogsurirumah
sumber: kawan@myresipi

• 1 ekor ikan kerapu digoreng dengan tepung- kakpb tak goreng dgn tepung
• 2 biji mangga muda dihiris halus dan panjang-panjang
• 4 biji cili api dihiris
• 3 biji cili merah dihiris nipis
• 4 biji bawang merah dihiris nipis
• 2 tangkai daun ketumbar
• 2 cawan santan, 1 sudu makan gula
• 1 sudu makan sos ikan - tak letak

 Cara-cara

1. Campurkan santan, sos ikan dan gula.
2. Kemudian masak di atas api yang kecildan biar sehingga ia mendidih.
3. Padam api dapur,masukkan bawang merah,cili api, cili merah dan daun ketumbar.
4. Gaul hingga rata.
5. Letakkan ikan di dalam pinggan dan taburkan mangga yang telah dihiris halusdi atas ikan.
6. Kemudian tuangkan kuah yang telah dimasak ke atas ikan dan hidangkan. 

Memohon Kekuatan Tenaga dan Kekuasaan

Ertinya:

"Dengan nama Allah yang Maha Pemurah lagi Maha Penyayang; dan tiadalah daya dan kuasa melainkan dengan daya kuasa Allah yang Maha Tinggi lagi Maha Agung."