Paprik Udang

Assalammualaikum semua..

Lagi-lagi resipi....mesti ada yang bosan kan? Dah hidup ni setiap hari, waktu dan saat perlukan makan. Sabo je la tengok makanan kalau blog orang perempuan ni. Orang lelaki kena tabik spring tau. Sekali pun chef di hotel-hotel besar majoriti lelaki, tak boleh lawan dengan chef di dapur rumah kita. Macam hubby kak pb tu, walau sedap mana pun masakan dari luar, sedap lagi bini dia masak.......heheh....gelak besar kak pb. Saja nak tambat hati isteri tuuuu....

Hari ni Hari Ibu ye? Selamat menyambutnya bersama ibu masing-masing kak pb ucapkan. Begitu juga kepada ibu mertua. Kami ni jauh, boleh ucap melalui talipon je. Semalam hubby dah call emak dia, kak pb je belum. Apa yang kak pb tau, emak sihat walafiat dan baru pulang dari Johor, ada hal penting katanya.

Biasa makan paprik udang kat restoran? Tak payah makan luar la lepas ni, buat sendiri je. 

PAPRIK UDANG
oleh: bLOG surirumah

10-15 ekor udang besar/sedang untuk makan 3/4 orang
1 labu bawang besar (kak pb suka belah2 saja)
2 ulas bawang putih (tumbuk/hiris)
1 batang serai, di titik
Lobak merah sebagai ganti sayur lain yang takde (spt kobis bunga dll)
Lada benggala merah/hijau/kuning (kak pb guna cili merah dan hijau je)
2 helai daun limau purut
2 sudu mkn sos tiram
2 sudu mkn sos cili
1 sudu mkn sos tomato
1 sudu mkn kicap manis/pekat
1/2 cawan atau lebih air
garam dan gula

Tumis bawang putih, bawang merah dan serai.
Masukkan air, sos, kicap, lobak atau sayur-sayuran.
Masukkan udang, garam dan gula.
Koyakkan daun limau dan masukkan bersama lada benggala.
Selesai.

Udang tu ikut suka masing-masing macam mana nak menyiangnya, kak pb belah buang belakang yang hitam tu dan tinggalkan ekor. Ada orang masak dengan kepala-kepala sekali, mungkin lebih sedap.

Selamat mencuba!
eh...selalu tak pernah pun ayat ni.....hehe...cubalah, gerenti sodap...