Ikan Balado

Salam sejahtera di pagi jumaat yang mulia.

Terima kasih pada teman2yang sudi singgah dan komen. Dua tiga hari ni kak pb sibuk waktu pagi sebab sediakan hidangan untuk hubby yang keluar pagi. Lepas tu buat sarapan sekali untuk anak murid dia yang training kriket, tak la ramai, 4 orang je.

Dua hari lepas hubby ada bagitau nak bawa kak pb sekali pergi Sandakan sebab dia stay sana tiga atau empat hari sebagai pengadil kriket. Naik legam kak pb tengok rupa dia, berjemur tengah padang seminggu ni. Suara pun dah serak2 rock gitu.

Bosan kan fikir nak masak apa hari-hari. Kena pulak bahan yang nak di buat kajian tak ada kat rumah. Kalau hubby dah keluar pepagi, memang takde harapan nak ke pasar ke....nak sarpan kat luar ke....melangut la depan pc ni tengok resipi kat blog2 korang yang sedap2 tu.

 Ikan sulik yang di lumur dengan garam dan limau kasturi....

 Ikan ni memang banyak sisek tapi takpe, sedap!

Ni kak pb buat petang semalam, ikan balado style minang katanya. Den tak ponah masak lauk orang minang ni....kalau silap tolong betul kan eh....Resipi daripada junjs11@myresipi.

IKAN BALADO
@blogsurirumah
sumber: junjs11@myresipi

• 2-3 ekor ikan kembung- kak pb guna ikan sulik
• garam
• air limau nipis
• 1 biji tomato-cincang
• 1 sudu kecil cuka
• bahan tumbuk kasar:-
• cili merah/cili kering
• bawang merah
• garam

Cara-cara

1. ikan dibersihkan, lumur ngan garam n air limau. goreng ikan n simpan air perapan ikan untuk diguna kemudian.
2. tumis bahan tumbuk dengan minyak bekas goreng ikan tadi, masukkan tomato n air perapan ikan.
3. masukkan cuka, sket gula (jika suka), gaul rata n tutup api. tuang atas ikan tadi n hidangkan. 

  

Ada lebih lagi ikan semalam ni, kak pb panaskan dan makan dengan nasi lemak.....manalah nak dietnya...

Kalau isteri2 yang kerja tu, boleh masak ikan balado ni pepagi, sekejap je buatnya. Balik petang tinggal panaskan.