Custard Tea Cupcake (thanks Diana dan mereka2 yang lain)

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi...

Dalam pada tak sihat, pagi semalam 'terbuka' blog Skyblue Kitchen yang comel lote tu dan 'tersuka' pulak kat resipi ni.....bukan apa....bahan nak buat tak susah pun. Lepas sarapan pagi, terus buat. Hubby kata nak tengok wayang pukul 12 tengahari, pb fikir sempat kot........

Oh ye, gambar-gambar masakan kat blog ni memang tak cantik. Terpulanglah kalau nak cuba, tak perlu tengok gambar tu cantik ke tak, kan? Tapi kalau gambar cantik, menarik, dah tentu orang lebih tertarik nak mencuba. Orang kata tengok gambar je dah terlior, betul tak? Tapi nak buat macam mana? Kita ni ikut kemampuan masing-masing. Orang lain guna kamera canggih manggih, pb ni dok rumah 'pondokburok' je, mana boleh pakai barang yang branded.

Ok, resipi ni pb minta izin kat Diana 
nak lebih detail klik http://skybluemelleymey.blogspot.com/2011/07/custard-tea-cupcakes.html

Bhn²

125g / 1/2 cawan butter ( Versi Diana pula _ d cairkan )

1/3 cawan gula castor

1 biji telur

3/4 cawan tepung naik sendiri (takde tepung naik sendiri, guna tepung gandum + bp)

1/4 cawan tepung kastard

saya tambah pewarna hijau (saje nakkan hijau)

Bhn² Kastard ( Diana buat 1 1/2 adunan )

1 sudu besar tepung kastard

1 sudu besar gula kastor

2/3 cawan susu

15g butter

2 sudu teh vanilla

Cara² Untuk Kastard

1. Larutkan tepung kastard dan gula ke dalam susu.. panaskan hingga mendidih dan pekat.
2. Masukkan butter dan vanilla.
3. Sejukkan.

Cara² Untuk Kek

1. Pukul mentega dengan gula hingga kembang, masukkan telur...gaul rata...masukkan tepung dan gaul rata.
2. Guna kek pan yang boleh ditanggalkan di bahagian bawahnya...alas dengan kertas dan gris supaya tidak melekat... 
3. Letakkan sebahagian kek batter dan ratakan...tuangkan kastard dan kemudian tuang baki kek tadi, ratakan dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 30 minit pada 180°C.
4. Keluarkan dari oven, sejukkan dan taburkan gula icing...

gambar tak santek, tu pasal letak kat bawah2 je......