Ikan goreng tauco

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Rasanya dah dua hari tak update blog tapi ada juga yang sudi datang dan follow blog pb ni. Terima kasih ye, jika pb belum ada peluang blog walking, minta maaf bebanyak. Kekadang tu broadband slow gila, jenoh menunggunya.

Update hari ni pb nak share ikan goreng tauco hari Jumaat lepas. Masak simple macam ni pun boleh tambah dua pinggan nasi tau. Padankan dengan sayur kobis organik digoreng dengan cili tumbuk/mesin. Tak toleh kiri kanan encik hubby makan. Kena pulak dengan sambal belacan.

Biasanya orang masak tauco guna ikan kerisi, ikan kembong, ikan gelama (lama tak nampak gelama kat pasar KK) tapi pb masak tauco dengan ikan belais. Ikan memang sedap sangat kalau digoreng saja. Setiap kali kepasar, hubby akan pilih ikan ni dulu.  Mungkin sekarang ni tengah musim, sana sini orang jual. Cepat je habisnya.

Senang je, ikan digaram kunyit dan gorengkan.
Potong bawang besar sebiji, potong kasar.
Potong lada hijau sebiji dua (pb suka lada hijau)
Tauco kena ada la kan? kalau tak, tak jadi ler masakan tu.
Air asam jawa.
Sedikit gula.
Sedikit kicap.
Sedikit halia dihiris halus.
2 ulas bawang putih, hiris.


Tumiskan bawang putih dan halia. Kemudian masukkan air asam dan tauco.
Masukkan gula dan kicap (saje pb letak kicap, bagi gelap sikit kaler tu)
Kemudian masuk bawang dan cili hijau.
Dah siap, curahkan atas ikan goreng tadi.


Bagi pb, ni masakan orang sakit dan orang malas!!