KEK CHIFFON LABU

Semalam, dalam pada bersedih......kakpb sempat juga mencuba kek chiffon labu ni. Entah kenapa memula tu dia naik tinggi, lepas tu turun pulak jadinya. Mungkin putih telor tidak cukup kental ketika dipukul. Iyelah......buat kek pun hendak tak hendak....ginilah jadi.

Pagi ni sambil update blog, sambil tengok tv9, ceramah agama, 'Kunci Pembuka Rezeki'. Bertaubatlah kita, demi mendapatkan rezeki yang melimpah ruah, insyaallah. Allah Maha Pengampun......janganlah kita tambah dosa yang telah sedia ada. Sedarlah, hukum karma..... sekiranya sekarang ni kita terlepas dari balasanNya. Tidak mustahil satu hari nanti terkena pula kepada saudara mara kita, adik beradik kita dan mereka yang kita kasihi.

Terima kasih ya Allah, walau apa yang ku hajati tidak tercapai, syukur dengan apa yang telah Kau beri pada ku. Kek ini kali pertama kakpb buat. Takpelah tak menjadi, asalkan tidak sakit perut memakannya. Anak bujang kata sedap. Ayahnya tak rasa lagi, takde kat rumah malam tadi sebab ada program kat sekolah. Resipi dari......ahhh....tah mana pula link blog tu, takpe la....kakpb tulis sendiri kat sini.

KEK CHIFFON LABU

@blogsurirumah

4 biji kuning telor
30 gm gula halus
60 ml susu atau santan
60 ml minyak sayur
80 gm labu - rebus dan lecek
120 gm tepung kek superfine
1/4 sudu kecil baking powder
garam

4 biji putih telor
100 gm gula halus
1/4 sudu kecil cream of tartar

1. Pukul kuning telor dengan gula hingga kembang dan warna bertukar pucat.
2. Masukkan susu dan minyak. Pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan labu dan tepung, gaul rata, ketepikan.

1. Pukul putih telor hingga berbuih.
2. Masuk gula dan krim tartar.
3. Pukul dengan high speed hingga menjadi meringue.
4. Gaul putih telor dengan bahan tepong tadi secara kaup balik dan kacau perlahan.
5. Bakar dengan suhu 150-160 selama 35 minit atau hingga masak.

Mungkin ada dua kesilapan kakpb, putih telor tidak betul-betul kental dan menggunakan loyang springform yang baru beli, takde lubang tengah. Kek chiffon memang kena pakai loyang tu ke?